Špargľa má priaznivý vplyv na trávenie a stravu

Počuli ste už niekedy o zelenine, ktorá sa volá špargľa? Áno, táto zelenina asi nie je veľmi častá, ibaže je uvarená ako špargľová polievka. V skutočnosti je zvyčajne jednoduchšie nájsť v supermarketoch, ktoré ponúkajú rôzne druhy zeleniny, ktoré sú celkom cudzie. Živiny obsiahnuté v špargle nie sú o nič menej dobré ako iná zelenina. Poďte ďalej, spoznajte rôzne výhody špargle.

Rôzne výhody špargle, ktoré je škoda prehliadnuť

Tu sú niektoré z výhod špargle, ktoré môžete získať:

1. Dobré na trávenie

Ľudský tráviaci systém vyžaduje pre optimálnu prácu dostatočný príjem vlákniny. Príjem vlákniny môžete ľahko získať už pri konzumácii pol šálky špargle s hmotnosťou 1,8 gramu. Vysoký obsah nerozpustnej vlákniny v špargle je užitočný na vyhladenie stolice, aby sa mohla konzumovať pri liečbe zápchy.

Zatiaľ čo obsah rozpustnej vlákniny môže byť potravou pre dobré baktérie v čreve, a to Bifidobaktérie a Lactobacillus. Preto je pridanie špargle do vašej každodennej stravy najlepším spôsobom, ako pomôcť uspokojiť potrebu vlákniny a udržať zdravie tráviaceho systému.

2. Nutrične husté

Špargľa je nabitá vynikajúcimi živinami, ale veľmi nízkokalorická. Rôzne živiny obsiahnuté v špargle, konkrétne bielkoviny, tuky, vláknina, vitamín C, vitamín A, vitamín E, foláty, draslík a fosfor. Nielen to, špargľa obsahuje aj malé množstvo mikroživín, ako je železo, zinok a riboflavín.

Predpokladá sa, že špargľa je zelenina s vysokým obsahom vitamínu K, ktorá hrá aktívnu úlohu pri zrážaní krvi pri zachovaní zdravia kostí. Špargľa sa v skutočnosti kvôli vysokému obsahu folátov často odporúča na konzumáciu tehotným ženám, aby pomohla pri tvorbe buniek a DNA budúceho dieťaťa.

3. Môže pomôcť pri chudnutí

Určíte, ktoré potraviny sú pre chudnutie dobré? Jednou z najlepších možností, ktorú môžete vyskúšať, je konzumácia špargle. Dôvodom je, že špargľa obsahuje nízke množstvo kalórií, čo je len asi 20 kalórií v pol šálke.

Okrem toho je obsah vlákniny v špargle nielen prospešný pre udržanie tráviaceho systému, ale má tiež vplyv na chudnutie.

Podporuje to tvrdenie Keri Gansovej, konzultantky v oblasti výživy a autorky knihy The Small Change Diet, že vláknina môže pomôcť telu cítiť sa sýto, a tak vám zabráni jesť veľké množstvo.

4. Schopný znížiť krvný tlak

Vysoký krvný tlak je všeobecne spájaný ako hlavný rizikový faktor pre srdcové choroby a cievnu mozgovú príhodu. Štúdia z American Journal of Physiology, Endocrinology, and Metabolism ukazuje, že konzumácia väčšieho množstva zdrojov draslíka pri súčasnom znížení príjmu solí je efektívnym spôsobom zníženia vysokého krvného tlaku.

Tu vstupujú do hry ďalšie výhody špargle, pretože špargľa je dobrým zdrojom draslíka, ktorý pomáha znižovať vysoký krvný tlak optimalizáciou práce krvných ciev a odstraňovaním prebytočnej soli močom.

Toto tvrdenie potvrdzuje aj výskum publikovaný v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry, ktorý uskutočnil výskum na dvoch skupinách myší. Prvá skupina myší bola kŕmená špargľou, zatiaľ čo druhá skupina myší nebola.

Výsledky zistili, že po 10 týždňoch mali myši, ktoré dostávali špargľu, o 17 percent nižší krvný tlak ako myši, ktoré špargľu neprijímali. Vedci odhadujú, že k tomu dôjde, pretože obsah účinných látok v špargle, ktorý môže zväčšovať krvné cievy, takže vysoký krvný tlak postupne klesá.

Stále sú však potrebné ďalšie štúdie na ľuďoch, aby sa dokázalo, či bude mať táto účinná látka aj rovnaký účinok.

5. Užitočné pre tehotné ženy a plod

Ďalšou nemenej dôležitou výhodou špargle je udržanie zdravia matky a dieťaťa počas tehotenstva. Ako už bolo spomenuté, špargľa je bohatá na vitamín B9 alebo kyselinu listovú, ktoré sú prospešné pre tehotné ženy a ich deti, najmä v skorom trimestri tehotenstva.

Dostatočný príjem folátov v tomto okamihu pomôže optimalizovať tvorbu červených krviniek a DNA. Folát okrem toho zohráva dôležitú úlohu aj pri ochrane dieťaťa pred poruchami neurálnej trubice, ktoré môžu neskôr v živote viesť k rôznym komplikáciám.

6. Dobrý zdroj antioxidantov

Špargľa v skutočnosti obsahuje vysoké množstvo antioxidantov, ako je vitamín E, vitamín C, glutatión a rôzne flavonoidy a polyfenoly. Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť chrániť bunky tela pred škodlivými účinkami voľných radikálov a oxidačným stresom.

Oxidačný stres súvisí so starnutím, chronickým bunkovým zápalom a rakovinou. Ak chcete dosiahnuť optimálnu produkciu antioxidantov, je vhodné jesť špargľu spolu s ostatnou zeleninou a ovocím, aby ste optimalizovali množstvo antioxidantov v tele.