Obsah:
- Typ tuku, ktorý môže zvýšiť hladinu zlého cholesterolu
- Mastné jedlá a cholesterol, sú vždy nepriateľmi?
- Mastné jedlá a cholesterol sa môžu navzájom skutočne podporovať
Kto nemá rád mastné jedlá? Mastné jedlá majú zvyčajne lahodnú chuť, a preto niet divu, že ich má veľa ľudí v obľube. Za touto lahodnosťou však musíte byť opatrní, pretože tieto jedlá môžu zvyšovať hladinu cholesterolu v krvi. Avšak tučné jedlá a cholesterol nie sú vždy smrteľnými nepriateľmi. Existujú typy tukov, vďaka ktorým môže cholesterol stúpať, ale existujú aj tuky, ktoré sú skutočne dobré pre cholesterol.
Takže, aký druh mastných jedál môže spôsobiť zvýšenie hladiny cholesterolu? Prečítajte si vysvetlenie nižšie.
Typ tuku, ktorý môže zvýšiť hladinu zlého cholesterolu
Musíte vedieť, o druhoch tukov obsiahnutých v rôznych potravinách. Existujú dobré tuky a zlé tuky. Takže vlastne nie všetky tučné jedlá sú pre telo škodlivé. Tento typ dobrého tuku je v skutočnosti potrebný pre telo, aby mohol vykonávať svoje normálne funkcie.
Mastné jedlá môžu ovplyvňovať rovnováhu hladín cholesterolu v tele, pretože mastné kyseliny sa viažu na pečeňové bunky a regulujú produkciu cholesterolu.
Druhy tukov, ktoré môžu zvyšovať hladinu zlého cholesterolu v tele, sú nasýtené tuky a tuky. Toto je spojenie medzi tučnými jedlami a zlým cholesterolom (LDL).
- Nasýtený tuk nachádzajú v mäse a mäsových výrobkoch, ako aj v mliečnych výrobkoch. Nadmerný príjem nasýtených tukov môže spôsobiť, že pečeň produkuje viac zlého cholesterolu v tele.
- Trans tuky možno nájsť v tuhých olejových výrobkoch, takže tento trans-tuk je väčšinou obsiahnutý vo vyprážaných výrobkoch. Napríklad nezdravé jedlo, vyprážané a balené potraviny. Tento typ tuku je veľmi nezdravý, pretože okrem toho, že spôsobuje zvýšenie zlého cholesterolu, môžu tuky tiež znižovať hladinu dobrého cholesterolu v tele.
Mastné jedlá a cholesterol, sú vždy nepriateľmi?
Často si môžete myslieť, že všetky tučné jedlá majú cholesterol. Ale tuk a cholesterol sú dve rôzne veci. V tele môžu tučné jedlá skutočne ovplyvňovať hladinu cholesterolu v tele. Ale v potravinách nie všetky tučné jedlá obsahujú aj cholesterol.
Cholesterol obsiahnutý v potravinách skutočne neohrozuje hladinu cholesterolu v tele. Je to preto, že hladiny cholesterolu v potravinách majú zvyčajne malý vplyv na zvýšenie zlého cholesterolu v tele. Potraviny, ktoré obsahujú nasýtené tuky a trans-tuky, môžu v skutočnosti výrazne ovplyvniť hladinu cholesterolu v tele.
Preto sa nemusíte úplne vyhýbať potravinám, ktoré obsahujú cholesterol, ako sú vajcia, krevety a vnútornosti (pečeň, pľúca a obličky). V rámci vyváženej stravy môžete jesť až šesť vajec týždenne. Bez obáv môže zvýšiť riziko srdcových chorôb.
Na čo si však musíte dať pozor, je spôsob prípravy jedla. Ak sa vajcia alebo krevety varia pražením, pridá sa do nich obsah trans-tukov. Toto vlastne robí vajcia a krevety menej zdravými, aby sa mohli jesť vo veľkom množstve.
Mastné jedlá a cholesterol sa môžu navzájom skutočne podporovať
Nemali by ste sa vyhýbať všetkým tučným jedlám. Tento typ zdravého tuku je skutočne potrebný pre telo, aby mohol vykonávať svoje funkcie. Druhy zdravých tukov sú nenasýtené tuky vrátane omega-3 a omega-6 mastných kyselín.
Tento typ tuku je považovaný za dobrý, pretože môže pomôcť zvýšiť prácu pečene pri reabsorpcii a poškodení zlého cholesterolu v tele, ako uvádza Medical News Today. Takto môže konzumácia nenasýtených tukov pomôcť znížiť hladinu zlého cholesterolu v tele a zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu.
Nenasýtené tuky nájdete v tučných rybách, ako sú tuniak, losos, sardinky a makrela. Okrem toho ho môžeme nájsť aj v orechoch a semenách, ako sú vlašské orechy, mandle, slnečnicové semená, kešu a iné. Olivový olej, repkový olej a ďalšie rastlinné oleje tiež obsahujú nenasýtené tuky, ktoré môžu chrániť vaše zdravie srdca.
X
