Obsah:
- Rybí olej môže znížiť vysoký cholesterol, však?
- Venujte pozornosť spôsobu varenia rýb, aby boli vždy užitočné
- Ak nemám rád ryby, ako môžem získať omega-3 mastné kyseliny?
- Môžu doplnky z rybieho oleja spôsobovať vedľajšie účinky?
Vysoký cholesterol je zlý zdravotný stav. Tento stav môže zvýšiť pravdepodobnosť, že budete mať srdcové choroby a mŕtvicu. Mnoho ľudí preto vynakladá rôzne úsilie na zníženie vysokej hladiny cholesterolu v tele. Jedným zo spôsobov je užívanie doplnkov rybieho oleja. Je však pravda, že rybí olej môže znižovať hladinu cholesterolu?
Rybí olej môže znížiť vysoký cholesterol, však?
Tuk obsiahnutý v rybách sa líši od tuku obsiahnutého v iných zvieratách. Tuk v rybách je vo forme dvoch polynenasýtených mastných kyselín, konkrétne kyseliny dokosahexánovej (DHA) a ekosapentanoátu (EPA), ktoré sú obsiahnuté v skupine omega-3 mastných kyselín. Tieto omega-3 mastné kyseliny získavajú ryby z morskej vegetácie nazývanej fytoplanktón ako potrava, ktorú si ryby následne ukladajú v tukoch.
ČÍTAJTE TIEŽ: Drogy znižujúce hladinu cholesterolu: Sú účinné pri znižovaní hladiny cholesterolu?
Omega-3 mastné kyseliny sú v rybách obsiahnuté v rôznych množstvách, podľa toho, odkiaľ ryby čerpajú potravu a koľko tuku sa v tele ryby ukladá. Niektoré ryby preto obsahujú viac omega-3 mastných kyselín, ako sú losos, makrela, sardinky, sleď, tuniak a pstruh.
Je známe, že omega-3 mastné kyseliny vo forme DHA a EPA, ktoré sa nachádzajú v rybách, sú veľmi dobré pre vaše zdravie srdca. Medzi nimi môžu omega-3 mastné kyseliny predchádzať arytmiám (nepravidelný srdcový rytmus), znižovať zápal a riziko vzniku krvných zrazenín, znižovať hladinu triglyceridov a vysoký krvný tlak a zvyšovať HDL cholesterol.
Omega-3 mastné kyseliny však v skutočnosti nemožno použiť na zníženie LDL cholesterolu. Vďaka tomu môžu omega-3 mastné kyseliny mierne zvýšiť hladinu LDL cholesterolu. Táto zmena je veľmi malá, pohybuje sa od 3 do 10%. Na druhej strane, omega-3 mastné kyseliny môžu tiež zvýšiť váš objem LDL, kde väčší objem LDL môže priniesť výhody pre zdravie vášho srdca. Naopak, menšie množstvo LDL cholesterolu môže zvýšiť riziko vzniku aterosklerózy.
Presnejšie teda možno povedať, že omega-3 mastné kyseliny vám môžu pomôcť znížiť vysokú hladinu triglyceridov v krvi, nie znížiť hladinu zlého cholesterolu (LDL). Triglyceridy sú typom tuku v tele a vysoká hladina triglyceridov v tele môže tiež zvýšiť riziko srdcových chorôb alebo mozgovej príhody.
Venujte pozornosť spôsobu varenia rýb, aby boli vždy užitočné
Pri nesprávnom varení sa môžu stratiť niektoré výhody rýb. Varenie rýb priamym pražením alebo ich obalením v múke a následným vyprážaním môže spôsobiť, že ryby budú mať vysoký obsah nasýtených tukov a tukov. Varenie rýb na masle môže tiež znížiť množstvo živín a zvýšiť obsah nasýtených tukov a cholesterolu v rybách.
Aký je potom najlepší spôsob varenia rýb? Najlepším spôsobom, ako variť ryby, aby ste získali výhody, ktoré obsahuje, je varenie v pare alebo grilovanie.
American Heart Association odporúča, aby ľudia, ktorí majú alebo majú riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb alebo srdcových chorôb, ako aj zdraví ľudia jedli rôzne druhy rýb najmenej dvakrát týždenne. S obsahom ortuti v rybách však buďte opatrní. Najlepšie je vyhnúť sa mečiarom, makrele kráľovskej a kachličkám, pretože obsahujú veľmi veľa ortuti ako iné ryby.
ČÍTAJTE TIEŽ: Vysoké triglyceridy, nie menej škodlivé ako cholesterol
Ak nemám rád ryby, ako môžem získať omega-3 mastné kyseliny?
Omega-3 mastné kyseliny môžete získať z doplnkov rybieho oleja. Štúdia ukazuje, že konzumácia 900 mg omega-3 mastných kyselín denne počas približne 6 mesiacov môže viesť k 4% zníženiu hladiny triglyceridov v krvi. Najefektívnejšia dávka omega-3 mastných kyselín použitá v mnohých štúdiách na zníženie hladiny triglyceridov je medzi 2 až 4 gramami. Túto dávku môžete získať z doplnkov rybieho oleja.
Ľudia so srdcovými chorobami by mali konzumovať 1 gram omega-3 mastných kyselín denne, ktoré je možné získať z rýb, doplnkov výživy alebo ich kombinácie. Ľudia s vysokou hladinou triglyceridov v krvi by zatiaľ mali konzumovať 2 - 4 gramy omega-3 mastných kyselín každý deň, najlepšie však na odporúčanie lekára.
Užívanie doplnkov rybieho oleja vyšších ako 3 gramy môže u niektorých ľudí spôsobiť vnútorné krvácanie. Ak teda chcete užívať doplnky rybieho oleja na zníženie hladín triglyceridov, je najlepšie sa najskôr poradiť so svojím lekárom, akú dávku máte užiť.
Jednotlivci s veľmi vysokou hladinou triglyceridov (viac ako 500 mg / dl) môžu mať najväčší úžitok z užívania doplnkov rybieho oleja, ktoré obsahujú omega-3 mastné kyseliny. Je však ešte lepšie, ak okrem doplnkov rybieho oleja prijmete aj vyváženú stravu.
Môžu doplnky z rybieho oleja spôsobovať vedľajšie účinky?
Doplnky rybieho oleja sú však lieky, ktoré majú pri správnom použití určite vedľajšie účinky. Vedľajšie účinky, ktoré môžu byť spôsobené doplnkami rybieho oleja, sú:
- Doplnky rybieho oleja môžu spôsobiť zvracanie, hnačky, svrbenie a zápach z rýb v ústach.
- Veľmi vysoký príjem omega-3 mastných kyselín, ktorý môžete získať v doplnkoch z rybieho oleja, môže znížiť schopnosť normálnej zrážania krvi.
Mnoho odborníkov preto odporúča, aby ste namiesto toho, aby ste užívali doplnky z rybieho oleja, jedli ryby, ktoré obsahujú omega-3 mastné kyseliny, 2-3 krát týždenne.
ČÍTAJTE TIEŽ: Príčiny a rizikové faktory rakoviny prostaty
X
