Väčšina konzumácie zemiakov môže byť pre tehotenstvo nebezpečná & bull; ahoj zdrav

Jednou zo zdravotných komplikácií, ktoré môžu vzniknúť počas tehotenstva, je gestačný diabetes. Gestačný diabetes ovplyvňuje nielen zdravie počas tehotenstva, ale tento stav sa môže vyskytnúť aj naďalej, aj keď matka už tehotenstvo neprežíva, a ovplyvní vývoj plodu.

Najmenej 7% tehotenstiev má komplikácie vo forme gestačného cukrovky. Podľa Diabetes Journal gestačný diabetes postihuje každý rok 200 tisíc tehotných žien. Gestačný diabetes je stav, pri ktorom hladina cukru v krvi počas tehotenstva prekročí normu a inzulín ju nedokáže zvládnuť. Doteraz neexistuje jasné vysvetlenie príčin zvýšenej hladiny cukru v krvi pri tehotenskej cukrovke, ktorú majú tehotné ženy, ale odborníci si myslia, že to spôsobuje životný štýl a stravovacie návyky, ktoré matka uplatňuje. Dokazuje to nedávna štúdia, ktorá uviedla, že konzumácia príliš veľkého množstva zemiakov pred otehotnením môže spôsobiť gestačný diabetes u matky. Prečo sa to stalo?

Jesť veľa zemiakov pred tehotenstvom má riziko vzniku tehotenskej cukrovky

Toto tvrdenie uviedli vedci, ktorí skúmali stravu tehotných žien v Spojených štátoch a do ktorej bolo zapojených 21 993 tehotných žien, ktoré uviedli, že zemiaky im chutili a takmer úplne ich konzumovali pred otehotnením. Tento výskum sa uskutočňoval v rokoch 1991 až 2001. Počas 10 rokov štúdie sa odborníci pozreli na stravu matky tak, že každé dva roky poskytli dotazník vo forme poznámok k ich strave. Pre spotrebiteľský vzorec zemiakov vedci zaznamenali, koľko zemiakov zjedli na jedno jedlo, ako sa varili a podávali a ako často jedli zemiaky za jeden deň.

Výsledky potom ukázali, že z 21 993 tehotných žien sa vyskytlo 845 prípadov gestačného cukrovky. Vedci dospeli k záveru, že prípady gestačného cukrovky boli iba 5,5%. Matky, ktoré konzumujú viac ako 5 porcií zemiakov za týždeň, majú zatiaľ 1,5-krát vyššie riziko vzniku gestačného cukrovky. Skupina, ktorá konzumovala zemiaky až 1 až 4 porcie týždenne, mala šancu na gestačný diabetes v rozmedzí 1,2 až 1,27-krát. Na konci štúdie vedci navyše uviedli, že nahradenie 2 porcií zemiakov pšenicou alebo rôznymi inými druhmi zeleniny v jednom týždni môže znížiť riziko gestačného cukrovky o 9 až 12 percent.

Môžu tehotné ženy jesť zemiaky?

Zemiaky sú okrem ryže a pšenice jednou z najkonzumovanejších stálic na svete. Aj keď sú zemiaky bohaté na vitamín C, draslík, vlákninu a niekoľko fytochemikálií, majú tiež vysoký obsah cukru a glykemického indexu, vďaka ktorým môže krvný cukor rýchlo stúpať.

Jesť príliš veľa zemiakov, napríklad hranoliek, je príkladom nesprávnej stravy. Zemiaky obsahujú dostatočne vysoké množstvo cukru a glykemický index, takže keď sa dostanú do tela, rozdelia sa a stanú sa z nich cukor v krvi. Glykemický index je mierou toho, ako rýchlo sa potravina obsahujúca sacharidy premení v tele na cukor v krvi. Čím vyšší je glykemický index, tým jednoduchšie bude pre tieto potraviny zvýšenie hladiny cukru v krvi za chvíľu. Zemiaky preto môžu rýchlo zvyšovať hladinu cukru v krvi po jedle.

Nadmerná konzumácia zemiakov môže navyše spôsobiť v tele oxidačný stres. Oxidačný stres je stav, pri ktorom telo produkuje voľné radikály v dôsledku narušenia telesných funkcií. Potom tento stav vedie k poškodeniu beta buniek pankreasu, ktoré majú produkovať inzulín na reguláciu množstva cukru v krvi, a nedostatočne plniť svoju funkciu. Keď inzulín produkovaný beta bunkami pankreasu nestačí na reguláciu veľmi vysokej hladiny cukru v krvi, v tele dôjde k hyperglykémii. Hyperglykémia, ktorá sa vyskytuje počas tehotenstva, má za následok gestačný diabetes.

Ako zabrániť tehotenskej cukrovke počas tehotenstva?

Životný štýl a strava pred tehotenstvom výrazne ovplyvnia situáciu počas tehotenstva. Preto existuje niekoľko spôsobov, ako zabrániť tehotenskej cukrovke:

Jesť zdravé jedlo a nápoje

Vyberte si jedlá s nízkym obsahom cukru a vysokým obsahom vlákniny. Okrem toho obmedzte potraviny s vysokým obsahom tukov a kalórií, ktoré môžu zvýšiť telesnú hmotnosť a hladinu tukov v tele. Rozbaľte sa a konzumujte ovocie, zeleninu a pšenicu.

Zostaňte aktívny

Cvičenie pred a počas tehotenstva môže zabrániť výskytu tehotenskej cukrovky. Minimálne 30 minút cvičenia denne, napríklad chôdzou, bicyklovaním a plávaním.