Sardely, lacný zdroj vápnika pre dojčiace matky. aké sú výhody?

Zdravý príjem potravy nie je prioritou iba počas tehotenstva. Najmä matky, ktoré dojčia výlučne, potrebujú na urýchlenie tvorby mlieka ďalší príjem vápnika. Dôvodom je, že ak matkine potreby vápniku nemožno uspokojiť z potravy alebo doplnkov vápnika, telo si bude brať zásoby vápnika priamo z kostí. To je dôvod, prečo dojčiace matky majú vysoké riziko vzniku osteoporózy. Sardely sú príkladom potravín bohatých na vápnik, ktorý je zjavne vhodný pre dojčiace matky.

Aké sú dôsledky, ak má dojčiaca matka nedostatok vápnika?

Nie veľa ľudí vie, že dojčenie môže byť rizikovým faktorom pre osteoporózu. Štúdia ukázala, že ženy môžu počas dojčenia stratiť až 3 - 5% kostnej hmoty. Dojčenie navyše spôsobuje pokles prirodzenej hladiny estrogénu v tele, čo môže zhoršovať zdravie kostí matky. Hormón estrogén slúži na ochranu kostí.

Okrem vysokého rizika vzniku osteoporózy môžu dojčiace matky, ktoré nemajú vápnik, zaznamenať aj svalové kŕče, poruchy nervových funkcií, sú náchylnejšie na bolesti a bolesti zubov. Tento nedostatok vápnika bude mať časom vplyv aj na zdravie kostí a zubov dieťaťa. Môže byť tiež brzdený proces rastu a vývoja, napríklad keď dieťa môže sedieť a plaziť sa.

Aké je denné množstvo vápniku, ktoré potrebujú dojčiace matky?

Aby sa zabránilo rôznym vyššie uvedeným rizikám problémov, mali by dojčiace matky podľa prieskumu Kalifornskej univerzity v San Francisku Medical Center uspokojovať potrebu vápnika až 1300 mg denne.

Aby to bolo možné splniť, mnohí vyzývajú tehotné a dojčiace matky, aby jedli jedlá zo zvierat a rastlín, ako sú losos, hovädzie mäso, kuracie mäso, brokolica a ďalšie. V skutočnosti máloktorá z nich tiež povzbudzuje matky, aby zvýšili príjem vápnika prostredníctvom doplnkov vápnika. Môže sa však stať, že ekonomické podmienky rodiny nie sú podporné, aby ju matka nemohla splniť, natož aby z nej bola potravina na každodennú konzumáciu.

Neboj sa Existuje jedno lacné a ľahko dostupné jedlo, ktoré zvyčajne konzumujeme, a ktoré má tiež vysoký obsah vápnika - konkrétne ančovičky.

Výhody sardely pre dojčiace matky

Sardely sú jednou z potravín, ktoré obsahujú veľmi vysoké množstvo vápniku. Väčšina vápnika v ančovičkách pochádza z kostí. Keď jeme sardely, jeme aj kosti priamo.

Podľa Fiastuti Witjaksono, špecialistu na klinickú výživu z Lekárskej fakulty Indonézskej univerzity, obsahuje sardela asi 500 mg až 972 mg vápnika. Podľa údajov z Riaditeľstva výživy ministerstva zdravotníctva z roku 1992 môže obsah vápnika po spracovaní na sušené ančovičky dosiahnuť 2381 mg na 100 gramov.

Okrem vápnika obsahujú sardely aj ďalšie výživné látky. Jedným z dostatočne vysokých proteínov je bielkovina, ktorá predstavuje až 16 gramov na 100 gramov ančovičiek. Obsah bielkovín v tejto sardele dokonca dominuje sumcom a mliečnym rybám, ktoré sú vysoko bielkovinovými rybami.

Konzumáciou ančovičiek bude vaša potreba vápniku dostatočná. Ak potrebujete dostatok vápniku, okrem toho, že ste zdraví, vaše dieťa vyrastie zdravé.

Počas dojčenia však buďte opatrní pri konzumácii ančovičiek

Sardely sa osvedčili ako prospešné prostriedky na prevenciu osteoporózy u dojčiacich matiek. Musíte však byť tiež múdrejší pri správe porcií. Pretože aj napriek tomu, že majú vysoký obsah vápnika, väčšina sardeliek prešla procesom solenia a potom sa sušila na slnku, takže sú trvácnejšie a trvácnejšie.

Sardely, ktoré boli solené, obsahujú veľa soli. Ak ju soľ konzumuje v nadmernom množstve, môže spôsobiť časté močenie, čo vedie k plytvaniu zásobami vápniku a dehydratácii. Okrem toho konzumácia prevažne soli tiež zvyšuje riziko hypertenzie.