Obsah:
- Aké výhody majú korenené jedlá pre zdravie vášho tela?
- 1. Zvýšte metabolizmus
- 2. Dobré pre zdravie srdca
- 3. Pomoc pri liečbe rakoviny
- Neprejedajte sa však korenenými jedlami
- Čo robiť, ak ste pikantní?
Indonézsky jazyk má rád väčšinou korenené jedlá. Nie je prekvapením, že tento zvyk jesť korenené jedlá je veľmi ťažké prelomiť. Musíte však vedieť, že aj keď korenené jedlo, ktoré sa konzumuje v nadmernej miere, bude mať zdraviu prospešné účinky, bude mať určite zlý vplyv na organizmus.
Aké sú výhody korenistého jedla pre organizmus a aké škody vám môžu spôsobiť, ak je ho koreneného jedla príliš veľa?
Aké výhody majú korenené jedlá pre zdravie vášho tela?
Okrem zvýšenia chuti do jedla a chuti do jedla sa o korenenom jedle hovorí, že robí vaše telo zdravým. Pikantná chuť a horké pocity vyvolané chilli papričkami sú skutočne spôsobené aktívnou chemickou zlúčeninou chilli papričiek nazývanou kapsaicín.
Korenené jedlo nielenže vzbudí vašu chuť k jedlu, ale má aj výhody pre vaše telo. Aké zdravotné výhody majú korenené jedlá?
1. Zvýšte metabolizmus
Štúdia odhalila, že pocit tepla z kapsaicínu zvyšuje metabolický výkon tela až o päť percent. Zvýšenie práce metabolizmu tela bude mať za následok spaľovanie tukov až o 16 percent. Ďalšie štúdie tiež preukázali, že kapsaicín má termogénny účinok, vďaka ktorému môže telo spaľovať kalórie navyše dvadsať minút po jedle.
2. Dobré pre zdravie srdca
Korenené jedlo môže zlepšiť zdravie srdca. Je to tak preto, lebo kapsaicín v čili účinne znižuje hladinu zlého cholesterolu (LDL) a zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu (HDL) v tele.
Vitamíny A a C obsiahnuté v čili môžu posilniť steny srdcového svalu, pocit tepla kapsaicínu môže zlepšiť krvný obeh v tele. Kapsaicín môže tiež pomôcť predchádzať vzniku krvných zrazenín.
Jedna štúdia ukázala, že ľudia, ktorí jedli korenené jedlá takmer každý deň, mali o 14 percent nižšie riziko úmrtia. Tí, ktorí jedli korenené jedlá iba dvakrát týždenne, znížili riziko úmrtia o 10 percent v porovnaní s ľuďmi, ktorí jedli korenené jedlá iba raz týždenne. To je spojené s nižšou úmrtnosťou na rakovinu, srdcové choroby a dýchacie ťažkosti.
3. Pomoc pri liečbe rakoviny
Podľa Americkej asociácie pre výskum rakoviny sú zlúčeniny kapsaicínu údajne schopné spomaliť niektoré druhy rakoviny. Vedci tiež zistili, že kapsaicín dokázal zabiť 80 percent rakoviny prostaty. Hovorí sa tiež, že kapsaicín je užitočný pri liečbe rakoviny prsníka, pankreasu a močového mechúra.
Neprejedajte sa však korenenými jedlami
Už sa vám stalo, že ste náhodou postriekali pikantnú fašírku alebo polievkovú omáčku? Ak je to tak, určite rozumiete, aké bolestivé sú vaše oči. To sa tiež môže stať, keď skonzumujete príliš veľa koreneného jedla.
Ako uvádza Womens Health, korenené jedlo môže dráždiť vašu pokožku, najmä na perách. Ak budete jesť príliš veľa korenených jedál, pokožka na perách vás bude bolieť. Je tiež dôležité, aby ste si umyli ruky po tom, čo si urobíte alebo zjete korenené jedlo.
Nielen to, konzumácia korenených jedál tesne pred spaním môže spôsobiť zažívacie ťažkosti, ktoré vám takmer určite sťažia kvalitný spánok. Aj keď patríte medzi tých, ktorí môžu jesť korenené jedlá bez toho, aby cítili čili, je korenené jedlo spojené s dlhým bdelým spánkom v noci a spánkom trvá dlhšie, pretože kapsaicín ovplyvňuje spánkové vzorce zmenou telesnej teploty.
Čo robiť, ak ste pikantní?
Aby sme sa tejto pikantnosti zbavili, štúdia na Čile Pepper Institute v New Mexico State University, podľa informácií Medical Daily, našla rýchly spôsob, ako to dosiahnuť, pitím mlieka. Vedci vo svojej štúdii zistili, že bielkovina v mlieku môže nahradiť chemické zlúčeniny, vďaka ktorým sú chilli papričky horké a spôsobujú pálenie.
X
