Obsah:
Maniok je jeden druh hľuzy, ktorý obsahuje sacharidy. Niekoľko miest v Indonézii vyrába z manioku základné jedlo. Okrem toho môže byť maniok tiež zdravým občerstvením. Naozaj však viete, aké výhody má maniok? Čo obsahuje?
Výživový obsah a výhody manioku
Maniok obsahuje rôzne dôležité živiny pre telo. V 100 gramoch varenej manioku je 112 kalórií, z ktorých 98 percent pochádza zo sacharidov a zvyšok z bielkovín a tukov. V rovnakej dávke maniok obsahuje aj vlákninu a niekoľko vitamínov a minerálov.
Ďalej si povieme niečo o výživovom obsahu a výhodách manioku.
Sacharidy
Každých 100 gramov manioku obsahuje 38 gramov sacharidov. Preto je maniok dobrým zdrojom energie pre tých z vás, ktorí musia podstúpiť namáhavú fyzickú aktivitu.
Fyzická aktivita vyčerpáva glykogén, čo je forma glukózy uloženej vo svaloch. Keď budete jesť maniok, sacharidy sa premenia na glukózu, ktorá sa potom premení na glykogén a uloží sa do svalov. Výhody manioku na zvýšenie energie teda nemožno podceňovať.
Vlákno
Maniok obsahuje vysoké množstvo vlákniny, takže môže zabrániť zápche. Vláknina vám tiež pomôže schudnúť, pretože vás dokáže udržať sýtosť dlhšie.
Obsah vlákniny navyše prináša výhody manioku v podobe zníženia krvného tlaku, zníženia hladiny cholesterolu, zníženia rizika obezity a zníženia rizika srdcových chorôb.
Výhody manioku možno získať aj pre tých z vás, ktorí majú cukrovku. Konzumácia manioku môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi. Je to preto, že vláknina spomaľuje vstrebávanie cukru do krvi.
Minerálne
Maniok obsahuje dostatok zdrojov minerálov, ako je vápnik, fosfor, mangán, železo a draslík. Tento minerál je nevyhnutný pre vývoj, rast a funkciu telesných tkanív.
Vápnik je potrebný na udržanie zdravia kostí a zubov. Železo pomáha pri tvorbe bielkovín (hemoglobín a myoglobín), ktoré prenášajú kyslík do všetkých tkanív vášho tela.
Mangán medzitým pomáha vytvárať kosti, spojivové tkanivo a pohlavné hormóny. Draslík je potrebný na syntézu bielkovín a pomáha pri štiepení sacharidov.
Okrem toho maniok obsahuje aj horčík a meď, ktoré sú dosť vysoké. Horčík môže znižovať krvný tlak a znižovať riziko osteoporózy. Meď udržuje zdravé nervy.
Vitamín
Maniok obsahuje vitamín C, vitamín E a folát, ktoré sú bohaté a poskytujú veľa výhod. Tento obsah poskytuje výhody manioku, ktorý chráni pred rakovinou hrubého čreva a znižuje riziko komplikácií počas tehotenstva. Okrem toho vás vitamín C tiež chráni pred srdcovými chorobami a určitými druhmi rakoviny.
X
