Rôzne výživové rujaky, ktoré je škoda vynechať

Kto by nepoznal rujak? Toto tradičné indonézske jedlo obľubujú malé deti až dospelí. Okrem svojej lahodnej chuti a sviežosti sa často predpokladá, že kombinácia rôznych druhov ovocia a zeleniny sprevádzaná pikantnou arašidovou omáčkou obsahuje živiny a vitamíny, takže je prospešná pre zdravie. No tak, poďme zistiť odpoveď.

Vitamíny a výživa v Rujaku

Rujak sa zvyčajne skladá z rôznych druhov ovocia a zeleniny, ako je mango, ananás, uhorka, kedondong, guava a bengkoang. Avšak 200 g dávka rujaku s arašidovou omáčkou má,

243 kalórií
12,3 gramov tuku
24,07 gramov sacharidov
11,98 gramu bielkovín

Výživný obsah šalátu pochádza z ovocia v šaláte. No, pozrime sa, aké plody sú v šaláte a obsahujú v nich vitamíny.

Vitamíny a ovocné živiny v Rujaku

1. Mango

Ovocie, ktoré rastie v trópoch, sa veľmi často vyskytuje v rujaku. Vzniknutá kyslá a sladká chuť ponúka v období sucha pocit sviežosti. Jedno mango zvyčajne obsahuje 100 kalórií s vitamínom A, vitamínom C, folátom, vitamínom B a vitamínom K a draslíkom. Už viete, že obsah výživy a vitamínov v rujaku je veľmi vysoký, ak existuje mango a je prospešné pre naše zdravie.

2. Ananás

Okrem manga sa ananás tiež často používa ako ovocie do šalátu. Jeden ananás má 82 kalórií a obsahuje vitamín C, vitamín A, vápnik a železo. Okrem toho má ananás tiež enzým bromelaín, ktorý je dobrý na trávenie a urýchľuje odbúravanie potravy v tele. Teraz môžu byť vitamíny a živiny v ananáse mierou toho, či je šalát výživný alebo nie.

3. Uhorka

Jedna vec, ktorá by na šaláte nemala chýbať, je uhorka. Jedna uhorka má zvyčajne 45 kalórií a 11 gramov sacharidov. Niektoré vitamíny v ňom obsiahnuté tiež podporujú výhody uhorky pri vyprázdňovaní, napríklad vitamín C, vitamín K, draslík a horčík.

4. Jicama

Toto ovocie, ktoré chutí sladšie a sviežejšie ako zemiaky, má nízke kalórie. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C je jicama navyše ovocím s antioxidantmi, ktoré sú prospešné pre telo. Obsahom vitamínov a ďalších živín v jicame je vápnik, draslík, vláknina a bielkoviny, ktoré sa dajú tiež získať z tohto ovocia.

Plody vyššie sú tie, s ktorými sa často stretávame v šaláte. Tiež viete, že ovocie je skvelým zdrojom vitamínov a živín. Konzumáciu rujaku však zvyčajne sprevádza pikantná arašidová omáčka. Pozrime sa, aké vitamíny a živiny má verný priateľ pri konzumácii tohto šalátu.

Obsah vitamínov a výživných látok v arašidovej omáčke

Arašidová omáčka sa zvyčajne nachádza ako korenie v šaláte, satay alebo na grile. Napadlo vám niekedy, že napríklad kombinácia ovocia a zeleniny s arašidovou omáčkou v šaláte môže zmeniť obsah vitamínov a živín obsiahnutých v ovocí a zelenine?

Jedna šálka arašidovej omáčky má zvyčajne asi 700 kalórií, 55 gramov tuku a 35 gramov sacharidov. Z hľadiska výživového obsahu je arašidová omáčka zahrnutá v kategórii „celkom dobrá“. Prebytočná konzumácia arašidovej omáčky však tiež telu neprospieva. Ak je navyše hlavným jedlom napríklad kuracie alebo mäso, pridá viac kalórií, aby sa nevyrovnalo.

Obsah vitamínov a živín v arašidovej omáčke po zmiešaní s ovocím a zeleninou pravdepodobne nezmení výhody toho, čo tam už je. Preto je rujak vhodný na konzumáciu, pokiaľ je v porcii, ktorá zodpovedá kalorickým potrebám každého človeka.