Tipy na bezpečné jesť čerstvé ovocie a zeleninu pre pacientov s rakovinou

Čerstvé ovocie a zelenina obsahujú rôzne živiny, ktoré sú pre telo prospešné. Bohužiaľ, väčšina ovocia a zeleniny, ktoré kúpite na trhu, obsahuje pesticídy. Pesticídy sú chemické látky používané na ničenie škodcov rastlín. Aj keď to funguje pri ochrane rastlín pred škodcami, zvyšky pesticídov v zelenine a ovocí budú predstavovať riziko pre zdravie.

Môžu pesticídy spúšťať recidívu rakoviny?

Väčšina čerstvého ovocia a zeleniny, ktoré kúpite na trhu alebo v obchode so zeleninou, obsahuje pesticídy. Tento pesticíd však nespôsobuje opakované riziko rakoviny. Vyvážená strava bohatá na zeleninu a ovocie je veľmi prospešná pre zdravie a môže predchádzať rakovine. Tieto výhody ďaleko prevažujú nad rizikami, ktoré môžu predstavovať pesticídy.

Ak sa obávate rizík pesticídov, konzumácia biopotravín vám zabráni v negatívnych účinkoch týchto látok. Organické potraviny sú potraviny pochádzajúce z rastlín alebo zvierat, o ktoré sa poľnohospodári starajú tým, že uprednostňujú ekologický systém.

Poľnohospodári, ktorí vyrábajú ekologické výrobky, nepoužívajú tradičné spôsoby starostlivosti o svoje plodiny. Napríklad ekologickí poľnohospodári používajú prírodné hnojivá pre pôdu a rastliny a používajú systém striedania plodín (metóda používaná na striedanie plodín tak, aby pôda neprišla o živiny v dôsledku nasávania rastlín).

Potraviny označené ako ekologické sa považujú za lepší zdroj potravinových prísad na konzumáciu, pretože sa o nich tvrdí, že sú bez pesticídov, čisté a ekologické, pretože na svoj rast nepoužívajú vôbec žiadne lieky ani chemikálie.

Tipy na čistenie čerstvého ovocia a zeleniny, aby neobsahovali pesticídy

Mnoho ľudí sa trápi kvôli moru E. coli a salmonela v čerstvých potravinárskych výrobkoch spôsobujú, že pacienti podstupujúci liečbu rakoviny sú požiadaní, aby venovali pozornosť konzumácii ovocia a zeleniny pred konzumáciou. Dôvodom je, že ľudia, ktorí podstupujú liečbu rakoviny, môžu mať vysoké riziko vírusových alebo bakteriálnych infekcií z potravy.

Váš lekár môže odporučiť použitie mydla na umývanie a dôkladné opláchnutie jedla, najmä na potraviny, ktoré sa dajú jesť surové. Umývanie potravín funguje ako odstraňovač pesticídov.

Tu sú kroky na odstránenie pesticídov z ovocia a zeleniny:

Zeleninu a ovocie umyte pod tečúcou vodou z vodovodu. Nezabudnite, že vonkajšiu stranu jedla očistite, ak sa bude jesť vonkajšia strana, ako sú jablká, uhorky alebo zemiaky. Ak nemáte prací prostriedok na ovocie a zeleninu, môžete použiť aj mydlo na riad (jedna kvapka na každé dva litre vody). Ak použijete malé množstvo mydla na riad, bude schopné odstrániť z ovocia a zeleniny nečistoty, pesticídy a hmyz. Nezabudnite dobre opláchnuť a odstrániť vonkajšie listy, napríklad šalát a kapustu.
Ak sú potravinové výrobky označené ako „neumyté“, pred podávaním ich umyte, aby sa znížilo riziko ochorenia.
Umiestnite umývačku ovocia a zeleniny do nádoby alebo vrecka vyloženého papierovými utierkami. Táto metóda môže zabezpečiť suchosť umytých potravín.