3 Potraviny, ktoré obsahujú amygdalín alias vitamín B17

Vitamín B je známy pre svoje rôzne druhy. Môžete to nazvať vitamíny B1, B2, B3, B5, B9 a B12. Počuli ste však už o vitamíne B17? Tento vitamín je veľmi kontroverzný z dôvodu jeho potenciálu pre zdravie i vedľajších účinkov. Kde sa dá tento vitamín zohnať? Poďte ďalej, pozrite si riadky potravín, ktoré obsahujú vitamín B17 nižšie.

Spoznajte kontroverzný vitamín B17

Vitamín B17 nie je technicky čistý vitamín. Vitamín B17 je vlastne amygdalín, ktorý je prítomný v potravinách, ako sú semená ovocia alebo nezrelé orechy. Ak je balený ako doplnok alebo liek, je označený ako vitamín B17.

Prečo to nie je druh vitamínu? Vitamín B17 sa líši od skutočných vitamínov skupiny B, pretože nemá štandardné množstvo potrebné pre telo. Okrem toho sa až doteraz hlbšie skúma jeho užitočnosť.

Nielen vitamín B17, amygdalín je tiež známy ako Laetril. To je však omyl. Pretože Laetril je liek obsahujúci amygdalín alebo vitamín B17.

Amygdalín medzitým odkazuje na obsah rastlinných zlúčenín, ktoré obsahujú cukor a produkujú kyanovodík.

Prírodný zdroj amygdalínu (vitamín B17) možno nájsť v rastlinách. Zatiaľ čo Laetril sa týka liekov obsahujúcich amygdalín.

Laetril sa stal známym po tom, čo jedna z jeho zložiek, konkrétne kyanovodík, bola považovaná za protirakovinovú. Úrad pre kontrolu potravín a liečiv v USA (FDA) však použitie tejto látky neschvaľuje z dôvodu jej vedľajších účinkov, ako sú bolesti hlavy a dokonca aj otravy, ak sa konzumujú vo väčšom množstve.

Nielen v Amerike tento liek tiež nie je v obehu a nie je s ním obchodované v Indonézii.

V recenzii, ktorú zostavil MD z Bethesdy z Národného onkologického ústavu, Laetrile preukázala malú protirakovinovú aktivitu u zvierat. U ľudí však nevykazuje protirakovinovú aktivitu.

Ďalšia štúdia z roku 2008 publikovaná v časopise Biological and Pharmaceutical Bulletin medzitým informovala o rôznych veciach. Je známe, že amygdalín má potenciál na zníženie bolesti vyvolanej zápalom u myší. Je to len to, že je potrebný ďalší výskum tohto potenciálu, aby sa dal v budúcnosti použiť ako liečba.

Potraviny obsahujúce vitamín B17

Rozumiete tomu, že vitamín B17 je v skutočnosti amygdalín? Niektoré potraviny, o ktorých je známe, že obsahujú prírodný amygdalín a sú označené ako vitamín B17, zahŕňajú:

1. Červené fazule a zelené fazule

Medzi druhmi fazule, ktoré obsahujú vitamín B17, patria zelené a červené fazule medzi najčastejšie konzumované potraviny v Indonézii.

Mungo fazuľa sa zvyčajne spracováva na kašu, ľad alebo tortovú plnku. Medzitým je možné červené fazule pripraviť ako doplnok k zeleninovému tamarindu, kreceku alebo z nich urobiť polievku.

Okrem amygdalínu je známe, že fazuľa obsahuje antioxidanty a má vysoký obsah vlákniny, ktorá je dobrá na trávenie a zabraňuje predčasnému starnutiu.

Nie príliš odlišné, zelené fazuľky obsahujú aj ďalšie pre organizmus zdravé výživné látky, ako je kyselina listová, kompletné vitamíny skupiny B, železo, draslík, zinok a selén. Tieto živiny môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a krvný tlak.

2. Mandle

Okrem fazule sú mandle tiež zahrnuté v potravinách, ktoré obsahujú vitamín B17 (amygdalín), keď sú ešte surové.

Medzi ďalšie živiny prítomné v mandliach patria vitamín E, mangán a horčík a tiež antioxidanty. Jeho výhody môžu chrániť bunky tela pred oxidačným stresom a udržiavať hladinu cukru v krvi, krvný tlak a hladinu cholesterolu.

3. Jablká

Jablkové ovocie je ovocie, ktoré obsahuje vitamín B17, najmä v semenách. Štúdia publikovaná v časopise Food Chemistry ukazuje, že obsah amygdalínu je najnižší v balenom jablčnom džúse ako čerstvé jablká alebo jablkové semená. Preto je čerstvé jedlo pre telo lepšie.

Jablká obsahujú vitamín C, draslík, vitamín K, vlákninu, antioxidanty a vitamíny B1, B2 a B6. Okrem toho, že sú prospešné pre imunitný systém, majú výživné látky z jabĺk tiež potenciál udržiavať zdravie srdca a kontrolovať hladinu cholesterolu.

Musíte si dať pozor

Amygdalín v malých dávkach potravy je klasifikovaný ako bezpečný pre organizmus. Ak sa však bude konzumovať vo veľkom množstve, spôsobí to nebezpečné vedľajšie účinky, napríklad otravu.

Preto sa obráťte na svojho lekára alebo výživového poradcu, ak plánujete jesť potraviny, ktoré obsahujú viac vitamínu B17 ako obvykle.

X