Obsah:
- 3 čerstvé a zdravé recepty na spracovanú uhorku
- 1. Recept na uhorkový limetkový ľad
- 2. Uhorkový šalát
- 3. Uhorka nakladaná
Okurkové ovocie alebo bežne nazývané uhorka je ovocie, ktoré sa často nachádza v čerstvej zelenine. V skutočnosti je uhorka vlastne zdravé ovocie a je bohatá na živiny. Šupka z uhorky je v skutočnosti prospešná aj pre zdravie. Okrem toho sú uhorky bohaté na antioxidanty, ktoré dokážu prekonať a zabrániť niekoľkým zdravotným rizikám. Uhorky sa našťastie dajú spracovať na rôzne druhy jedál a nápojov. Tu sú recepty na zdravú uhorku, ktoré môžete vyskúšať.
3 čerstvé a zdravé recepty na spracovanú uhorku
Uhorka má pre vaše telo veľa zdravotných výhod a výživných látok. Používa sa nielen ako maska na oči alebo čerstvá zelenina, môžete si vyskúšať nasledujúci recept a vychutnať si čerstvé a zdravé uhorky.
1. Recept na uhorkový limetkový ľad
Zdroj: Craftlog
Prvým receptom na spracovanú uhorku je čerstvý a zdravý uhorkový ľad.
Hlavné požadované zložky:
- 2 stredné uhorky
- 1 1/2 limetky, vytlačte šťavu
- 100 ml vody
Sirupové zložky:
- 100 gramov cukru
- 50 ml vody
Doplnkový materiál:
- 100 gramov nata de coco
- 200 gramov kociek ľadu
- 1 lyžicu bazalky, namočte do vody
Ako doplnkové ingrediencie môžete do tohto receptu na zdravú uhorku pridať podľa svojej chuti.
Ako urobiť:
- Na výrobu sirupu zmiešajte cukor a vodu.
- Potom zmes povaríme, kým sa cukor nerozpustí. Ak je to tak, schladíme v chladničke.
- Zmiešajte ovocie z uhorky, vodu a hotový sirup, kým nezmäknú.
- Potom ho preceďte a pridajte doň limetkovú šťavu.
- Na uhorkový ľad pridajte ďalšie ingrediencie podľa chuti.
- Uhorkový ľad je pripravený na podávanie.
2. Uhorkový šalát
Ďalším zdravým uhorkovým receptom je uhorkový šalát. Na výrobu tohto šalátu môžete použiť nasledujúce ingrediencie.
Potrebné materiály:
- 6 strúčikov cesnaku, najemno zomletých
- 3 lyžičky oleja
- 2 uhorky, odstráňte semená
- 2 lyžičky soli
- 1 ČL cukru
- 1/4 čajovej lyžičky sezamového oleja
- 1 polievková lyžica ryžového octu
Ako urobiť:
- Najskôr si pripravte cesnak. Po rozdrvení cesnaku odložte výsledok kaše, ktorý sa rovná jednému strúčiku cibule.
- Potom podľa tohto receptu na zdravé uhorky zmiešajte olej a zvyšok cesnakovej kolízie.
- Potom položte na sporák teflónovú panvicu naplnenú zmesou oleja a cibule.
- Zahrejte teflónovú panvicu na stredný oheň a povarte ju 2 - 3 minúty.
- Po pár minútach sa objaví pena, keď sa voda z zrážky odparí.
- Dbajte však na to, aby sa cibuľa nespálila. Dokončenie tohto procesu vám zvyčajne trvá až dve minúty.
- Ak je to tak, odstráňte teflónovú panvicu a nechajte ju sedieť, kým cibuľa nie je príliš horúca.
- Ďalej uhorku nakrájajte na kocky a vložte do misy.
- Pridajte cesnak, olej, soľ, cukor, sezamový olej a ryžový ocot.
- Potom pridajte kašu z restovanej cibule.
- Dobre premiešajte.
- Pre najlepšie jedlo ho nechajte odležať asi 20 minút v chladničke, kým sa chute nespoja.
- Uhorkový šalát je pripravený na podávanie.
Ak budete správne dodržiavať recept na zdravú uhorku, tento uhorkový šalát vám určite bude chutiť.
3. Uhorka nakladaná
Zdroj: Vero doma
Ďalším receptom na zdravú uhorku je nakladaná uhorka. Okurky sa zvyčajne pridávajú do niekoľkých druhov potravín ako doplnok.
Potrebné materiály:
- 1¼ šálky uhorky nakrájanej na kocky, vyberte semiačka
- ¼ šálka mrkvy nakrájanej na kocky, najskôr olúpaná
- ¼ šálka očistenej cibule
- Ak chcete, môžete pridať 15 čili
- 1 lyžička soli
- 2½ lyžice octu
- Podľa želania je možné pridať 1 - 1,5 lyžice cukru
- You ak chcete, môžete pridať lyžičku soli
- ⅓ šálka teplej vody
Spôsoby výroby:
- Najskôr zmiešajte uhorku, mrkvu a čajovú lyžičku soli.
- Miešajte asi 10 minút.
- Čisté a suché. Potom ju vložte do stredne veľkej misy.
- Pridajte uhorku, mrkvu, šalotku a čili.
- Nalejte teplú vodu, ocot, cukor a 1/4 čajovej lyžičky cukru.
- Miešajte, aby ste sa uistili, že je všetko dobre premiešané.
- Korenie upravte podľa svojej chuti.
- Vložte ho do dobre uzavretej nádoby a potom ho pred použitím uložte asi na 4 hodiny do chladničky.
- Uhorky sa ľahko pridávajú do rôznych jedál.
X
