Obsah:
- Niektoré z príčin rozmaznaného rýchleho občerstvenia
- 1. Nesprávny spôsob skladovania a umiestnenia
- 2. Chladnička nie je dostatočne studená
- 3. Jedlo môže byť tiež dehydratujúce
- 4. Svetlo na jedle
Niekedy jedlo, ktoré sme práve uvarili, zrazu páchne a chutí kyslo. Ak sa tieto jedlá konzumujú, môžu spôsobiť žalúdočné ťažkosti. Jedným z hlavných dôvodov, prečo sa rýchle jedlo kazí, je vzduch a vlhkosť, nadmerné svetlo a teplota, ktoré môžu spôsobiť rýchle pokazenie jedla. No tak, pozri, ďalšie úplné vysvetlenie príčin zatuchnutej potravy rýchlo.
Niektoré z príčin rozmaznaného rýchleho občerstvenia
1. Nesprávny spôsob skladovania a umiestnenia
Nesprávne miesto a spôsob skladovania potravín je najčastejšou príčinou pokazenia potravín. Ak je váš dom teplý a vlhký, ovocie a zelenina ponechané na otvorenom priestranstve rýchlejšie dozrejú a pokazia sa. Teplota v chladničke pod 4 stupne Celzia umožňuje urýchliť rast hnilobných baktérií.
Potraviny by sa mali prednostne skladovať osobitne v tesne uzavretých nádobách. Samostatné nádoby a nádoby na mäso, jedna na ďalšie jedlo a druhá na ovocie a zeleninu. Kontrolujte každý deň jedlo v chladničke. Ak sa niektorá potravina pokazí, okamžite ju vyhoďte. Baktérie z pokazených potravín sa môžu šíriť a kontaminovať potraviny alebo iné potraviny, ktoré sú v ich okolí.
2. Chladnička nie je dostatočne studená
Chladničky sú zvyčajne nastavené na minimálnu teplotu 4 stupne Celzia, čo zabráni voľnému množeniu patogénnych baktérií pri skladovaní potravín. Chladničky však spravidla nie sú dostatočne chladné na to, aby zastavili všetok rast týchto plesňových baktérií. Sledujte, či v potravinách nie sú príznaky znehodnotenia, najmä mäsa a jedlých zvyškov.
Mrazničky v chladničkách sú určené na dlhodobé skladovanie potravín. Pokyny na skladovanie potravín v správnej chladničke:
- Z nádoby na potraviny alebo z plastu odstráňte čo najviac vzduchu
- Uistite sa, že je teplota nastavená na 0 ° C alebo menej
- ak dôjde k výpadku prúdu, nechajte chladničku a mrazničku zatvorené
- Vonkajší teplomer vám umožní udržiavať teplotu v chladničke chladnú.
3. Jedlo môže byť tiež dehydratujúce
Baktérie, ktoré spôsobujú pokazené jedlo, potrebujú rýchle množenie vlhkosti, kyslíka a teploty. V skutočnosti môže byť jedlo aj dehydratačné. Dehydratácia je proces odstraňovania vlhkosti z potravy, čím sa spomalí alebo zastaví rast baktérií, ktoré vytvárajú hnijúce baktérie.
Správnym spôsobom, ako minimalizovať obsah vody v potravinách, je jedlo, ktoré sa musí ohriať na asi 60 stupňov Celzia, alebo keď je kachle vypnuté, vysušte ju vetráním alebo zabezpečte cirkuláciu vzduchu, aby ste z jedla odviedli vlhkosť. Vyhýbajte sa priamemu pokrmu, kým je ešte horúce.
4. Svetlo na jedle
Príčinou skazených jedál môže byť takmer každé jedlo, ktoré je vystavené prírodnému alebo umelému svetlu, napríklad svetlá chladničky. Jedlo absorbuje svetlo a vytvára v niektorých potravinách hnilobu. Ľahké znehodnotenie jedla zvyčajne vedie k určitým druhom potravín, ako je mastné a kokosové mlieko, ktoré sa zvykne ľahko kaziť.
X
