Obsah:
- Čo je šafran?
- Aké sú zdravotné výhody šafranu?
- 1. Antidepresíva
- 2. Má vlastnosti proti množeniu rakovinových buniek
- 3. Prekonanie príznakov PMS
- 4. Zlepšite pamäť
Počuli ste už o šafranovom čaji? Ak nie, je na čase, aby ste spoznali toto jedno korenie. Nie bezdôvodne sa začali uznávať rôzne zdravotné výhody šafranu.
Čo je šafran?
Šafran sa zberá z kvetov crocus sativus známejší ako „šafranový šafran“. Samotný názov šafran označuje časť kvetu krokus ktorý je štruktúrovaný ako niť alebo stigma (hlavný piestik).
Stigma sa potom vysuší. Výsledkom tohto sušenia je takzvané šafránové korenie a na výrobu asi pol kilogramu je potrebných až 75 000 kvetov šafranu. Takže niet divu, že šafran je najdrahšie korenie na svete. Každých 450 gramov šafranu stojí od 500 do 5 000 amerických dolárov, čo je zhruba 7 až 70 miliónov rupií.
Okrem toho kvety, ktoré sa používajú na výrobu šafranu, rastú iba asi tri až štyri týždne v októbri a novembri.
Aké sú zdravotné výhody šafranu?
Tu je niekoľko zdravotných výhod šafranu, ktoré by ste mali vedieť:
1. Antidepresíva
Šafran sa tiež volal „slnečné korenie„A táto prezývka nie je len kvôli svojej červenej farbe a niekedy aj žltej. Predpokladá sa, že toto korenie má vlastnosti zvyšujúce náladu. Toto tvrdenie motivuje aj veda.
Dosť dlhý výskum Journal of Ethnopharmacology zistili, že šafránové benefity boli pri liečbe miernej až stredne ťažkej depresie rovnako účinné ako liečivo fluoxetín.
Štúdia tiež ukazuje, že konzumácia šafranu alebo jeho extraktu priamo počas 6 - 12 týždňov môže zmierniť príznaky veľkej depresie.
Hovorí sa však, že je potrebný ďalší výskum predtým, ako bude možné odporučiť výhody šafranu pri liečbe depresie.
2. Má vlastnosti proti množeniu rakovinových buniek
Šafran má vysoký obsah antioxidantov, ktoré pomáhajú neutralizovať škodlivé voľné radikály. Je známe, že samotné voľné radikály spôsobujú niekoľko chronických chorôb a medzi nimi je aj rakovina.
Pri výskume sa preukázalo, že výhody šafranu a jeho zlúčenín selektívne zabíjajú rakovinové bunky v hrubom čreve alebo potláčajú ich rast bez ovplyvnenia iných normálnych buniek.
Tento účinok sa netýka iba rakovinových buniek v hrubom čreve, ale aj ďalších rakovinových buniek v koži, kostnej dreni, prostate, pľúcach, prsníkoch, krčku maternice a niekoľkých ďalších častiach tela.
3. Prekonanie príznakov PMS
Predmenštruačný syndróm (PMS) môže spôsobiť rôzne nepríjemné príznaky, od nálada aj na fyzické nepohodlie. Niektoré ženy pociťujú závažnejšie príznaky. Pre ženy, ktoré si chcú oddýchnuť PMS, ale nechcú sa spoliehať na drogy, môže byť šafran alternatívou.
Výskum ukázal, že šafran môže pomôcť pri prejavoch PMS. Jedným z nich je výskum nájdený v International Journal of Obstetrics & Gynecology vyskúšanie šafranu ako liečby symptómov PMS u žien vo veku 20 až 45 rokov. Vedci zistili, že 15 mg šafranu dvakrát denne bolo účinných pri zmierňovaní príznakov PMS.
4. Zlepšite pamäť
Šafran obsahuje dve zlúčeniny, crocin a crocetin, o ktorých sa vedci domnievajú, že môžu pomôcť pri učení a pamäťových funkciách. Štúdia publikovaná v Výskum fytoterapie Vďaka použitiu myší ako nájdených výskumných objektov táto výhoda šafranu uľahčuje učenie a zapamätanie si.
Tento sľubný výskum ukazuje, že výhody šafranu majú potenciál liečiť choroby, ktoré napádajú mozog, ako sú Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba.
Nielen ako bolo uvedené, zistilo sa, že výhody šafranu pomáhajú zmierňovať množstvo chorôb alebo iných zdravotných stavov. Majte však na pamäti, že aj keď máte chorobu, musíte stále navštíviť špecialistu alebo lekára a poradiť sa, či použitie šafranu ako alternatívnej medicíny môže pomôcť prekonať váš zdravotný stav, ktorý prežívate.
X
