Hubový vývar (výživné droždie) skutočne uchováva týchto 5 zdravých výhod

Počuli ste už o výživných kvasniciach alias hubový vývar? Možno pre niektorých ľudí znie toto meno stále zvláštne. Výživové droždie je zmiešaný produkt určený na potraviny, ktorý má tvar prášku s hrubým zrnom. Predpokladá sa, že tento produkt bude schopný nahradiť MSG kvôli jeho všeobecnej slanej chuti, ktorá nie je horšia ako MSG. Úžasne sa ukazuje, že výživné droždie má veľa výhod pre zdravie tela, viete. Nižšie nájdete recenzie na výhody výživových kvasníc.

Prehľad výživových kvasníc (hubový vývar)

Výživové droždie je forma kvasnicového extraktu z húb Saccharomyces cerevisiae. Na výrobu kvasnicového extraktu z húb, Saccharomyces cerevisiae zasadené na niekoľko dní do média bohatého na cukor, napríklad do kvapiek cukrovej trstiny. Kvasinky sa potom zahrejú, zozbierajú, umyjú, vysušia, rozdrvia a zabalia na distribúciu v obchodoch. Preto sa tomuto produktu často hovorí aj hubová aróma alebo hubový vývar.

Nutričné droždie je tiež produkt potravinovej zmesi, ktorý vegáni často používajú na uspokojenie nutričných potrieb a tiež ako potravinový fajnšmeker. Hubový vývar, ktorý sa používa denne, je zvyčajne 1 - 2 polievkové lyžice.

Výživný kvasnicový alebo hubový vývar sa často používa v potravinových zmesiach, napríklad:

Posypte na vrch popcornu alebo cestovín
Zamieša sa do polievky, aby dodala umami príchuť
Ako príchuť vegánskeho syra
Zmiešané v akejkoľvek miske na dochutenie

Aké sú zdravotné výhody hubového vývaru?

1. Plné základných živín pre telo

Hubový vývar obsahuje 9 druhov esenciálnych aminokyselín, ktoré telo potrebuje. Esenciálne aminokyseliny sú aminokyseliny, ktoré si telo nedokáže vyrobiť, takže veľmi závisí od denného príjmu potravín obsahujúcich tieto esenciálne aminokyseliny.

Na webových stránkach USDA Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických obsahuje jedna polievková lyžica hubového vývaru 2 gramy bielkovín. Toto výživné droždie je jedným z produktov, ktoré pomáha vegánom ľahko uspokojiť ich bielkovinové potreby.

Hubový vývar navyše obsahuje veľa vitamínov B. Výživné droždie je navyše obohatené o vitamíny B1, B2, B3, B6 a B12. Nutričné kvasnice tiež obsahujú veľa minerálov, ako je zinok, selén a mangán.

Každá značka hubového vývaru obsahuje rôzne množstvá vitamínov a minerálov. Najprv si môžete prečítať informácie o výživovej hodnote a porovnať množstvo vitamínov a minerálov, ktoré obsahuje.

2. Predchádzajte nedostatku vitamínu B12

Ľudia, ktorí nekonzumujú živočíšne zdroje potravy (vegetariáni a vegáni), sú zvyčajne náchylní na nedostatok (nedostatok) vitamínu B12. Vitamín B12 je potrebný na udržanie nervového systému, tvorbu DNA, energetický metabolizmus a tvorbu červených krviniek. Vitamín B12 sa prirodzene nachádza iba v živočíšnych produktoch, takže vegáni musia upraviť svoju stravu, aby sa nestretli s nedostatkom vitamínu B12.

Štúdia, ktorej sa zúčastnilo 49 vegánov, zistila, že konzumácia jednej lyžice kvasníc obohatených o výživu každý deň môže uspokojiť potreby vitamínu B12.

V tejto štúdii obsahovala jedna polievková lyžica nutričnej dávky 5 μg (mikrogramov) vitamínu B12, čo je dvojnásobok množstva odporúčaného pre dospelých.

3. Bohatý na antioxidanty

Telo je každý deň vystavené pôsobeniu voľných radikálov, ktoré majú potenciál spôsobiť poškodenie buniek v tele. Antioxidanty z potravy pomáhajú v boji proti tomuto poškodeniu tým, že sa viažu na voľné radikály, takže ich telo neabsorbuje.

Hubový vývar obsahuje silné antioxidanty, menovite glutatión a selenomethioín. Tieto antioxidanty chránia bunky tela pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi a ťažkými kovmi a pomáhajú telu vylučovať toxíny.

Konzumácia výživných kvasníc tiež poskytuje sebaobranu proti chronickým chorobám, vrátane srdcových chorôb a rakoviny.

4. Posilňuje imunitný systém

Hubový vývar obsahuje alfa-manán a beta-glukán, čo štúdie naznačujú, že môžu pomôcť zvýšiť imunitu.

Beta glukánové vlákno nachádzajúce sa vo výživných kvasniciach pomáha brániť obranu tela pred choroboplodnými zárodkami.

Na stránke Nutričné fakty je uvedené, že riziko recidívy infekčného ochorenia, ako je chrípka, sa dá znížiť o 25 percent u tých, ktorí konzumujú asi jednu polievkovú lyžicu výživných kvasníc denne. V skutočnosti môže pol polievková lyžica výživných kvasníc denne stále znižovať výskyt chrípky a zmierňovať príznaky na základe výskumu.

5. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu

Podľa správy na stránke Healthline môže beta glukán v hubovom vývare tiež znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Výskum ukazuje, že skupina mužských respondentov s vysokým cholesterolom konzumujúca 15 gramov beta-glukánu z kvasiniek každý deň počas 8 týždňov môže znížiť celkový cholesterol o 6 percent.