Ako umývať ovocie a zeleninu, aby neobsahovali pesticídy

Je nepopierateľné, že ovocie a zelenina, ktoré kúpite na trhu alebo predajcovia zeleniny, musia obsahovať pesticídy. Chemikálie používané na ničenie škodcov v týchto rastlinách sú v Indonézii stále voľbou pestovateľov ovocia a zeleniny, aby sa zabránilo neúrodám. Nebojte sa však ovocia a zeleniny, zbalte si farmára, všetko, čo musíte urobiť, je vedieť, ako ovocie správne umývať, aby sa stratili pesticídy, ktoré sa na ovocí a zelenine lepia.

Je to triviálne, ale možno ste ovocie a zeleninu umývali nedbalo. Ako čistiť ovocie a zeleninu od pesticídov nájdete nižšie.

Ovocie a zelenina sa držia najviac zvyškov pesticídov

Používanie pesticídov často zvyšuje klady a zápory medzi poľnohospodármi a ekologickými aktivistami, z ktorých mnohí tvrdia, že zvyšky pesticídov na ovocí a zelenine môžu spôsobiť zdravotné problémy. Nie je teda na omyle, ak si myslíte, že pesticídy sú nebezpečné.

Výskum uskutočnený na Purdue University v americkej Indiane zistil, že 98% jabĺk obsahuje zvyšky alebo zvyšky pesticídov a je na druhom mieste, pričom je obsadený až 95% zelerom. Ďalšia zelenina a ovocie na zozname výskumných pracovníkov zahŕňajú jahody, broskyne, hrozno, špenát, papriky, zemiaky, kel a horčicu.

Podľa Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických, ako uvádza správa ABC, sa 90% zvyškov pesticídov nachádzalo v 8 populárnych druhoch ovocia a zeleniny v komunite. Používanie pesticídov v Indonézii je podľa ministerstva pre ochranu rastlín Andi Trisyono, univerzity Gadjah Mada (UGM), veľmi znepokojujúce.

Títo poľnohospodári potrebujú jasné pokyny týkajúce sa používania pesticídov, dávkovania a frekvencie postrekov, pretože nemajú gramotnosť na to, aby rozumeli pravidlám označovania pesticídov. Vo výsledku zvýšili dávkovanie pesticídov osemkrát viac ako odporúčalo vláda.

Ako umývate ovocie a zeleninu, aby neobsahovali pesticídy a baktérie?

Nikdy nejedzte ovocie a zeleninu bez toho, aby ste ich najskôr umyli. Nielenže sa bojíte pesticídov, musíte si uvedomiť aj škodlivé choroboplodné zárodky a baktérie, ako je salmonella a e.colli, ktoré sa často vyskytujú v surovom ovocí a zelenine. Ako teda správne ovocie vyčistiť, aby ste sa vyhli chorobám? Tu je postup.

1. Pred umytím ovocia si umyte ruky

Pred umývaním ovocia alebo zeleniny je dobré si najskôr umyť ruky, to isté by ste mali urobiť po dokončení čistenia ovocia.

2. Oddeľte ovocie a zeleninu od ostatných zložiek potravy

Surové ovocie a zeleninu, ktoré ste práve kúpili, vždy oddeľujte od potravín, ktoré sú pripravené na konzumáciu, alebo od tepelne upraveného jedla. To zaisťuje, že sa expozícia pesticídom nerozšíri do vašich potravín.

3. Poškodenú časť odstrihnite

Medzi všetkým kúpeným ovocím a zeleninou sa určite nájde také, ktoré má nedokonalý vzhľad. Ak je niektoré z druhov ovocia alebo zeleniny poškodené, môžete ich najskôr vybrať a nakrájať. To zaistí, aby sa v ovocí alebo zelenine nenachádzali húsenice alebo iné organizmy a aby bol váš nôž čistý.

4. Použite tečúcu vodu

Ovocie a zeleninu umyte pod tečúcou vodou. Nevkladajte vodu do nádoby a umyte ju v tejto nádobe. Táto metóda sa neodporúča.

5. Očistite od znečistených častí

Očistite všetky časti ovocia a zeleniny, neprehliadnite. Začnite od najšpinavšej časti.

6. Na umývanie ovocia a zeleniny používajte špeciálne mydlo

Aby ste sa ubezpečili, že vaše ovocie a zelenina neobsahujú pesticídy, môžete tiež použiť prírodné produkty, ktoré sa dajú použiť špeciálne na umývanie ovocia a zeleniny.

Hľadajte produkty, ktoré obsahujú vápno ako antibakteriálny prostriedok, ktorý dokáže vyčistiť baktérie v ovocí a zelenine.

7. Ovocie potrieme

Pomocou kefy vydrhnite tvrdé nečistoty ako špina. Uistite sa však, že kefa nie je príliš drsná, pretože by sa poranila pokožka ovocia, použite mäkkú kefu. Ak umývate ovocie alebo zeleninu s mäkkou pokožkou, ako sú paradajky alebo hrozno, jemne ich trieť rukami. To zabráni roztrhnutiu v šupke ovocia.

8. Opláchnite ovocie a zeleninu

Až ovocie a zeleninu umyjete a uistíte sa, že sú očistené od nečistôt a pesticídov. Opláchnite tečúcou vodou, kým nie je čistý.

9. Ovocie osušte a odložte

Po uistení, že na ovocí a zelenine už nie sú nečistoty ani pesticídy, ich osušte pomocou čistého uteráka, ktorý sa na nič nepoužíva. Po zaschnutí vložte ovocie do čistej nádoby.