Obsah:
- Rezance Shirataki obsahujú vlákninu
- Nízky cholesterol a podporuje chudnutie
- Dôvod prechodu z instantných rezancov
Rezance Shirataki sú dobrou voľbou ako náhrada za instantné rezance. Tieto rezance stále milujú aktivisti zdravého životného štýlu, pretože majú nízky obsah sacharidov a neobsahujú lepok.
Zaujímalo by vás, prečo musíte prejsť z instantných rezancov na rezance shirataki? Odpoveď sa dozviete nižšie.
Rezance Shirataki obsahujú vlákninu
Nalačno sa možno väčšina ľudí rozhodne jesť instantné rezance. Okrem toho, že sa dá ľahko zohnať, chutí tiež vynikajúco. Priemerné instantné rezance obsahujú múku, soľ a palmový olej. Nehovoriac o tom, že instantné rezance majú vysoký obsah sodíka.
Prítomnosť rezancov Shirataki však poskytuje zdravú alternatívu pre milovníkov rezancov.
Shirataki rezance vyrobené zAmorphophallus konjacalebo známe ako hľuzy konnyaku. Tieto hľuzy sa sušia a potom melú na spracovanie na múku.
V Ázii sa z výrobkov múky konnyaku vyrábajú rezance, tofu, ľahké jedlá a tradičné čínske lieky.
Rezance Shirataki neobsahujú takmer žiadne kalórie, sacharidy, tuky, cukor a bielkoviny. V skutočnosti obsahuje 97% vody a 3% rozpustnej vlákniny nazývanej glukomanan.
Podľa výskumovJournal of the American College of Nutrition, vláknina glukomanánu môže pomôcť vyhladiť tráviaci systém a vyživovať črevá u ľudí so zápchou.
Vďaka konzumácii týchto zdravých potravín už teda nemáte hlad.
Nízky cholesterol a podporuje chudnutie
Už nemusíte mať obavy z konzumácie rezancov s hrozbou zvýšeného cholesterolu. Dôvodom je, že glukomanan v rezancoch Shirataki má dobrý vplyv na váš cholesterol.
Odhalili výskumy zAmerican Journal of Clinical NutritionGlukomanan môže znižovať celkový cholesterol a triglyceridy. Štúdia tiež uvádza, že glukomanán podporuje chudnutie.
Dá sa povedať, že rezance Shirataki môžu byť zahrnuté do jedálnička zdravej výživy, pretože sú v súlade s týmito výhodami.
Ďalej tieto zdravé rezance tiež prispievajú k tvorbe mastných kyselín s krátkym reťazcom v tele. Táto zložka stimuluje uvoľňovanie hormónu leptínu, ktorý reguluje vašu sýtosť.
Príjem glukomanánu tiež pomáha potlačiť hormón grelín. Tento hormón reguluje hlad. Takže pri konzumácii rezancov Shirataki sa budete cítiť dlhšie sýti kvôli reakcii na uvoľnenie hormónu leptínu a redukciu grelínu.
Tento pocit plnosti vzniká, pretože glukomanan má vlastnosti rozpustnej vlákniny. Keď vlákno vstúpi do tela, zmení svoj tvar na gélový. Glukomanánová gélová forma vás po jedle udrží dlhšie sýtymi.
Dôvod prechodu z instantných rezancov
Aj keď je chuť chutná, instantné rezance majú v porovnaní s rezancami Shirataki nízky obsah vlákniny a bielkovín.
Sacharidy v instantných rezancoch bývajú vysoké. Napríklad výrobky z ramenu obsahujú 27 gramov sacharidov, 7 gramov celkového tuku, 3 gramy nasýtených tukov a ďalšie zložky.
Plus korenie s vysokým obsahom sodíka v MSG. V jednej porcii instantné rezance obsahuje 861mg sodíka. Nehovoriac o tom, že ak sa instantné rezance spotrebujú v nadmernom množstve, ich obsah sa zdvojnásobí.
Štúdia ukazuje, že konzumácia instantných rezancov dvakrát týždenne môže zvýšiť riziko metabolického syndrómu, najmä u žien. Súvisí to tiež s tým, že nadmerná konzumácia instantných rezancov môže zvýšiť riziko obezity a srdcových chorôb.
Vysoký obsah sodíka v instantných rezancoch medzitým tiež prispieva k zvýšenému riziku vysokého krvného tlaku. Na základe očakávania týchto dvoch rizík nie je nič zlé na prechode na rezance Shirataki.
Rezance Shirataki môžu zmeniť váš životný štýl tak, aby bol zdravší. Tieto jedlá nie sú len náplňou, ale sú prospešné pre vaše zdravie.
Ako už bolo spomenuté, ako hlavné vlákno existuje glukomanan. Na rozdiel od instantných rezancov, rezance Shirataki podporujú chudnutie a hladký tráviaci systém.
Súdiac podľa vyššie uvedených porovnaní, výhod a vysvetlení, na rezancoch si stále môžete pochutnávať zdravo.
X
