Nikdy nejedzte mäso, aký vplyv má na telo?

Mäso je jedným z najlepších zdrojov bielkovín, tukov a vitamínov a minerálov pre telo. Málokto sa však jeho konzumácii nevyhýba, pretože si myslia, že bezmäsitá strava je zdravšia. Čo sa však stane s vašim telom, ak nikdy nejete mäso?

Účinok na telo, ak nikdy nejete mäso

S odvolaním sa na Qi Sun, MD, odborného asistenta výživy na Harvard T.H. Chan School of Public Health, dodržiavanie vegetariánskej stravy nie je v skutočnosti pre telo škodlivé. Bezmäsitá strava môže dokonca znížiť riziko mnohých chorôb.

Existujú však živiny, ktoré sa nachádzajú iba v mäse. Niektoré z týchto živín zahŕňajú vitamín B12, kreatinín, karnozín, taurín a hemové železo.

Niektoré rastlinné produkty majú výživové náhrady, nie sú však dostatočné na to, aby vyhovovali vašim potrebám.

Vedľajší účinok, ktorý nikdy nemáte k jedlu mäsa, sa zvyčajne dostaví, keď ste vážne zbavený určitého druhu živín. Niektoré z účinkov, ktoré sa vyskytujú na tele, zahŕňajú:

1. Nedostatok bielkovín

Zeleninové jedlá, ako sú orechy, semená, huby a dokonca aj mäso vyrobené z lepku, sú skutočne dobrým zdrojom bielkovín.

Musíte ho však jesť v správnom množstve, aby telu nechýbali bielkoviny. Aj mierny nedostatok bielkovín môže spôsobiť množstvo zdravotných problémov.

Napríklad svalová slabosť, znížený krvný tlak a srdcová frekvencia, anémia, poruchy pečene a zhoršené vstrebávanie vitamínov a minerálov.

2. Vypadávanie vlasov

Okrem nedostatku bielkovín sú ľudia, ktorí nikdy nejedia mäso, tiež vystavení riziku nedostatku železa, vitamínov skupiny B a zinku.

Všetky tieto živiny sú nevyhnutné pre rast vlasov. Nedostatok príjmu môže spôsobiť vypadávanie vlasov.

Železo je v skutočnosti k dispozícii v zelenej listovej zelenine a sušených fazuli. Bohužiaľ je absorpcia železa z rastlinných zdrojov ťažšia ako z mäsa.

Preto ľudia na vegánskej strave zvyčajne potrebujú doplnky železa.

3. Hustota kostí je znížená

Ak nikdy nejete mäso, vaše kosti nemusia mať dostatok vitamínov a minerálov, ktoré potrebujú na udržanie svojej hustoty.

V skutočnosti sú vaše kosti tiež vystavené riziku znižovania hustoty, keď starnete.

Jedna štúdia zistila, že vegetariánski stravujúci mali o 4% nižšiu hustotu kostí ako ľudia, ktorí jedli mäso.

Vegánski dietológovia majú kostnú denzitu ešte nižšiu o 6% nižšiu, ako by mali.

4. Nedostatok energie

Energia v mäse pochádza z bielkovín a tukov. Jesť mäso vám dodá energiu, ktorú potrebujete na to, aby ste boli aktívni a vykonávali telesné funkcie. Navyše sa po jedle po jedle ľahšie cítite plní.

Na druhej strane, zelenina je potravina s malým energetickým obsahom. Aby ste zabránili nedostatku energie v tele, musíte jesť veľa zeleniny a rastlinných potravín, ktoré môžu prispievať energiou.

5. Nedostatok vitamínu B12

Telo potrebuje vitamín B12 na tvorbu červených krviniek a udržanie nervového systému. Ľudia, ktorí nikdy nejedia mäso, sú ohrození nedostatkom vitamínu B12, pretože tento vitamín je možné získať iba prostredníctvom potravy a doplnkov.

Medzi príznaky nedostatku vitamínu B12 patrí únava, ťažkosti so sústredením, poruchy rovnováhy, necitlivosť a pocit mravčenia v končatinách. Taktiež máte väčšie riziko vzniku anémie, ak máte nedostatok tohto vitamínu.

Bezmäsitá strava vás pripraví o niekoľko dôležitých živín. Výsledkom môže byť, že vaše telo bude mať zdravotné problémy sprevádzané zvýšeným rizikom mnohých chorôb.

Vegetariánska alebo vegánska strava však nemusí byť nevyhnutne zdravotným rizikom, pokiaľ dokážete uspokojiť výživové potreby doplnkov.

Nezabudnite, že tiež musíte byť pravidelne odhlásení, aby ste zistili určité výživové nedostatky.