Príznaky potravinovej alergie, od ľahkej po ťažkú

Krab je jedným z lahodných morských plodov, ktoré môžu pokaziť jazyk. Ale bohužiaľ, mnohí sa sťažujú na závraty po jej zjedení. Ak to zažijete, môže sa stať, že máte alergiu na kraba.

Dôvodom je, že potravinová alergia môže spôsobiť závraty, ktoré sa objavia okamžite alebo niekoľko hodín po ich konzumácii. Aké ďalšie príznaky potravinovej alergie sa tiež môžu vyskytnúť?

Môžu sa vyskytnúť rôzne príznaky potravinovej alergie

Alergické reakcie v zásade vyvolávajú potraviny obsahujúce určité druhy bielkovín. Keď sa tieto bielkoviny dostanú do tela, imunitný systém ich rozpozná ako nebezpečné látky, ktoré predstavujú hrozbu. Výsledkom je, že telo produkuje aj protilátky nazývané imunoglobulín E (IgE).

Protilátky sa budú pohybovať smerom k bunkám, ktoré budú uvoľňovať histamín. Prítomnosť histamínu v krvi potom spôsobuje príznaky alergie po konzumácii týchto potravín, jedným z nich sú závraty, ktoré pocítite po konzumácii krabov.

Alergia zvyčajne nespôsobuje iba jeden príznak, ale sú aj ďalšie príznaky, ktoré ho sprevádzajú. Pokiaľ ide o rôzne ďalšie príznaky, ktoré sa zvyčajne objavia, jedná sa o svrbenie, dýchavičnosť, bolesti brucha alebo opuchy niekoľkých častí tela, ako sú pery, tvár a hrdlo.

Alergia však môže spôsobiť aj závažné a život ohrozujúce príznaky, čo sa označuje ako anafylaxia. Ak sa u vás vyskytli tieto príznaky, mali by ste samozrejme okamžite vyhľadať lekársku pomoc.

Musíte vedieť, že príznaky, ktoré sa vyskytujú u každého človeka, sa môžu líšiť v závislosti od príčiny potravinovej alergie. Tiež nebudete vždy cítiť rovnaké príznaky zakaždým, keď sa u vás vyskytne alergická reakcia.

Mierne príznaky potravinovej alergie

Zvyčajne sa príznaky alergie môžu vyskytnúť asi niekoľko minút po vstupe potravy do tela. Existujú však aj takí, u ktorých sa príznaky prejavia o niekoľko hodín neskôr. Tu uvádzame niektoré bežné príznaky potravinových alergií.

1. Červená vyrážka

Jedným z najbežnejších príznakov, ktoré sa u človeka objavia po konzumácii alergénnej potraviny, je výskyt červenkastej vyrážky na pokožke. Táto červenkastá vyrážka sa objavuje v dôsledku prítomnosti histamínu, ktorý vyvoláva zápal pod kožou.

U niektorých ľudí vyrážka trvá dlhšie v závislosti od toho, ako rýchlo imunitný systém tela reaguje na alergény v potravinách. Okrem toho je výskyt týchto príznakov ovplyvnený aj typom alebo spotrebovaným množstvom jedla, ktoré vyvoláva alergie.

2. Svrbenie

Po výskyte symptomatickej červenej vyrážky zvyčajne nasleduje pocit svrbenia na koži. Svrbenie sa objavuje, pretože kožné tkanivo má špeciálne bunky, ktoré ho chránia pred cudzími látkami. V takom prípade tieto špeciálne bunky chránia pokožku pred alergénmi, ktoré sa dostávajú do tela.

Niekedy sa táto svrbivá reakcia môže vyskytnúť aj v iných častiach tela, kde nie sú vyrážky. Po spustení American College of Allergy Asthma and Immunology (ACAAI) je možné svrbenie cítiť na streche úst, jazyka, pier alebo hrdla.

Ak začnete pociťovať svrbenie a vyrážku na koži, nemali by ste sa okamžite poškriabať, pretože to svrbenie ešte zhorší a vydrží dlhšie. Škrabanie pokožky tiež zvýši riziko porezania a infekcií.

3. Nevoľnosť a zvracanie

Nevoľnosť a zvracanie, ktoré sa vyskytujú pri každom jedle určitých jedál, sa môžu vyskytnúť aj ako príznaky potravinovej alergie. Táto reakcia sa javí ako pokus chrániť vás tým, že podporuje vylučovanie potravín vyvolávajúcich alergie.

Ľudský imunitný systém, ktorý vylučuje protilátky a histamín, spôsobí zápal, ktorý dostane mozog ako signál nebezpečenstva pre telo. Mozog tiež nariadi telu, aby jedlo odstránilo jeho opätovným vracaním cez ústa.

Okrem nevoľnosti a zvracania sa môžu u vás vyskytnúť aj nepríjemné pocity v podobe žalúdočných kŕčov alebo plynatosti.

4. Hnačka

Ďalším tráviacim príznakom, ktorý môže vyplynúť z potravinovej alergie, je hnačka. Podobne ako v predchádzajúcom vysvetlení, uvoľnený histamín a protilátky spôsobia zápal v zažívacích orgánoch. Táto reakcia vedie tráviaci systém k okamžitému odstráneniu alergénov z tela, kým im nedôjde.

5. Opuch

Môže sa objaviť opuch okolo pier, jazyka alebo očí. Tento príznak je tiež známy ako angioedém. Tento opuch sa môže vyskytnúť aj v krku. Opuchnuté tkanivo v dôsledku vystavenia potravinovým alergénom spôsobí zúženie dutiny.

Tieto príznaky alergie môžu trvať jeden až tri dni po jedle, ktoré alergiu vyvoláva. Niekedy je tento príznak sprevádzaný aj svrbením.

6. Poruchy dýchania

Po zápale v zápalovom trakte, cez ktorý prechádza potrava, sa môžu vyskytnúť príznaky dýchavičnosti. Imunitný systém, ktorý detekuje alergény, produkuje histamín, takže dýchacie cesty sa zapália, opuchnú a vylučujú hlien.

Práve kvôli tejto reakcii sa hrdlo zúži, čím sa zabráni normálnemu odchodu a vstupu vzduchu. Pri každom vdýchnutí a výdychu dychu sa ozve pískanie, ktoré sa volá sipot.

Príznaky ťažkej potravinovej alergie

Ak sa alergické reakcie nezaobchádzajú okamžite, príznaky sa môžu časom zhoršiť. Najmä ak budete naďalej jesť potraviny, ktoré obsahujú alergény, a budete ich jesť vo veľkom množstve, vďaka čomu bude váš imunitný systém uvoľňovať tiež viac chemikálií.

Závažný príznak alergie, ktorý sa rýchlo objaví, sa nazýva aj anafylaxia. Anafylaxia spôsobuje, že imunitný systém tela uvoľňuje veľké množstvo chemikálií, ktoré môžu spôsobiť anafylaktický šok. Váš krvný tlak náhle poklesne, dýchacie cesty sa tiež zúžia a zablokujú dýchanie.

Príznaky sú v skutočnosti podobné ako mierne príznaky, majú však vyššiu intenzitu a môžu uvoľniť telo. Príznaky anafylaktického šoku v dôsledku potravinových alergií sú tiež sprevádzané drastickým poklesom krvného tlaku, oslabením srdcového rytmu, ťažkosťami s dýchaním a závratmi, ktoré môžu viesť k strate vedomia.

Anafylaktický šok je samozrejme veľmi nebezpečný a môže byť život ohrozujúci, ak nebude okamžite liečený, pretože môže prestať dýchať alebo tlkot srdca. Ľudia, ktorí zažijú túto reakciu, by mali dostať injekciu epinefrínu okamžite a ísť na pohotovosť.

Anafylaxia sa pravdepodobnejšie vyskytne u ľudí, ktorí mali v minulosti anafylaxiu, u ľudí trpiacich astmou alebo viac ako jedným typom alergie a u ľudí trpiacich inými stavmi, ako sú srdcové choroby alebo prebytok bielych krviniek.

Alergia alebo intolerancia, aký je medzi nimi rozdiel?

Možno si niektorí ľudia myslia, že alergia a intolerancia sú rovnaké dve veci, ak vezmeme do úvahy, že existujú určité podobné príznaky, ako je nevoľnosť, bolesť žalúdka, zvracanie a hnačka. Alergia a intolerancia sú však rôzne veci.

K potravinovej intolerancii dochádza, pretože telo nemá špeciálne enzýmy, ktoré dokážu stráviť určité druhy potravín. Intoleranciu môže spôsobovať aj celiakia, ochorenie imunity, ktoré človeku bráni v konzumácii potravín obsahujúcich gluténový proteín. Telo, ktoré je príliš citlivé na chemikálie v potravinách, môže vyvolať intoleranciu.

Rozdiel od príznakov potravinovej alergie sa príznaky potravinovej intolerancie objavujú pomaly a väčšina z nich sa vyskytne až po konzumácii veľkého množstva potravy. Potravinová intolerancia nespôsobí smrť, ale príznaky môžu spôsobiť, že vás telo bude bolieť a znepríjemňovať a viac zaútočiť na tráviaci systém.

Kedy navštíviť lekára?

Alergická reakcia niekedy sama ustúpi, ale ak sa príznaky zhoršia, neváhajte ju skontrolovať. Preto by ste mali okamžite navštíviť svojho lekára, kým sa stále vyskytuje alergická reakcia, aby bolo možné problém diagnostikovať čo najskôr.

Najmä ak sa príznaky prejavili niekoľkokrát po konzumácii určitých jedál. Musíte urobiť nejaké kontroly, aby ste skutočne zistili akékoľvek alergie na potraviny, ktoré máte. Ak máte podozrenie na alergiu, lekár vás odošle na ďalšie vyšetrenia.

A nielen to, musíte si tiež začať čítať informačné štítky o zložkách potravinového alebo nápojového produktu, ktoré sa budú konzumovať. Lekár vás môže informovať o opatreniach prvej pomoci v prípade, že náhodne požijete alergénne potraviny.

Poznajte tiež príznaky, ktoré sa môžu objaviť opatrne. Ak máte silnú alergiu, majte vždy preventívne po ruke injekciu adrenalínu a ihneď ako sa príznaky objavia, okamžite choďte na pohotovosť. Majte na pamäti, že tieto injekcie musia byť zakúpené na lekársky predpis.