Obsah:
Cesnak, šalotka a cibuľa sú všestranné koreniny, ktoré sú takmer vždy v každej indonézskej rodinnej kuchyni. Bohužiaľ, neopatrným skladovaním cibule na akomkoľvek mieste sa môžete rýchlo pokaziť. Ako čo, správny spôsob skladovania cibule?
Ako skladovať cibuľu je dobré a správne
Podľa údajov Healthline by sa cibuľa nemala skladovať na vlhkom a chladnom mieste, napríklad v chladničke. Tento stav spôsobuje, že cibuľa absorbuje veľa vlhkosti, čo spôsobuje rýchle hniloby.
Cibuľa by sa mala skladovať na chladnom, ale suchom a dobre vetranom mieste mimo dosahu slnečného žiarenia alebo svetlo lampy. Vystavenie priamemu svetlu, či už prírodnému alebo umelému, môže spôsobiť, že cibuľa bude trpko chutiť. Štúdia publikovaná v časopise Journal of Food Science Technology v roku 2016 uvádza, že ideálna teplota miestnosti na skladovanie cibule je okolo 4 - 10 ° Celzia.
Najdôležitejšie je vyhnúť sa skladovaniu cibule v plastových vreciach s potravinami. Plastové vrecká sú zle vetrané, takže môžu rýchlo pokaziť cibuľu. Najlepšie je cibuľu uložiť do sieťovaného vrecka alebo nechať igelitovú tašku dostatočne širokú v otvoroch.
Najlepšie je tiež nedržať cibuľu blízko zemiakov. Hlásenie z programu Jesť dobre, táto metóda skladovania spustí uvoľnenie vodnej pary a plynu z cibule, vďaka čomu sa cibuľa rýchlejšie pokazí.
Pri správnom skladovaní môže cibuľa zostať v najlepšom stave nasledujúcich 30 dní.
Skladovanie olúpanej a nasekanej cibule sa líši od čerstvej
Ak je to uvedené vyššie, ako všeobecne skladovať čerstvú celú cibuľu, je to iné ako skladovať olúpanú a nakrájanú cibuľu.
Olúpanú cibuľu treba uchovávať v chladničke alebo chladničke (mraznička) teplota 4 ° C alebo nižšia, aby sa zabránilo riziku bakteriálnej kontaminácie. Ale predtým vložte olúpanú cibuľu do vzduchotesnej uzavretej nádoby. Táto metóda umožňuje, aby lúpaná cibuľa vydržala až 10 - 14 dní.
Nakrájanú, nakrájanú alebo nakrájanú cibuľu môžete tiež uchovávať v chladničke až 10 dní. Kusy zabalte do plastu, ktorý je pevne zviazaný. Rovnako tak, ak si kúpite cibuľu nakrájanú na kúsky. Ihneď skladujte v chladničke. Ak chcete skladovať dlhšie, nakrájanú cibuľu môžete skladovať v mrazničke až 6 mesiacov.
Na varenú cibuľu, ktorá je varená, je možné skladovať v chladničke 3 - 5 dní. Cibuľu skladujte vo vzduchotesnej uzavretej nádobe. Nenechávajte zrelú cibuľu dlho pri izbovej teplote, pretože to zvyšuje riziko bakteriálnej kontaminácie. Ak si chcete uchovať uvarenú cibuľu dlhšie, uložte ju dovnútra mraznička do 3 mesiacov.
X
