Jesť biftek, keď ste tehotná, má nejaký vplyv?

Počas tehotenstva musíte samozrejme venovať väčšiu pozornosť každému jedlu, ktoré zjete. Veci, ktoré konzumujete, nemajú vplyv iba na seba, ale aj na plod v lone. Túžba dobre sa stravovať, keď ste tehotná, je však mnohokrát neodolateľná, existujú chvíle, keď ste práve vy chute chutné a slané jedlá ako steak.

Prečo môžete túžiť po steaku, keď ste tehotná?

Nikto nevie, kedy príde chuť na jedlo. Môže sa stať, že chute sú prítomné v neočakávaných hodinách, môže to byť polnoc, inokedy chute môžu prísť aj cez deň.

Existuje niekoľko faktorov, ktoré môžu spôsobiť túžbu tehotných žien, a to hormonálne zmeny počas tehotenstva a zvýšená schopnosť vône a chuti, ktoré tiež ovplyvňujú túžbu tehotných žien jesť konkrétnejšie jedlá.

Chuť tehotných žien niekedy nie je normálna, môže byť tiež ovplyvnená nedostatkom určitého výživového príjmu. Ak vášmu telu chýba jeden výživný prvok, prejaví sa v tele táto potreba v nutkanie jesť potraviny, ktoré tento príjem dokážu splniť.

Tehotné ženy zvyčajne túžia po jedle so slanou a korenistou chuťou. Je to prirodzené, ak uvážime, že tehotné ženy potrebujú príjem sodíka, ktorý je užitočný na zvýšenie objemu krvi.

Keď je tehotná, musí matka konzumovať viac sodíka ako obvykle, pretože telo potrebuje ďalší prísun krvi, ktorý je dôležitý pre vývoj plodu.

Niet divu, že matka túži jesť steaky počas tehotenstva. Okrem toho, že je mäso plné chutí, obsahuje aj železo, ktoré tiež pomáha zvyšovať objem krvi. Ako je známe, nedostatok železa môže plod vystaviť riziku predčasného pôrodu.

Je bezpečné jesť steak počas tehotenstva?

V skutočnosti je v poriadku chcieť jesť steak počas tehotenstva. Tieto potraviny sú plné výživných látok, ktoré budú užitočné pre zdravie vášho plodu. Ak ste však steakový znalec s úrovňou zrelosti zriedkavé, je dobré chvíľu meniť objednávky, kým neskončí tehotenstvo.

Môžete mať pocit, že pokiaľ je objednané mäso najlepšej kvality, nemusíte sa obávať rizika, že na vás bude číhať choroba. V skutočnosti má surové alebo nevarené mäso v sebe stále možnosť baktérií.

Nasledujúce podmienky bežne vznikajú v dôsledku konzumácie surového mäsa.

Toxoplazmóza

Baktérie alebo parazity prítomné v surovom mäse môžu zvýšiť riziko vzniku toxoplazmózy. Toxoplazmóza je ľudská infekcia spôsobená drobným parazitom nazývaným Toxoplasma gondii.

Okrem konzumácie steakov s nedokonalou úrovňou zrelosti počas tehotenstva je možné infekciu toxoplazmou získať konzumáciou nepasterizovaného ovčieho mlieka. Parazit sa nachádza aj v neumytej zelenine alebo ovocí a podstielke pre mačky.

Toxoplazmóza spôsobí príznaky podobné chrípkovým ochoreniam, ako sú horúčka, bolesti hlavy, bolesti svalov a únava po niekoľkých týždňoch infekcie.

V niektorých prípadoch tieto infekcie nemajú žiadne príznaky. Ochorenie býva mierne, ale ak ste infikovaní skoro v tehotenstve, môže to spôsobiť vážne problémy pre zdravie plodu a dokonca aj spontánny potrat.

Toxoplazma infikuje placentu a plod a spôsobí vrodenú toxoplazmózu. Väčšina detí postihnutých týmto ochorením sa narodí zdravá.

Ukazuje sa však, že infekcia má na dieťa v nasledujúcich mesiacoch alebo rokoch dlhodobý dopad.

Niektoré z príznakov u detí sú poškodenie očí, problémy so sluchom a problémy s vývojom mozgu.

Otrava salmonelou

Ak počas tehotenstva jete nedovarený steak, máte tiež možnosť otravy bakteriálnymi baktériami salmonelou.

Imunitný systém počas tehotenstva nefunguje tak dobre, ako keď nie ste tehotná. To bude mať teda vplyv na zníženú imunitu pri ochrane plodu pred cudzorodými látkami, ako sú bakteriálne infekcie.

Aj keď otrava salmonelou nebude mať vážny dopad na plod, účinky vás budú stále mučiť. Medzi príznaky patrí zvracanie sprevádzané hnačkami, bolesťami brucha, hlavy a horúčkou.

Nielen surové mäso, baktérie salmonely sa nachádzajú aj v iných surových živočíšnych produktoch, ako sú vajcia a mlieko.

Počas tehotenstva jedzte bezpečné steaky

Aj keď riziká ako toxoplazmóza sú pre tehotné ženy veľmi zriedkavé, stále musíte robiť preventívne opatrenia, aby ste vy a vaše dieťa zostali zdraví až do neskoršieho pôrodu.

Tieto baktérie môžu zomrieť, keď budú uvarené pri teplote približne 80 ° C alebo kým nebudú uvarené úplne.

Keď si objednávate steak v reštaurácii, požiadajte o steak s dokonalou milosťou alebo dobre urobené. Úroveň zrelosti stredná sa neodporúča, pretože mäso v strede je stále červenkastej farby.

Ak zrazu máte chuť na steak a chcete si ho pripraviť doma, urobte nasledujúce tipy, aby ste ho počas tehotenstva bezpečne konzumovali:

Vložte mäso do zásuvky mrazničky a vložte ho do samostatnej a uzavretej nádoby, aby sa džúsy nedostali do ďalších potravín.
Neukladajte varené steaky na doštičku, ktorá sa používala na marinovanie surového mäsa. Ak potrebujete miesto na krájanie mäsa, najskôr reznú dosku umyte antibakteriálnym mydlom.
Mäso varte až do varenia. Pre istotu môžete použiť teplomer. Ak nemáte teplomer, skontrolujte ho stlačením prsta na steaku. Varené mäso má textúru ako povrch vnútornej dlane pod palcom, keď si na palec pripevníte špičku malíčka. Tu je sprievodca.
Predtým, ako začnete s varením, umyte si ruky a všetok riad.