Obsah:
- Výživový obsah Chayote
- Výhody chayote pre zdravie
- 1. Dobré pre tehotné ženy
- 2. Udržujte cholesterol
- 3. Kontrola vysokého krvného tlaku
- 4. Prekonanie anémie
- 4. Pôsobte proti voľným radikálom
- 5. Protirakovinové
Sechium edule alebo známejšie ako chayote je druh zeleniny, ktorú často konzumujú Indonézania. Túto zeleninu si môžete ihneď vychutnať vyvarením sa so šupkou. Vďaka svojej lahodnej a sladkej chuti sa táto zelenina ľahko pripravuje. Okrem varenia ľudia zvyčajne používajú túto zeleninu ako prísady na výrobu zeleniny, lothong sayur, tekvice restovanej, čerstvej zeleniny atď. Aké sú výhody chayote pre zdravie?
Výživový obsah Chayote
Na prvý pohľad nie je chayote taký populárny ako iné druhy zeleniny. Aj napriek tomu má táto zelenina skutočne veľa zdravotných výhod, viete. Pretože chayote neobsahuje žiadny cholesterol a nasýtené tuky, je jedným z druhov zeleniny s nízkym obsahom kalórií. Nie je prekvapením, že sa táto zelenina často odporúča ľuďom, ktorí chcú znížiť hladinu cholesterolu a znížiť svoju váhu.
Nielen to, chayote je bohatý na vlákninu, antioxidanty, železo, mangán, fosfor, zinok, draslík, meď, vitamíny B1, B2, B6 a vitamín C. Chayote je tiež bohatý na folát, ktorý napomáha tvorbe buniek a syntéze DNA. Okrem toho táto zelenina obsahuje aj malé množstvá antioxidačných polyponónov, aglykónov a flavonoidov, ktoré sú veľmi dôležité pri boji proti voľným radikálom a reaktívnym kyslíkom (SOR) v tele, pričom obidve tieto látky hrajú úlohu pri starnutí a rakovine.
Výhody chayote pre zdravie
Keď poznáte niektorý z výživových obsahov chayotu, tu je niekoľko zdravotných výhod chayote, ktoré by ste mali poznať.
1. Dobré pre tehotné ženy
Obsah folátu (vitamín B9) v chayote je vynikajúci pre pomoc pri uspokojovaní výživových potrieb matky počas tehotenstva. Výskum ukazuje, že nedostatok folátov počas tehotenstva spôsobí dieťaťu zdravotné problémy. Napríklad chyby neurálnej trubice, problémy so srdcom, malformácie končatín, dokonca až potrat.
2. Udržujte cholesterol
Ako bolo vysvetlené vyššie, chayote obsahuje málo kalórií a neobsahuje nasýtené tuky ani cholesterol. Toto robí z chayote dobré jedlo, aby ste udržali hladinu cholesterolu v normálnych medziach.
3. Kontrola vysokého krvného tlaku
Ďalšou výhodou chayote je, že táto zelenina vám môže pomôcť regulovať krvný tlak, pretože má mierne diuretické vlastnosti.
4. Prekonanie anémie
Nedostatok železa môže spôsobiť, že človek bude mať sklon k chudokrvnosti. Ukázalo sa, že chayot je zdrojom týchto zlúčenín. Obsah vitamínu železo v chayote môže pomôcť hemogloblínu viazať kyslík.
4. Pôsobte proti voľným radikálom
Chayote je skvelým zdrojom vitamínu C, ktorý pôsobí ako silný antioxidant. Samotné antioxidanty sú látky, ktoré môžu pomôcť zabrániť poškodeniu buniek voľnými radikálmi. Okrem odvrátenia voľných radikálov pomáha obsah vitamínu C v chayote tiež predchádzať poškodeniu pokožky voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú predčasné starnutie.
5. Protirakovinové
Obsah antioxidantov polyfenolických flavonoidov v chayote môže viazať voľné radikály, ktoré sú škodlivé pre telo. Ak sa tieto voľné radikály nezohľadnia, môžu spustiť rast rakovinových buniek v tele. Preto, ak tekvicu konzumujete pravidelne, môže to pomôcť zabrániť rastu a vývoju rakovinových buniek v tele.
Nielen to, nedávna štúdia uskutočnená študentmi UGM zistila, že chayote sa môže použiť ako základ na výrobu mastí na alternatívnu liečbu malígneho melanómu. Je to preto, lebo chayote obsahuje flavonoidy a saponíny, ktoré sú sekundárnymi metabolitmi a majú protirakovinové vlastnosti.
X
