Obsah:
- Rôzne výhody chilli omáčky pre zdravie
- 1. Bohaté na vitamín A a vitamín C
- 2. Zmiernite bolesť
- 3. Schudnite
- 4. Predchádzajte rakovine
- Väčšina konzumácie čili omáčky tiež nie je zdraviu prospešná
Keď si dáte misku s mäsovými guľkami alebo kuraciu polievku, nie je to úplné, ak si nepridáte pár lyžíc čili omáčky. Áno, pre niektorých ľudí je čili omáčka nevyhnutným doplnkom každého jedla. Medzitým pre ľudí, ktorí neradi jedia korenené jedlá, už len konzumácia trochy čili omáčky niekedy spôsobí, že váš jazyk bude horúci a horiaci. Aj keď vás niekedy príliš rozbolí žalúdok, ak ho zjete príliš veľa, sú tu aj výhody čili omáčky, ktoré by vám nemali chýbať!
Rôzne výhody chilli omáčky pre zdravie
Sambal je doplnok výživy vyrobený z drveného chilli a paradajok. Aj keď niekedy to môže byť pre niektorých ľudí príčinou bolesti žalúdka, chilli omáčka má nespočetné množstvo zdravotných výhod, viete!
Rôzne zdravotné výhody čili omáčky sú:
1. Bohaté na vitamín A a vitamín C
Zdroj: Livestrong
Na svete existujú tisíce druhov čili. Aj keď majú rôzne druhy, vo všeobecnosti majú chilli podobný výživový obsah, napríklad zelené chilli.
Asi 115 gramov zelených chilli papričiek obsahuje malé množstvo kalórií, cukru, sacharidov a tukov. Je zaujímavé, že zelené chilli papričky neobsahujú cholesterol, takže sú bezpečné pre hladinu tukov v krvi.
Kombinácia čili a paradajok v čili omáčke navyše obsahuje vysoké hladiny vitamínu C a vitamínu A. Oba druhy vitamínov si telo nedokáže vyrobiť samo, takže potrebujete oboje z potravy. Jedným z nich je čili omáčka.
Existuje veľa výhod čili omáčky, ktoré získate, pokiaľ ide o obsah vitamínu C v nej. Vitamín C v čili omáčke môže zvýšiť metabolické procesy v tele, urýchliť hojenie rán a maximalizovať vstrebávanie železa.
Tým to nekončí, vitamín C je antioxidant, ktorý dokáže odvrátiť voľné radikály, ktoré sa dostanú do tela. Vitamín C z potravy je tiež potrebný na udržanie zdravej pokožky, zubov a kostí.
Červené ovocie, ako sú paradajky a červené čili, tiež obsahuje karotenoidy alebo vitamín A, ktoré sú prospešné pre telo. Vitamín A má protizápalové a proti starnutiu vlastnosti, ktoré môžu udržiavať DNA zdravú. V skutočnosti pre tých z vás, ktorí majú nízky krvný tlak, alias hypotenziu, môže konzumácia čili omáčky pomôcť zvýšiť krvný tlak, viete!
2. Zmiernite bolesť
Možno si nemyslíte, že jedna z výhod čili omáčky môže pomôcť zmierniť bolesť v tele. Výhody tejto chilli omáčky v skutočnosti pochádzajú z obsahu kapsaicínu v čili.
Kapsaicín je aktívna chemická zlúčenina v čili, ktorá dodáva horké a korenené pocity. Ale nenechajte sa pomýliť, kapsaicín v čili má tiež analgetické vlastnosti, ktoré môžu pomôcť zmierniť bolesť v tele.
3. Schudnite
Nemenej úžasná je čili omáčka, ktorá vám môže pomôcť pri chudnutí. Dokazuje to štúdia, ktorú v roku 2010 uskutočnili vedci z UCLA Center for Human Nutrition, Los Angeles.
Odborníci zahŕňajú asi 34 ľudí, ktorí konzumujú nízkokalorické tekuté jedlo po dobu 28 dní. Potom boli niektorí účastníci náhodne pridelení k doplnku obsahujúcemu zlúčeninu kapsaicínu nazývanú dihydrokapsát (DCT), zatiaľ čo iným boli podávané iba placebo pilulky.
Odborníci zistili, že obsah DCT v doplnku môže zvýšiť proces oxidácie tukov v tele, dokonca až dvakrát. Čím rýchlejší je proces oxidácie tukov, tým viac tukov bude telo spaľovať. Nenechajte sa preto prekvapiť, ak vďaka tomu váha účastníkov klesá rýchlejšie.
Okrem toho korenené jedlá môžu tiež zabrániť prejedaniu vašej chuti do jedla. Ľahšie sa zdržíte konzumácie tučných, slaných alebo sladkých jedál, čo vám uľahčí kontrolu nad váhou.
4. Predchádzajte rakovine
Obsah kapsaicínu v čili omáčke má pozitívny vplyv na odvrátenie rakovinových buniek. Aj keď proces nie je jasný, odborníci sa domnievajú, že kapsaicín môže zvýšiť apoptózu, čo je proces usmrcovania buniek, ktoré telo nepotrebuje, vrátane rakovinových buniek.
Okrem toho obsah antioxidantov v čili nielen pôsobí proti voľným radikálom, ale tiež zabraňuje množeniu rakovinových buniek v tele. Odborníci však stále potrebujú ďalší výskum a analýzy, aby to dokázali.
Väčšina konzumácie čili omáčky tiež nie je zdraviu prospešná
Aj keď existuje veľa výhod čili omáčky, ktoré môžete získať, neznamená to, že môžete čili jesť, ako máte radi. Namiesto výživy tela môže príliš veľa konzumácie čili omáčky bumerang pre vaše zdravie.
Jesť príliš veľa čili omáčky môže znížiť schopnosť jazyka ochutiť iné príchute. Najmä pre tých z vás, ktorí majú vredy, môže konzumácia chilli omáčky tiež zvýšiť žalúdočnú kyselinu, vďaka ktorej sa žalúdok cíti boľavý a horúci.
Príležitostne môžete jesť čili omáčku, ale dávajte pozor na porciu a pochopte schopnosti svojho tela. Ak váš žalúdok začne byť horúci a boľavý, chili omáčku na chvíľu znížte. Okamžite vyhľadajte lekára, ak bolesť žalúdka neustupuje.
X
