Ktorý je zdravší medzi knedľou a batagorom?

Siomay a batagor patria medzi obľúbené jedlá rôznych skupín. Toto jedlo, ktoré je vybavené arašidovým a limetkovým korením, môže skutočne rozmaznávať váš jazyk a zaplniť žalúdok. Ktorý z nich je však zdravší, ak sa konzumuje? No tak, dozvite sa odpoveď nižšie.

Čo sú to knedle a batagor?

Siomay je zmes makrely alebo kreviet s tapiokovou múkou. Zmes z cesta sa potom formuje do okrúhleho tvaru, ktorý sa potom sparí. Nájdu sa aj takí, ktorí to robia tak, že cestovú zmes pokryjú jarnými závitkami.

Okrem dusenej ryby a múky sú knedle tiež doplnené ďalšími potravinovými prísadami, ako sú zemiaky, kapusta, horký melón, biele tofu a vajcia. Potom sa knedľa podáva s postriekaním arašidovej omáčky, omáčky, limetky a sójovej omáčky.

Rovnako ako knedľa, aj batagor sa podáva s prívalom arašidovej omáčky, omáčky a sójovej omáčky. Spôsob spracovania a použité materiály sa však mierne líšia.

Batagor je vyrobený z tofu, stredná časť je naplnená zmesou tapiokovej múky a makrely, ktoré sú potom vyprážané. Ďalšou variáciou je to, že cesto môžete len tak vyprážať po tvarovaní do kruhov alebo vyprážať jarné závitky, aby vyzerali ako hranolky.

Ktorý je zdravší medzi knedľou a batagorom?

Zdroj: Veľkoobchod so strojmi

Halušky a batagor sú v zásade vyrobené z rovnakých surovín. Halušky aj batagor majú však výraznú chuť. Siomay je bohatšia na chuť rýb, zatiaľ čo batagor je pre jazyk zhovievavejší pre svoj chutný a chrumkavý pocit.

Bez ohľadu na chuť sa ukazuje, že knedľa je oveľa zdravšia ako Batagor. Tu je niekoľko dôvodov, prečo sú knedle pre vás údajne zdravšie.

1. Kompletnejšia výživa

Siomay a batagor sú spracované potraviny z rýb makrely. Táto ryba, ktorá je zahrnutá do skupiny španielskych makrel, obsahuje omega 3 mastné kyseliny, vitamín B12 a selén.

Tieto živiny môžu pomôcť udržiavať zdravie srdca a chrániť bunky pred poškodením spôsobeným vystavením voľnému žiareniu.

Halušky sú však oveľa bohatšie, pretože sa podávajú s prídavkom kapusty, zemiakov, trpkého melónu a vajec. Bielkoviny, ktoré môžete získať, pochádzajú nielen z rýb, ale aj zo zeleniny a vajec.

Podľa indonézskych údajov o spotrebe potravín obsahuje kapusta, zemiaky a horký melón draslík, vápnik, vlákninu, fosfor, železo, meď, vitamíny skupiny B a vitamín C. Konzumáciou knedlíkov pomáhate uspokojiť potreby minerálov, bielkovín a vitamínov v tele. .

2. Obsahuje menej oleja

Okrem toho, že sú knedle vo výžive úplnejšie, považujú sa tiež za zdravšie, pretože sa spracovávajú parou. To znamená, že obsah oleja v knedlíkoch je oveľa menší ako v batagore. Olej v knedlíkoch sa zvyčajne nachádza iba v arašidovej omáčke.

Harvardská škola verejného zdravia tvrdí, že konzumácia vyprážaných potravín môže zvýšiť riziko cukrovky a srdcových chorôb. Je to spôsobené obsahom trans-tukov, ktoré môžu upchávať cievy okolo srdca, zvyšovať telesnú hmotnosť a zvyšovať riziko zápalu v tele.

Ak obmedzujete mastné jedlá, aby boli zdravšie, mali by ste namiesto batagoru uprednostniť knedle.

Aj keď je to zdravé, nemalo by sa ich konzumovať nadbytočne

Zdroj: Kuchyňa Kobe

Jesť batagor a knedle vlastne nie je problém, ak ich jete s mierou. Ak budete jesť obe tieto jedlá vo veľkom množstve, váš žalúdok bude plný.

Pikantná omáčka vám navyše môže spôsobiť aj žalúdočné ťažkosti. Bolo by teda lepšie, keby sa knedle a batagor konzumovali s mierou a nie príliš často.