Obsah:
Hlásenie z webovej stránky Republiky je zaznamenané ako najvyšší spotrebiteľ ryže na svete, čo je okolo 114 kilogramov na obyvateľa ročne. To znamená, že väčšina Indonézanov používa ryžu ako základnú potravinu, ktorú nemožno oddeliť od každodenného života. Nebuďte teda prekvapení, ak má veľa Indonézanov myslenie „nebyť sýti bez konzumácie ryže“. Čo teda spôsobuje, že sa niekto cíti, že nie je sýty, ak nejedol ryžu? Odpoveď sa dozviete v tomto článku.
Jesť bielu ryžu je návykové
Biela ryža je jednou z potravín, ktorá má vysoký glykemický index. Samotný glykemický index je hodnota, ktorá popisuje, ako rýchlo sa ľudským telom premieňajú sacharidy obsiahnuté v potravinách na cukor.
Čo vás teda vedie k pocitu, že niečo chýba, ak ste nejedli ryžu, skutočne pochádzajú z vášho mozgu. Dôvodom je, že vysoko glykemické jedlá môžu vyvolať návykovú reakciu v mozgu, ktorá vás núti neustále jesť ryžu. Pretože je to zvyk, váš mozog vás bude aj naďalej „žiadať“, aby ste jedli ryžu, aj keď ste plní z iných zdrojov potravy.
V tejto štúdii sa tiež uviedlo, že okrem ryže bolo do kritérií pre potraviny s vysokým glykemickým indexom zahrnuté aj niekoľko ďalších druhov potravín, ako napríklad chlieb, zemiaky a koncentrovaný cukor.
Zdroj sacharidov iných ako ryža
Väčšina obyvateľov Indonézie je zvyknutá jesť bielu ryžu trikrát denne, tiež vo veľmi veľkom množstve. Bohužiaľ, konzumácia rovnakého druhu jedla každý deň nie je zdraviu prospešná, viete.
Ako už bolo spomenuté vyššie, biela ryža je potravina, ktorá obsahuje vysoký glykemický index. Vďaka tomu hrá ryža veľkú úlohu pri zvyšovaní hladiny cukru v krvi v tele, čo zase môže zvyšovať riziko vzniku cukrovky typu 2. Neznamená to, že by ste nemali jesť ryžu, aby ste sa cukrovke vyhli. Môžete jesť ryžu, pokiaľ dávate pozor na porciu.
Ryža je skutočne jedným z hlavných zdrojov sacharidov, ale ryža nie je jediným zdrojom sacharidov. Existuje mnoho ďalších zdrojov sacharidov, ktoré dokážu uspokojiť váš denný príjem sacharidov. Napríklad zemiaky, ovos, pšenica, cestoviny, rezance, sladké zemiaky, kukurica atď. Nielen to, že cukor, múka, ovocie a zelenina môžu tiež prispieť k vášmu príjmu sacharidov. Nezabudnite, vyvážte príjem potravy vyváženou výživou, ako sú bielkoviny, tuky, vitamíny a minerály.
Aj keď pre Indonézanov nie je ľahké konzumovať iné uhľohydráty ako ryža, je dôležité dbať na denný príjem potravy, aby ste si udržali zdravie celého tela. Dôvodom je, že ak každý deň budete jesť iba ryžu bez prerušenia iných základných potravín, môžete mať nedostatok alebo prebytok určitých živín. To je to, čo môže z dlhodobého hľadiska zvýšiť riziko vzniku určitých chorôb.
X
