11 Výhody sliviek, sladkého a kyslého ovocia, ktoré majú nespočetné množstvo vlastností

Slivky patria medzi superpotravinové jedlá. Slivky patria do čeľade ružovité (Rosaceae), ktorá zahŕňa aj broskyne, marhule a nektárinky. Tu je jedenásť zdravotných výhod sliviek.

Aké sú zdravotné výhody sliviek?

1. Udržujte zdravý tráviaci systém

Najznámejšou výhodou sliviek je ich schopnosť predchádzať zápche. Slivková vláknina zhutňuje fekálnu hmotu a podporuje jej eliminačný proces, čím znižuje riziko rakoviny hrubého čreva a hemoroidov.

Medzitým nerozpustná vláknina zo sliviek slúži ako potrava pre dobré baktérie, ktoré žijú v hrubom čreve, a tým pomáha chrániť svoju populáciu. Dobré baktérie v črevách produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré sa nazývajú kyselina maslová. Kyselina maslová slúži ako hlavné palivo pre bunky hrubého čreva a pomáha udržiavať zdravie orgánov.

Dobré baktérie v čreve vytvárajú ďalšie dve mastné kyseliny s krátkym reťazcom, kyselinu propiónovú a kyselinu octovú, ktoré sa používajú ako palivo v pečeňových a svalových bunkách. Tieto priateľské baktérie tiež bojujú proti patogénom spôsobujúcim choroby a bránia im prežiť v zažívacom trakte.

2. Znížte hladinu cholesterolu

Kyselina propiónová produkovaná slivkovou vlákninou je typ nerozpustnej vlákniny. Lekárske dôkazy zatiaľ hlásia, že kyselina propiónová má vlastnosti znižujúce hladinu cholesterolu. V štúdiách na zvieratách sa ukázalo, že kyselina propiónová inhibuje HMG-CoA reduktázu, enzým podieľajúci sa na produkcii cholesterolu v pečeni.

Znížením aktivity tohto enzýmu pomáha kyselina propiónová znižovať hladinu cholesterolu v krvi tým, že sa viaže na žlčové kyseliny a odstraňuje ich z tela stolicou. Žlčové kyseliny sú zlúčeniny používané na trávenie tuku, ktorý je produkovaný pečeňou z cholesterolu. Keď sa žlčové kyseliny vylučujú spolu so slivkovou vlákninou, musí pečeň produkovať nové žlčové kyseliny a odbúravať viac cholesterolu, čím sa znižuje množstvo cholesterolu v obehu. Rozpustná vláknina môže tiež znížiť množstvo cholesterolu produkovaného pečeňou.

3. Obsahuje vysoké antioxidanty

Slivky obsahujú jedinečné fytonutrienty nazývané neochlorogénne a chlorogénové kyseliny. Obe tieto látky sú klasifikované ako fenoly. Fenol je typ antioxidantu, ktorý sa ukázal ako účinný pri neutralizácii škodlivých voľných radikálov nazývaných superoxidové aniónové radikály. Ukázalo sa tiež, že fenol pomáha predchádzať odbúravaniu kyslíka v tukoch. Bunky tela, vrátane mozgových buniek a molekúl, ako je cholesterol, sú väčšinou tvorené tukom, preto je dôležité zabrániť poškodeniu tuku voľnými radikálmi.

4. Udržujte zdravie srdca

Sušené slivky sú dobrým zdrojom draslíka, elektrolytu, ktorý pomáha pri rôznych životne dôležitých funkciách tela. Tento minerál pomáha udržiavať srdcový rytmus, nervové impulzy, kontrakcie srdcového svalu a krvný tlak, čo môže znížiť riziko mozgovej príhody. Pretože telo neprodukuje draslík prirodzene, pravidelná konzumácia sušených sliviek alebo džúsovej verzie vám môže pomôcť splniť denné potreby draslíka. Prírodné farbivo slivky, antokyanín, môže navyše chrániť pred rakovinou neutralizáciou škodlivých voľných radikálov.

5. Prevencia anémie

Dýchavičnosť, podráždenosť, bledá pokožka a únava sú príznakmi miernej anémie. Anémia nastáva, keď telo nemá dostatok zdravých červených krviniek. Aby ste vytvorili zdravé červené krvinky, vaše telo potrebuje dostatočný prísun železa. Sušené slivky sú skvelým zdrojom železa a môžu pomôcť pri prevencii a liečbe nedostatku železa. Dvestopäťdesiat gramov sušených sliviek obsahuje 0,81 miligramu železa, čo poskytuje 4,5 percenta dennej potreby železa v tele.

6. Liečba osteoporózy

Sušené slivky sú dôležitým zdrojom minerálu bór, ktorý môže pomôcť budovať silné kosti a svaly. Bór môže tiež pomôcť zlepšiť duševnú ostrosť a svalovú koordináciu.

Predpokladá sa, že slivka má potenciál na liečbu osteoporózy. Spoločná štúdia z Florida State University a Oklahoma State University ukazuje dôkazy, že sušené slivky môžu zabrániť úbytku kostnej hmoty u postmenopauzálnych žien, ktoré sú náchylné na osteoporózu. Medzi výhody sliviek pre zdravie kostí patrí aj boj proti strate kostnej denzity v dôsledku ožarovania kostnej drene.

7. Zníženie hladiny cukru v krvi

Medzi slivky patria potraviny, ktoré majú nízku hladinu glykemického indexu. To znamená, že tieto potraviny vám môžu pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi a znížiť riziko cukrovky 2. typu.

8. Znižovanie rizika CHOCHP

Chronická obštrukčná choroba pľúc (COPD), vrátane emfyzému, je typom chronického ochorenia, ktoré spôsobuje problémy s dýchaním. Existuje veľa príčin CHOCHP, ale fajčenie je v súčasnosti priamou príčinou oboch týchto chorôb.

Nová štúdia uvádza, že potraviny obsahujúce polyfenoly vrátane antioxidantov môžu znížiť riziko CHOCHP. Sušené slivky obsahujú veľa antioxidantov, ktoré môžu bojovať proti škodám spôsobeným fajčením neutralizáciou oxidačného stresu. To môže pomôcť znížiť pravdepodobnosť emfyzému, CHOCHP a rakoviny pľúc, hoci žiadne štúdie sa osobitne nezaoberali sušenými slivkami pre zdravie pľúc.

9. Znižovanie rizika rakoviny hrubého čreva

Rakovinu hrubého čreva je často ťažké odhaliť, ale jej progresia môže byť veľmi zhubná. Uvádza sa, že konzumácia potravín s vysokým obsahom antioxidantov pomáha znižovať riziko vzniku tejto rakoviny.

Nedávna štúdia uskutočnená na univerzite Texas A&M University a University of North Carolina zistila, že konzumácia sušených sliviek zvyšuje populáciu dobrých baktérií v hrubom čreve. To zase môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva.

10. Zvýšte ostrosť mozgu

Okrem toho, že dôležité antioxidanty zo sliviek hrajú úlohu v boji proti voľným radikálom v tele, ktoré môžu vyvolávať rakovinu, môžu zabrániť senilite, pretože pomáhajú neutralizovať voľné radikály, ktoré poškodzujú mozgové bunky. Aby ste získali výhody sliviek pre túto, stačí pravidelne jesť 3-4 ovocie denne.

11. Schudnite

Slivky vám môžu pomôcť zvládnuť váhu. Dôvod je ten, že toto tmavo fialové ovocie, ktoré chutí kyslo, obsahuje veľa vlákniny a nízky glykemický index. Hustá ovocná vláknina zo sliviek je v tele pomaly stráviteľná, zatiaľ čo nízky glykemický index hrá úlohu pri regulácii uvoľňovania hladiny cukru v krvi, čo vás predlžuje. Sušené slivky obsahujú prírodný sorbitol, cukrový alkohol s nízkou rýchlosťou absorpcie v tele.

Nejedzte príliš veľa sliviek

Máte záujem začať jesť slivky? Ale nie príliš veľa, to áno! Konzumácia nadmerného množstva sliviek môže spôsobiť plynatosť a zápchu. Nadmerný príjem vlákniny môže tiež spôsobiť hnačky.