4 Výhody olív pre zdravie, ak sú konzumované priamo

Olivy (Olea europaea) aka oliva je od nepamäti známa ako ovocie s mnohými výhodami. V Indonézii sa toto ovocie zvyčajne používa, ak sa spracuje na olivový olej, ktorý sa dá použiť ako kuchynský olej, olej na ošetrenie krásy tváre, olej na výživu vlasov a oveľa viac.

Výhody olív sa v skutočnosti nepoužívajú iba ako olej. Toto zelené alebo čiernofialové ovocie je tiež prospešné, ak sa konzumuje priamo. Výhody olív pochádzajú z výživných látok, vitamínov, minerálov a organických zlúčenín vrátane železa, vlákniny, medi, vitamínu E, fenolových zlúčenín, kyseliny olejovej a rôznych antioxidantov. Okrem toho majú olivy aj nízky glykemický index.

Výživový obsah olív

Olivy obsahujú 115 - 145 kalórií na 100 gramov alebo asi 59 kalórií na 10 olív (za predpokladu, že priemerná oliva váži 4 gramy). Tento obsah pozostáva zo 75 - 80% vody, 11 - 15% tuku, 4 - 6% sacharidov a malého množstva bielkovín.

Tuk

Olivové ovocie je ovocie, ktoré má vysoký obsah tukov, a to o 11 až 15 percent. Tuk v tomto ovocí je však dobrý tuk. Najhojnejšou mastnou kyselinou je kyselina olejová, ktorá je mononenasýtenou mastnou kyselinou a tvorí 74 percent všetkých olív.

Kyselina olejová je spojená s niekoľkými zdravotnými výhodami, ako je znižovanie opuchov a znižovanie rizika srdcových chorôb. Môže dokonca bojovať proti rakovine.

Sacharidy a vláknina

Olivy majú nízky obsah sacharidov, iba štyri až šesť percent. Väčšina z týchto sacharidov je tvorená vlákninou. Z celkového obsahu sacharidov v olivách pochádza až 52 až 86 percent vlákniny.

Výhody olív

Bojujte s infekciou

Olivy sú veľmi bohaté na antioxidanty, ako sú oleuropeín, hydroxytyrozol, tyrozol, kyselina oleónová, kvercetín. Olivy môžu znížiť oxidačné poškodenie tela a pomôcť v boji proti infekciám spôsobeným baktériami.

Zlepšite zdravie srdca

Olivy obsahujú kyselinu olejovú, ktorá môže zlepšovať zdravie srdca reguláciou hladín cholesterolu a ochranou LDL cholesterolu pred oxidáciou a môže pomôcť znížiť krvný tlak. Vysoký cholesterol a vysoký krvný tlak sú rizikové faktory srdcových chorôb.

Obsah hydroxytyrozolu v olivách môže tiež chrániť srdce. Tieto antioxidanty pôsobia ako antikoagulanciá na zriedenie krvi, čo znižuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín a blokuje prietok krvi.

Zlepšite zdravie kostí

Osteoporóza je charakterizovaná poklesom kostnej hmoty a kvality kostí. To môže zvýšiť riziko zlomenín. Miera osteoporózy bola nižšia v stredomorských krajinách (ktoré veľa konzumujú olivy) ako v iných európskych krajinách, čo viedlo vedcov k domnienkam, že olivy môžu byť pre kosti ochranné. Ukázalo sa, že niekoľko zlúčenín nájdených v olivách a olivovom oleji pomáha zabrániť úbytku kostnej hmoty u experimentálnych zvierat.

Predchádzajte rakovine

Vysoký obsah antioxidantov a kyseliny olejovej v olivách môže pomôcť znížiť riziko rakoviny. Štúdia dokázala, že olivy môžu narušiť životný cyklus rakovinových buniek v prsníku, hrubom čreve a žalúdku. Je však stále potrebný ďalší výskum.