Druhy potravy pre zlomeniny, ktoré je dôležité jesť

Zlomené kosti alebo zlomeniny môžu byť spôsobené rôznymi vecami, napríklad zranením alebo stavom krehkých kostí. Ak máte zlomeninu, môže vás požiadať, aby ste podstúpili procedúru liečby zlomeniny, napríklad zavedením kostného pera, zavedením sádry alebo zlomeninou. Okrem toho musíte počas zotavenia po zlomenine jesť aj určité druhy potravy.

Druhy potravín, ktoré môžu pomôcť pri zotavení po zlomeninách

V zásade všetky potraviny, ktoré sú zdravé a výživné, môžu pomôcť obnoviť stav zlomeniny alebo poruchy štruktúry kostí, ktoré prežívate. Existujú však niektoré potraviny s určitými výživnými látkami, ktoré sú potrebné v nadmernom množstve, aby sa vaše kosti rýchlo zlepšili.

Tu sú niektoré potraviny, ktoré sú dobré pre ľudí so zlomeninami kostí na urýchlenie hojenia:

1. Mäso a vajcia ako zdroj bielkovín

Mäso, ako je hovädzie mäso, a hydinové výrobky, ako je kuracie mäso a vajcia, sú dôležitými potravinami pre ľudí, ktorí majú zlomeniny. Dôvodom je, typ potravy, ktorý je zdrojom vysokého obsahu bielkovín, ktorý hrá dôležitú úlohu pri tvorbe kostí.

Podľa údajov spoločnosti Orthogate predstavuje až 55 percent z celkového objemu ľudských kostí bielkoviny. Preto sú tieto výživné látky veľmi dôležité pre tvorbu nového kostného tkaniva, ktoré je potrebné u pacientov trpiacich zlomeninami počas ich hojenia.

Bolo tiež uvedené, že pridávanie potravín obsahujúcich bielkoviny po ortopedických operáciách môže znížiť úbytok kostnej hmoty a možnosť infekcie, ako aj zvýšiť kostnú hmotu. Na druhej strane, nedostatok bielkovín môže skutočne spôsobiť pokles hormónov na tvorbu kostí, čo následne spomalí zotavenie.

Na podporu procesu hojenia sa odporúča konzumovať každý deň 1-1,2 gramu bielkovín na kg hmotnosti. Pre tých z vás, ktorí sú vegetariáni, môžete tieto výživové potreby uspokojiť z zdrojov rastlinných bielkovín, ako sú sója a sójové výrobky, ako je tofu a tempeh.

2. Mlieko a mliečne výrobky s vysokým obsahom vápnika

Ďalšie potraviny pre ľudí trpiacich na zlomeniny, ktoré je potrebné konzumovať, sú mlieko a mliečne výrobky, ako sú syry a jogurty. Mlieko a mliečne výrobky majú vysoký obsah vápnika, čo je látka potrebná na tvorbu kostí. Konzumácia mlieka a jeho derivátov tak môže pomôcť urýchliť proces hojenia zlomeniny, aby sa akékoľvek poruchy vášho pohybového systému rýchlo uzdravili.

Mlieko a mliečne výrobky, ktoré sú skvelé na liečenie zlomenín, sú tie, ktoré majú nízky obsah tuku alebo neobsahujú tuk. Ak nemáte radi alebo ste alergický na kravské mlieko, môže byť sójové mlieko dobrou voľbou aj na liečenie zlomenín, pretože obsah vápnika v sóji je dosť vysoký.

Odporúča sa konzumovať mlieko alebo iné potraviny obsahujúce vápnik až 600 - 1 000 mg denne. Konzumácia týchto potravín a nápojov je vhodná nielen pre ľudí trpiacich zlomeninami, ale aj pre kohokoľvek, aby sa zabránilo osteoporóze, ktorá je jednou z príčin zlomenín.

3. Morské ryby, napríklad losos a tuniak ako zdroj vitamínu D.

Niektoré morské ryby, ako napríklad losos a tuniak, sú potravou pre ostatných postihnutých zlomeninami, ktoré je potrebné konzumovať, aby sa uľahčil proces hojenia zlomenín. Je známe, že oba druhy rýb obsahujú vysoký obsah vitamínu D. Pokiaľ ide o vitamín D, pomáha telu vstrebávať a využívať vápnik, ktorý hrá dôležitú úlohu v procese tvorby kostí.

Nielen vitamín D, morské ryby ako losos, tuniak a sardinky sú tiež známe tým, že sú bohaté na vápnik a bielkoviny, preto sa toto jedlo počas procesu hojenia veľmi odporúča pacientom trpiacim zlomeninami. Vitamín D sa však nedá získať iba z potravy. Kvalitnú výživu s vitamínom D môžete získať aj zo slnka.

4. Zelená zelenina, napríklad špenát a brokolica ako zdroj železa

Zelenina je dobrým jedlom pre kohokoľvek, kto ju môže jesť, vrátane tých, ktoré majú zlomeniny. Okrem toho, že obsahuje veľa vlákniny, obsahuje určitá zelenina, ako je špenát, brokolica a niekoľko ďalších zelených zelenín, vápnik a železo, ktoré ľudia trpiaci zlomeninami potrebujú.

Podľa údajov Amerického orgánu pre zdravie kostí je železo kofaktorom pre enzýmy zapojené do syntézy kolagénu, ktoré sú potrebné na tvorbu kostí. Naopak, nízka hladina železa môže skutočne znížiť pevnosť kostí.

5. Pomaranče, jahody, kivi a citróny sú bohaté na vitamín C.

Ovocie, ako sú pomaranče, jahody, kivi a citróny, obsahuje vysoké množstvo vitamínu C a je dobré pre ľudí so zlomeninami. Je známe, že vitamín C má antioxidačné vlastnosti, ktoré zohrávajú úlohu pri posilňovaní imunitného systému, ktorý zlomeniny, ktoré chorí trpia, potrebujú počas obdobia hojenia.

Okrem toho vitamín C tiež pomáha syntetizovať kolagén, ktorý je potrebný na hojenie pooperačných rán, na opravu šliach a väzov a hrá úlohu pri tvorbe nového kostného tkaniva pre postihnutých zlomeninami.

Abstinencia od jedla, ktorej sa musia pacienti so zlomeninami vyhýbať

Pacienti trpiaci zlomeninami musia nielen jesť odporúčané jedlá, ale tiež sa musia vyhýbať príjmu, ktorý je počas procesu liečenia tabu. Konzumácia týchto potravín môže skutočne spomaliť proces hojenia zlomeniny. Tu je niekoľko potravín pre ľudí trpiacich zlomeninami, ktorým sa počas procesu hojenia musíte vyhnúť:

1. Alkohol

Nadmerná a nepretržitá konzumácia alkoholu môže brániť práci buniek osteoblastov pri formovaní novej kosti, ktorá je potrebná pre ľudí trpiacich zlomeninami. Preto je alkohol jedným z tabu pre pacientov trpiacich zlomeninami, pretože môže spomaliť proces hojenia.

2. Káva

Nielen alkohol, nápoje alebo jedlá obsahujúce kofeín, napríklad káva, sú pre ľudí trpiacich zlomeninami tabu. Dôvodom je, že kofeín môže znižovať absorpciu vápnika, takže nie je prospešný pre zdravie kostí.

Niekoľko štúdií však tvrdí, že k tomu všeobecne dochádza u niekoho, kto konzumuje viac ako štyri šálky kávy denne. Tento efekt je však možné prekonať aj pridaním jednej alebo dvoch lyžíc mlieka do nápoja.

3. Osolíme

Je tiež potrebné vyhnúť sa konzumácii potravín, ktoré obsahujú veľa soli (sodík) pre pacientov so zlomeninami počas obdobia hojenia. Dôvodom je, že nadmerná soľ alebo sodík môžu spôsobiť, že telo stratí vápnik, čo je presne to, čo potrebuje pri tvorbe novej kosti.

Aby ste sa tomu vyhli, mali by ste pri varení obmedziť použitie soli a obmedziť spotrebu spracovaných a konzervovaných potravín, o ktorých je známe, že majú vysoký obsah sodíka. Snažte sa prijímať nie viac ako 2 300 mg sodíka denne.