5 Výhody konzumácie korenených jedál pre zdravie & býk; ahoj zdrav

Pre milovníkov korenených jedál sa život cíti nedokončený, ak konzumujete prílohy bez prítomnosti čili alebo čili omáčky pre svojich spoločníkov, kým vám po čele nesteká pot.

Blahoslavení, ktorí nemôžete žiť bez čili omáčky. Ukazuje sa, že okrem toho, že funguje ako látka zvyšujúca chuť a vzbudzujúca chuť k jedlu, výskumy ukazujú, že čili omáčka má celý rad skrytých pozitívnych účinkov na vaše zdravie.

Čili - červené, zelené, kajenské, kučeravé, až jalapeño - je bohaté na kapsaicín. Kapsaicín je bioaktívna zložka, ktorá má veľa výhod proti odolnosti voči infekciám. Podľa správy Huffington Post môže kapsaicín, ak sa používa ako lokálna liečba, pomôcť pri úľave od bolesti. Konzumácia čili môže tiež pomôcť zlepšiť výkonnosť imunitného systému tela a tiež stimulovať obličky, pľúca a srdce.

Stále vás treba presvedčiť? Tu je 5 dôvodov, ktoré by vás mohli prekvapiť, prečo je pre vás korenené jedlo dobré.

1. Schudnite

Výskum ukazuje, že pocit tepla z kapsaicínu stimuluje stimuláciu hnedého tuku, ktorý môže zvýšiť metabolický výkon tela až o päť percent. Zvýšenie práce metabolizmu tela povedie k optimálnejšiemu spaľovaniu tukov, ktoré dosahuje 16 percent. To znamená, že namáčanie vyprážaného kuracieho mäsa s obľúbenou omáčkou z červeného čili sa rovná spáleniu kalórií. Ďalšie štúdie tiež preukázali, že kapsaicín má termogénny účinok, vďaka ktorému môže telo spaľovať kalórie navyše dvadsať minút po jedle. Páni, to nie je zlé, hm?

Vyššie uvedená štúdia podporuje aj predchádzajúce štúdie, ktoré spájajú konzumáciu červených čili papričiek vo vysokých dávkach kapsúl so zníženou chuťou do jedla a zvýšenou aktivitou spaľovania kalórií. Tieto dve štúdie dokázali dospieť k záveru, že chilli papričky - vo vysokých dávkach aj v normálnej dávke v bežných receptoch na varenie - ponúkajú rovnaké výhody. Okrem toho konzumácia korenistých jedál tiež pomáha potlačiť chuť do jedla a chute a znižuje počet kalórií, ktoré konzumujete.

Jesť, ešte sa netešte. Dosiahnutie ideálnej telesnej hmotnosti sa samozrejme nedá dosiahnuť iba strávením tanierov s čili omáčkou. Jesť korenené jedlo pre diétny program je v poriadku, ale sprevádza ho aj pravidelné cvičenie a zdravý životný štýl, hm!

2. Lepšie zdravie srdca

Štúdie ukazujú, že kultúry, ktoré konzumujú najštipľavejšie jedlá (áno, aj Indonézia!), Majú nižší výskyt infarktov a mozgových príhod. Dôvodom je, že kapsaicín v čili je účinný pri znižovaní hladín zlého cholesterolu (LDL) a zvyšovaní hladín dobrého cholesterolu (HDL) v tele.

Vitamíny A a C v čili posilňujú steny srdcového svalu a pocit tepla kapsaicínu môže zvýšiť krvný obeh v tele a spôsobiť - ak nie úplne - pokles krvného tlaku v dôsledku účinku oxidu dusnatého v kapsaicíne na rozširovanie krvi plavidlá.

Kapsaicín môže tiež pomôcť predchádzať vzniku krvných zrazenín. V skutočnosti sa kapsaicín stále skúma pre jeho schopnosť liečiť problémy s krvným obehom, kôrnatenie tepien a abnormálne srdcové rytmy (srdcové arytmie).

3. Dlhá životnosť

S odvolaním sa na zdravie na základe rozsiahlej štúdie z Číny môžu mať milovníci korenených jedál vyššiu šancu na dlhovekosť - aj keď len mierne - ako tí, ktorí korenené jedlá nechcú jesť vôbec. Výsledky štúdie dospeli k záveru, že ľudia, ktorí jedli korenené jedlá takmer každý deň, mali o 14% nižšie riziko úmrtia a tí, ktorí jedli korenené jedlá iba dvakrát týždenne, mali o 10% nižšie riziko úmrtia v porovnaní s ľuďmi, ktorí jedli iba korenené jedlá. raz týždenne.

Medzi ženskými účastníčkami boli tí, ktorí radi jedia korenené jedlá, spojené s nižšou úmrtnosťou na rakovinu, ako aj so srdcovými chorobami a dýchacími problémami.

4. Prevencia rakoviny a nádorov

Ukázalo sa, že kapsaicín aktivuje bunkové receptory vo vnútornej výstelke čreva, aby vytvoril reakciu, ktorá znižuje riziko rastu nádoru vypnutím nadmerne reaktívnych receptorov.

Podľa údajov Americkej asociácie pre výskum rakoviny má kapsaicínová zlúčenina (ktorá sa tiež nachádza v kurkume) schopnosť zabíjať určité typy rakoviny a leukemické bunky. Vedci tiež zistili, že kapsaicín dokázal zabiť 80 percent rakoviny prostaty (u myší) bez poškodenia okolitých normálnych buniek.

S kapsaicínom sa tiež spájala účinnosť pri liečbe rakoviny prsníka, pankreasu a močového mechúra, aj keď na to, aby to fungovalo, možno budete musieť užiť nedostatočné množstvo kapsaicínu - napríklad päť papričiek habanero týždenne.

Čili papričky majú tiež protizápalové vlastnosti. Čili je považované za veľmi účinné na ochranu pred vredmi (vredmi) v žalúdku. Žalúdočné vredy sú spôsobené baktériami H.pylori, ktoré spôsobujú množenie vriedkov a kapsaicín môže pomôcť tieto bakteriálne kolónie zabiť. Jedna štúdia zistila, že u ľudí, ktorí pravidelne konzumovali čínske jedlo, ktoré obsahovalo menej koncentrácií kapsaicínu, bola trikrát vyššia pravdepodobnosť vzniku vredov v žalúdku než u skupiny účastníkov, ktorí jedli korenené malajské alebo indické jedlá s vyššou koncentráciou korenia a kapsaicínu. .

5. Uvoľnite sínusitídu

Určite ste si nikdy nevšimli, ako sa z nosa náhle stane, že je horúci. Kapsaicín v čili je podobný zlúčenine nachádzajúcej sa v mnohých liečivých bylinách, ktoré znižujú prekrvenie, takže čím je vaša chilli omáčka pikantnejšia, bude vám chrliť nos.

Ak ste prechladnutí, je dobré pridať si do šálky teplého čaju štipku sušeného čili prášku. Pomalý pitie pri vdychovaní teplej pary pomôže stimulovať sliznice lemujúce vaše nosné priechody, aby odvádzali hlien, aby ste mohli lepšie dýchať. Okrem toho je kapsaicín tiež bohatý na vitamín A, ktorý pomáha posilňovať sliznice. Slizová membrána slúži ako bariéra, ktorá bráni baktériám preniknúť do tela nosom.

Neprejedajte sa ani pikantným jedlom

Teraz chápete rôzne potenciálne zdravotné výhody konzumácie korenených jedál, ale nepreháňajte to, aby ste dosiahli svoj sen o zdravom živote.

Možno budete chcieť v noci obmedziť korenené jedlá. Jesť korenené jedlo tesne pred spaním môže spôsobiť zažívacie ťažkosti, kvôli ktorým je takmer určite ťažké spať dobre. Aj keď patríte medzi tých, ktorí môžu jesť korenené jedlá bez toho, aby sa im zle chodilo, čili a korenené jedlá sú spojené s dlhým bdením v noci a dlhším spánkom, kvôli kapsaicínu, ktorý ovplyvňuje vaše spánkové vzorce zmenou tela teplota.

Pokiaľ ide o to, koľko korenistých jedál musíte skonzumovať, aby ste získali ich výhody, lekári a odborníci odporúčajú, aby ste do svojej stravy začali začleňovať chilli a kurkumu najmenej 2 - 3 krát týždenne - či už konzumované v surovom stave, používané ako čili omáčka, marináda na pečenie jedál, praženie, alebo praženie vcelku.