Obsah:
- Môžu tehotné ženy jesť surovú zeleninu?
- Vyhnite sa konzumácii tejto surovej zeleniny počas tehotenstva
Zelenina musí byť súčasťou stravy každý deň. Okrem toho, že sa najskôr uvarí, zelenina sa môže vychutnať aj surová, napríklad ako zelenina, šaláty alebo karedok. Aj keď je to zdravé, je bezpečné pre tehotné ženy konzumovať surovú zeleninu? Poďme, viac o tom pochopíme v nasledujúcej recenzii.
Môžu tehotné ženy jesť surovú zeleninu?
Zelenina obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie matky a podporujú rast plodu. Preto by tehotným ženám nemal počas tehotenstva chýbať príjem zeleniny.
Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť zeleninu. Môžete si ho vychutnať restovaním, varením, polievkou alebo grilovaním.
Okrem toho, že textúra zeleniny bude jemnejšia, môže varenie zeleniny tiež meniť obsah určitých zlúčenín v nej, aby bolo pre telo ľahšie stráviteľné.
Čo však so surovou zeleninou? Môžu tehotné ženy jesť surovú zeleninu?
Niekoľko druhov jedál v podobe zeleniny, šalátov, čerstvej zeleniny alebo karedoku podáva rôzne zmesi zeleninových zmesí, ktoré sa najskôr nevaria, alias surové.
Okrem udržania chrumkavej textúry zeleniny, ktorá ju necháva surovú, môžete v skutočnosti zabrániť poškodeniu určitých živín v zelenine.
Takže konzumácia surovej zeleniny umožňuje tehotným ženám získať viac výživných látok. Je to len o tom, tehotné ženy musia byť stále opatrné.
Podľa Úradu pre kontrolu potravín a liečiv v USA (FDA) surové ovocie a zelenina umožňujú určitým baktériám prežiť a nezaniknúť, najmä ak nie sú dôkladne umyté.
Štúdia z roku 2014 tiež uvádza, že plody kontaminované baktériami sú vystavené riziku infekcie a smrti.
Aj keď táto štúdia priamo nesleduje vplyv baktérií, ktoré sa do tela dostávajú zo surovej zeleniny, účinky, ktoré sa vyskytujú, môžu byť varovaním, že bakteriálne infekcie sú pre tehotné ženy veľmi nebezpečné.
Aby tehotné ženy mohli bezpečne jesť surovú zeleninu a ovocie, je potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí, medzi ktoré patria:
- Surové ovocie a zeleninu umyte pod tečúcou vodou, nie však v nádobe.
- Uistite sa, že je vonkajšia šupka ovocia, zeleniny alebo hľuzy olúpaná a odstránená.
- Na umývanie zeleniny nepoužívajte čistiace prostriedky (mydlo). Jednoducho vydrhnite povrch zeleniny a ovocia pod tečúcou vodou.
- Môžete použiť špeciálnu kefu na odstránenie nečistôt, ktoré sú stále na povrchu ovocia a zeleniny.
- Zlikvidujte všetky kúsky zeleniny a ovocia, ktoré sú poškodené alebo hnijú.
Pred konzumáciou surovej zeleniny je lepšie, ak sa tehotné ženy poradia s lekárom. Lekár vám pomôže vybrať správnu zeleninu a ovocie na podporu tehotenstva.
Vyhnite sa konzumácii tejto surovej zeleniny počas tehotenstva
Aj keď je to bezpečné, FDA varuje, že nie všetku surovú zeleninu môžu konzumovať tehotné ženy. Najmä reďkovky, zelené fazule, karfiol alebo klíčky (fazuľové klíčky).
Je známe, že tieto druhy zeleniny sú vnútorne kontaminované baktériami. Pred rastom rastliny môžu baktérie preniknúť do semien cez otvorené medzery v koži.
Ak sa dostal do semien, samozrejme odstránenie baktérií umývaním nebude fungovať.
Z tohto dôvodu je potrebné tieto druhy zeleniny okrem dôkladného umytia aj uvariť, kým nebudú uvarené, aby teplo mohlo zabíjať baktérie.
X
