Obsah:
- Výživový obsah gréckeho jogurtu a obyčajného jogurtu
- Bielkoviny
- Sacharidy
- Sodík
- Je teda lepšie jesť grécky jogurt alebo obyčajný jogurt?
Dobre grécky jogurt a bežný jogurt vo forme bez chuti, bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku, môže byť voľbou vašej zdravej výživy. Oba obsahujú bielkoviny, vápnik a probiotiká. Ktorý je však zdravší? Nasleduje porovnanie výživového obsahu medzi týmito dvoma druhmi jogurtu.
Výživový obsah gréckeho jogurtu a obyčajného jogurtu
Bielkoviny
grécky jogurt obsahuje vysoký obsah bielkovín, čo pomáha zlepšovať zdravie tela. Za 6 uncí grécky jogurt obsahuje 15 až 20 gramov bielkovín, toto množstvo je rovnaké ako 2 až 3 unce chudého mäsa. Preto je tento druh jogurtu často voľbou vegetariánov, ktorí nahradia bielkoviny z mäsa.
Porovnajte to s bežným jogurtom, ktorý produkuje iba 9 gramov bielkovín, čo znamená, že vám umožní rýchlejší hlad.
Sacharidy
grécky jogurt je jednou z najzdravších potravín pre stravu s nízkym obsahom sacharidov. Obsah cukor je nižší (asi 5 - 8 gramov, v porovnaní s 12 gramami alebo viac) ako bežný jogurt, ale napriek tomu má vysokú hladinu vitamínov a minerálov.
grécky jogurt neobsahuje určité množstvo mliečneho cukru a laktózy, takže je menej pravdepodobné, že by tento jogurt obťažoval tých z vás, ktorí netolerujú laktózu (intolerancia laktózy). Oba tieto jogurty však obsahujú veľké množstvo sacharidov, keď sú fermentované s cukrom alebo inými sladidlami.
Sodík
Jedna porcia grécky jogurt obsahuje v priemere 50 miligramov sodíka, čo je len asi polovičné množstvo bežného jogurtu. Tento nízky obsah sodíka je dobrý, pretože príliš veľa môže zvýšiť krvný tlak a zvýšiť riziko ďalších srdcových problémov.
Je teda lepšie jesť grécky jogurt alebo obyčajný jogurt?
Popularita grécky jogurt v posledných rokoch poskočil, a to z dobrého dôvodu. G.zapáchať jogurt hrubá textúra, krémová, a kyslý, pretože prechádza procesom filtrovania fermentácie.
Ak konzumujete gzapáchať jogurt že prostýaka bez chuti, obsah cukru je skutočne nižší ako v bežnom jogurte. Bežný jogurt má však na posilnenie kostí dvojnásobný obsah minerálov ako vápnik grécky jogurt. grécky jogurt zvyčajne tiež drahšie ako bežný jogurt, pretože sa na jeho výrobu spotrebuje viac mlieka.
Potom existuje aj environmentálny dopad zvyškového účinku výrobnej fermentácie grécky jogurt. Pri filtrovaní jogurtu zostávajú fermentované zvyšky z mlieka (nazývané tiež „kyslé“ zvyšky z fermentácie kvôli ich nízkemu pH). Zvyšné kvasenie sa môže predať poľnohospodárom alebo farmárom ako ďalšie krmivo pre hospodárske zvieratá a môže sa tiež použiť ako pôdne hnojivo a dokonca sa z neho môže stať zdroj elektrickej energie.
Ale kvôli výrobe grécky jogurt sa v posledných rokoch prudko zvýšil, existujú obavy, že poľnohospodári nebudú schopní vyrovnať sa s nadmernou produkciou zvyškovej fermentácie.
Jogurt môže byť zdravou voľbou, nech už si vyberiete čokoľvek grécky alebo obvyklé. Oba majú bielkoviny, vápnik a probiotiká. Vyberte si obyčajný jogurt s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku. Ak chcete trochu sladkosti, pridajte čerstvé ovocie alebo lyžičku medu.
X
