Dve potraviny na prevenciu rakoviny, ktoré obsahujú lykopén

Huby shitake sú huby, ktoré pochádzajú z Ázie a rastú v lesoch. Táto huba zaujíma druhé miesto ako huba, ktorá sa vo svete často pestuje na určité účely. Jedným z dôvodov, prečo sa huby shitake pestujú, je skutočnosť, že tieto huby môžu byť jedlom bojujúcim proti rakovine. Okrem šampiňónov shitake existujú aj paradajky, ktoré môžu zabrániť rakovine. Je to pravda?

Dve potraviny bojujúce proti rakovine

Huby shitake sú huby, ktoré obsahujú lykopén, to je zlúčenina, ktorá dáva paradajkám a inej zelenine červenú farbu. Lykopén je živina rozpustná v tukoch, preto sa predpokladá, že olej v paradajkovej omáčke pomáha vstrebávaniu lykopénu v tele.

Existuje niekoľko štúdií, ktoré hovoria, že konzumácia shitake húb a paradajok môže byť jedlom prevenciou rakoviny. Je toto tvrdenie pravdivé?

Výskum shitakes

Je známe, že huby shitake bojujú proti rastu a ako potravina bojujúca proti rakovine, ako aj k podpore imunitného systému. Tieto huby tiež môžu predchádzať srdcovým chorobám, znižovať hladinu cholesterolu a pomáhajú liečiť infekcie, ako je hepatitída. Okrem toho huby shitake obsahujú aj interferón a prírodné proteíny, ktoré môžu zastaviť vírusy, a obsahujú zdraviu prospešné zlúčeniny. Predpokladá sa, že zlúčeniny lentinanu obsiahnuté v hubách shitake zastavujú a inhibujú rast nádoru.

Ďalšie zložky môžu znižovať aktivitu nádorov a znižovať vedľajšie účinky liečby rakoviny. Huby shitake tiež obsahujú erytadenínové zlúčeniny, o ktorých sa predpokladá, že znižujú hladinu cholesterolu v tele blokovaním cholesterolu pri jeho absorpcii do krvi. Názory a dohady o výhodách a účinkoch tejto huby sa stále skúmajú.

Výskum uskutočňovaný na zvieratách s cieľom zistiť výhody šampiňónov shitake preukázal pozitívne výsledky, konkrétne huby shitake sú protirakovinové, obsahujú nízky cholesterol a sú schopné inhibovať vírusy. Štúdie na ľuďoch preukázali, že huby shitake sú prospešné na predĺženie života pacientov s rakovinou zažívacieho traktu, ktorí podstupujú chemoterapiu.

V hubách shitake sa nachádza niekoľko potenciálov boja proti rakovine, ktoré sa zdokonaľujú a skúmajú ako liečba rakoviny zažívacieho traktu. Nie je známe, či doplnky pre huby shitake a shitake v supermarketoch majú rovnaké výhody ako čerstvé huby shitake. Klinické štúdie tiež stále skúmajú, do akej miery sú šampiňóny shitake zdraviu prospešné a môžu predchádzať rakovine.

Potom je pravda, že paradajky, ktoré obsahujú lykopén, môžu tiež predchádzať rakovine?

Výskum ukazuje, že paradajky môžu znižovať rakovinu hltana alebo hrtana, rakovinu ústnej dutiny a rakovinu prostaty. Spotreba veľkého množstva gumenoidov má výhody pri znižovaní počtu rakovín v tele vrátane rakoviny pľúc, žalúdka, krčka maternice, prsníka, pankreasu, hrubého čreva, konečníka a pažeráka. Dôkazy preukazujúce priamu súvislosť medzi paradajkami a ochranou pred touto rakovinou však neboli preukázané.

Najsilnejšie dôkazy ukazujú ochrana, ktorú lykopén poskytuje pred rakovinou pľúc, žalúdka a prostaty. lykopén môže tiež pomôcť chrániť telo pred rakovinou krčka maternice, prsníkov, úst, pankreasu, pažeráka, hrubého čreva a konečníka.

Niekoľko pozorovacích epidemiologických štúdií zistilo, že potraviny na prevenciu rakoviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo lykopénu, môžu znížiť riziko rakoviny prostaty, ale táto výhoda sa nevzťahuje na výrobky zo spracovaných paradajok.

Niekoľko experimentov uskutočňovaných na zvieratách preukázalo, že lykopén je schopný predchádzať a liečiť rakovinu. Dlhodobý príjem lykopénu tiež potlačil rast rakoviny prsníka u myší. Rakovina prsníka, ktorá napáda človeka, bohužiaľ nie je rovnaká ako rakovina ovplyvňujúca myši a prínos pre človeka nie je rovnaký ako prínos pre myši.

Problémy alebo komplikácie, ktoré sa môžu vyskytnúť v dôsledku lykopénu

Niektorí ľudia po jedle húb shitake pociťujú hnačky a nadúvanie, aj keď sú veľmi zriedkavé. Ľudia, ktorí sú alergickí na huby shitake, môžu mať škodlivé účinky na pokožku, nos, hrdlo a pľúca.

Lykopén sa dá získať z ovocia a zeleniny a nemá žiadne vedľajšie účinky, preto sa považuje za bezpečný pre ľudí. Zatiaľ čo vedľajšie účinky lykopénových doplnkov nie sú úplne známe. Pacienti, ktorí užívajú doplnky z paradajok a sú bohatí na lykopén v množstve viac ako pätnásť miligramov, pocítia niekoľko vedľajších účinkov na črevá, ako sú nevoľnosť, zvracanie, hnačky, poruchy trávenia a nadúvanie. Ak sa doplnok užíva dlhodobo a vo veľkom množstve, spôsobí pomarančovú pokožku.

Doplnky, ktoré obsahujú antioxidanty, ako je lykopén, môžu interferovať s radiačnou terapiou a chemoterapiou, ak sa užívajú počas liečby rakoviny. Aj keď sa výskum tohto prerušenia spôsobeného lykopénom neuskutočnil u ľudí, ktorí sa liečia, je známe, že jeho antioxidanty zabraňujú škodlivým účinkom voľných radikálov. Tento lykopén zasahuje do procesu chemoterapie pri ničení rakovinových buniek. Konzumácia ovocia a zeleniny, ktorá obsahuje vysoké antioxidanty, sa však počas liečby považuje za bezpečnú. Ak chcete konzumovať doplnky obsahujúce lykopén, poraďte sa najskôr so svojím lekárom.

X