Nebezpečenstvo príliš veľkého množstva jedla z múky & bull; ahoj zdrav

Jedlo, ktoré jeme, má určite vplyv na zdravie. Všeobecne platí, že všetky potraviny obsahujú výživné látky, ktoré sú pre telo prospešné, ak sa konzumujú v súlade s tým, čo telo potrebuje. A ak je jedlo konzumované v nadmernej miere, môže to mať určite vplyv na zdravie. Niekedy však v jedle, ktoré jete, neviete, čo to je a koľko je v ňom. Jedným z nich, o ktorom ste možno už počuli, je obsah rafinovaných sacharidov v potravinách. Čo to je a je konzumácia rafinovaných sacharidov škodlivá?

Čo sú rafinované sacharidy?

Sacharidy sú látky, ktoré telo potrebuje, ako hlavný zdroj energie pre telo. Tieto sacharidy môžete získať konzumáciou rôznych jedál. Mnoho potravín obsahuje sacharidy. Typy sacharidov obsiahnutých v jedle, ktoré konzumujete, však nie sú vždy rovnaké. Jedným z druhov sacharidov, ktoré sa bežne vyskytujú v potravinách, sú rafinované uhľohydráty.

Rafinované uhľohydráty sú uhľohydráty, ktoré prešli mnohým spracovaním, aby sa z nich stalo jedlo, ktoré konzumujete. Týmto procesom sa odstráni povlak zo semien, otrúb, vlákniny, vitamínov a minerálov. Ostávajú teda jemné zrná s veľmi malým nutričným obsahom, možno dokonca žiadnym.

Aké sú príklady rafinovaných sacharidov?

Existujú dva hlavné typy rafinovaných sacharidov, a to:

Cukor: napríklad rafinovaný cukor, sacharóza (stolový cukor) a kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy
Rafinovaná múka: zrná, ktoré boli spracované za účelom odstránenia vlákniny a živín. Ako rafinovaná pšeničná múka.

Niektoré z potravín, ktoré možno nepoznáte, môžu obsahovať tieto rafinované sacharidy. Príklady niektorých potravín, ktoré obsahujú rafinované uhľohydráty, sú:

Rôzne občerstvenie, ako napríklad hranolky, krekry, praclíky
Biely chlieb a cestoviny, to sú spracované potraviny vyrobené z múky. Múka je jemné zrno získané spracovaním zrna.
Sladené nápoje, ako sú nealkoholické nápoje, energetické nápoje a balené čaje, zvyčajne obsahujú pridaný cukor, napríklad kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy.

Aké sú zdravotné účinky rafinovaných sacharidov?

Rafinované uhľohydráty sú sacharidy, ktoré boli spracované na látky, ktoré sa ľahko vstrebávajú a trávia v tele. Pretože sú rafinovanými sacharidmi ľahko stráviteľné v tele, sú tiež nazývané jednoduché sacharidy. Vďaka odstráneniu vlákniny, vitamínov, minerálov, antioxidantov, tukov a bielkovín v priebehu procesu sa rafinované uhľohydráty organizmom veľmi ľahko vstrebávajú.

1. Nadváha

To však tiež škodí zdraviu. Absencia výživných látok obsiahnutých v rafinovaných sacharidoch znamená, že jete iba potraviny, ktoré sú „nulové“, ale vysoko kalorické. Pri nadmernej konzumácii to samozrejme môže viesť k priberaniu.

Okrem toho je jeho obsah vlákniny veľmi malý a vďaka veľmi rýchlemu stráveniu sa po dlhšej konzumácii budete cítiť sýti. Vďaka tomu sa budete prejedať, čo môže podporiť priberanie a obezitu.

2. Cukrovka 2. typu

Okrem toho, že môžete spôsobiť obezitu, môžete ju aj zažiť diabetes mellitus 2. typu ak jete príliš veľa rafinovaných sacharidov. Obsah cukru a škrobu v rafinovaných sacharidoch môže po konzumácii týchto potravín rýchlo zvýšiť hladinu cukru v krvi. Pankreas potom bude produkovať inzulín na reguláciu hladiny cukru v krvi.

Ak je však váš príjem rafinovaných sacharidov nadmerný a váš pankreas nedokáže produkovať dostatok inzulínu, bude vaša hladina cukru v krvi vysoká a bude mať za následok cukrovku 2. typu.

3. Srdcové choroby

Môže to spôsobiť aj nadmerná konzumácia rafinovaných sacharidov ochorenie srdca. Môže sa to stať, pretože sa ukazuje, že rafinované uhľohydráty môžu zvyšovať hladinu triglyceridov a znižovať hladinu dobrých tukov v krvi. Môže teda zvýšiť riziko vzniku srdcových chorôb. Potraviny s vysokým obsahom rafinovaných uhľohydrátov majú vysoký obsah sodíka, nasýtených tukov a zlých tukov, čo môže zvýšiť riziko srdcových chorôb.