Obsah:
- Prečo existuje predpoklad, že konzumácia korenených jedál nás núti jesť viac?
- Pikantné jedlo môže skutočne potlačiť vašu chuť k jedlu
- Pikantné jedlo spáli viac kalórií
Ste milovníkom korenených jedál? Tí z vás, ktorí radi jedia korenené jedlá, zvyčajne veľmi potrpia na chuť, ak je v jedle niečo, čo ich robí korenistými, ako sú čili, paprika a iné korenie. Môže vám klesnúť chuť do jedla alebo budete jesť menej ako zvyčajne, ak vaše jedlo nie je nijako korenené. Je však pravda, že konzumácia korenených jedál vás môže prinútiť jesť viac?
Prečo existuje predpoklad, že konzumácia korenených jedál nás núti jesť viac?
Zrejme to nepreukázali žiadne štúdie. Pre tých z vás, ktorí radi jedia korenené jedlá, možno budete chcieť jesť vždy znova a znova, takže ich budete jesť viac. Môže sa to stať, pretože tieto korenené jedlá zvyšujú vašu chuť k jedlu.
Ak je to jedlo, ktoré vám chutí, je to normálne. Vaša chuť do jedla sa zvýši, ak ste vystavení jedlám, ktoré vám chutia. Rovnako tak človek, ktorého obľúbeným jedlom je mäso, bude jesť viac, ak bude jesť mäso ako prílohu.
Okrem toho korenené jedlo môže spôsobiť, že sa po jedle budete cítiť spokojní. To vám robí radosť, keď si dáte korenené jedlo a chcete vždy jesť korenené jedlo.
Pikantné jedlo môže skutočne potlačiť vašu chuť k jedlu
Výskum skutočne dokazuje, že korenené jedlo môže znížiť vašu chuť k jedlu. Niet divu, ak existuje teória, že korenené jedlo vám môže pomôcť schudnúť. Na základe výskumu publikovaného spoločnosťou Chemical Senses v roku 2012 môžu červené chilli papričky pomôcť znížiť chuť na tučné, sladké a slané jedlá.
Korenené jedlá vám tiež môžu pomôcť cítiť sa sýty. Štúdia publikovaná v časopise Appetite v roku 2014 ukázala, že korenené jedlo môže zvýšiť sýtosť a znížiť vaše šance na prejedanie.
Pikantné jedlo spáli viac kalórií
Okrem toho ďalšie výskumy tiež ukazujú, že korenené jedlo môže zvýšiť spaľovanie kalórií v tele. Výskum publikovaný v časopise Chemical Senses ukazuje, že korenené jedlá bohaté na korenie môžu zvýšiť vašu telesnú teplotu. To zase zvyšuje množstvo energie, ktoré používate. Zdá sa však, že toto zvýšené spaľovanie kalórií nefunguje u každého a nemusí trvať dlho, pretože telo dokáže tolerovať horúčavu.
Za všetky tieto veci môže byť zodpovedný obsah kapsaicínu v čili a paprike. Kapsaicín v čili a paprike môže zvýšiť metabolizmus a po konzumácii týchto potravín môže generovať teplo v tele. Keď telo strávi korenené jedlo, spáli sa tak viac kalórií a tukov, ako keď si dáte korenené jedlo.
Zvýšenie metabolizmu, keď konzumujete korenené jedlo, môže tiež potlačiť vašu chuť k jedlu. Vďaka tomu vám korenené jedlo môže pomôcť pri chudnutí. Čím viac kapsaicínu v čili, tým pikantnejšia bude chuť. Časti papriky, ktoré obsahujú najviac zlúčenín kapsaicínu, sú v semenách a kostiach.
X
