Obsah:
- Spoznajte lepkavú ryžu
- Je pravda, že lepková ryža je nebezpečná pre žalúdok?
- Lepkavá ryža spúšťa reflux žalúdočnej kyseliny
- Lepkavá ryža vrátane zložiek potravín, ktoré obsahujú plyn
- Nemali by teda ľudia s vredmi jesť lepkavú ryžu?
Lepkavá ryža z ryže je jedlo, ktoré sa v Indonézii vyskytuje pomerne často. Lepkavú ryžu nájdete v rôznych druhoch prípravkov, napríklad vyrobených vo forme koláčov, lemperov, pások, pridaného hnedého cukru a ďalších. Existuje však veľa mýtov, ktoré hovoria, že lepkavá ryža nie je na trávenie, najmä pre ľudí, ktorí majú citlivé žalúdky. Je pravda, že lepkavú ryžu by nemali jesť ľudia, ktorí majú vredy, napríklad z dôvodu kyslého refluxu? Prečítajte si úplné vysvetlenie rizík konzumácie lepkavej ryže pri nasledujúcich vredoch.
Spoznajte lepkavú ryžu
Lepkavá ryža, ktorá sa často konzumuje v Ázii a Južnej Amerike, je typom ryže. Lepkavá ryža sa tiež nazýva lepkavá ryža. Upozorňujeme, že aj keď je to podobné, lepkavá ryža nemá nič spoločné s lepkom. U niektorých ľudí s celiakiou môžu potraviny s lepkom spôsobiť tráviace reakcie a rozrušenie. Rovnako ako iné druhy ryže, ani lepková ryža neobsahuje lepok, takže je bezpečná na konzumáciu ľuďmi s celiakiou.
Aj keď obidve majú vysoké sacharidy, lepkavá ryža sa líši od ryže všeobecne. Lepkavá ryža sa pre svoju lepkavosť nazýva lepkavá ryža. Táto lepkavá povaha sa stala charakteristickým znakom lepkavej ryže.
Je pravda, že lepková ryža je nebezpečná pre žalúdok?
Podľa štúdie uskutočnenej Dong Up Songom a jeho tímom publikovanou v časopise Chonnam Medical Journal of PMC NIH má lepkavá ryža alebo lepkavá ryža ochranný účinok na žalúdok. Tento experiment sa uskutočňoval na myšiach a preukázalo sa, že je schopný chrániť žalúdok pred poranením žalúdočnej sliznice etanolom a indometacínom. Inými slovami, lepkavá ryža môže chrániť žalúdok pred ranami.
Aj keď existujú výskumy týkajúce sa ochranného účinku žalúdka a neexistuje žiadny lepok, ktorý by mohol vyvolať celiakálnu alergickú reakciu, odborníci sa všeobecne zhodujú, že konzumácia lepkavej ryže by sa mala obmedziť na ľudí s vredmi a inými žalúdočnými chorobami, ako sú peptické vredy. Prečo tak? Nasleduje niekoľko faktov, ktoré potrebujete vedieť o rizikách konzumácie lepkavej ryže na vredy a iné choroby.
Lepkavá ryža spúšťa reflux žalúdočnej kyseliny
Rovnako ako iná ryža, aj lepkavá ryža je zdrojom sacharidov. Potraviny s vysokým obsahom sacharidov, ako je ryža, chlieb, cestoviny a ďalšie základné zdroje potravy, môžu stimulovať príznaky zažívacích problémov, ako sú nadúvanie a pocit sýtosti.
Podľa výskumu vedeckého časopisu Neuroenterology and Motility v roku 2013, ak je váš žalúdok príliš plný, môže nestrávené jedlo ísť opäť do pažeráka. To spôsobí vznik takzvaných príznakov refluxu kyseliny pálenie záhy, a to výskyt pálenia v hrudníku alebo pálenie záhy.
Lepkavá ryža vrátane zložiek potravín, ktoré obsahujú plyn
Rita Ramayulis v knihe DIÉTA pre komplikované choroby klasifikuje lepkavú ryžu na potraviny, ktoré obsahujú plyn, stimulujú žalúdočnú kyselinu a sú ťažko stráviteľné. Potraviny, ktoré obsahujú plyn, spôsobia, že váš žalúdok bude nafúknutý a nepríjemný. Najmä pre ľudí, ktorí majú vredy a iné žalúdočné choroby.
Nemali by teda ľudia s vredmi jesť lepkavú ryžu?
Vred alebo ochorenie žalúdočnej kyseliny sú spôsobené rôznymi vecami. Nielen jeden druh jedla, ktoré konzumujete. Lepkavá ryža je preto v zásade bezpečná na konzumáciu, pokiaľ nie je nadmerná.
Ak sa vám však po konzumácii lepkavej ryže vyskytnú rôzne príznaky, napríklad nevoľnosť, pálenie záhy alebo závraty, je dobré okamžite prestať a poradiť sa s lekárom, aby ste zistili ďalšiu príčinu.
Okrem toho, aby ste predišli nebezpečenstvu vredovej lepkavej ryže, nemali by ste jesť spracovanú lepkavú ryžu v akejkoľvek podobe, ak už pociťujete rôzne príznaky zažívacích ťažkostí, ako sú nevoľnosť a pocit pálenia v žalúdku alebo na hrudníku.
X
