Je pravda, že nádoby na potraviny z polystyrénu môžu spôsobiť rakovinu?

Ako často používate polystyrén ako nádobu na jedlo? Aj keď je to veľmi praktické a lacné, hovorí sa, že použitie polystyrénu spôsobuje rakovinu a rôzne ďalšie chronické ochorenia. Je to pravda? Aké sú nebezpečenstvá polystyrénu ako nádoby na jedlo a či mu môžeme zabrániť?

Nebezpečenstvo stytofoamu pochádza z jeho základných zložiek

Polystyrén je pravdepodobne zahrnutý do skupiny plastov, ktoré sa často používajú ako nádoby na potraviny alebo nápoje. Mnoho ľudí používa penový polystyrén ako kontajner, pretože jeho použitie je lacné a praktické. Ale vedľajšie účinky sú dosť zlé.

Polystyrén obsahuje niekoľko chemikálií, o ktorých sa predpokladá, že sú nebezpečné pre ľudské zdravie. Niektoré z nich sú benzén a styrén, o ktorých sa preukázalo, že spôsobujú rakovinu.

Aj svetová zdravotnícka agentúra, Svetová zdravotnícka organizácia, uviedla, že benzén je chemická látka, ktorá je karcinogénna alebo môže spôsobiť rast rakovinových buniek v tele. Aj keď údaje o styréne, ktorý sa veľmi nelíši od benzénu, majú tiež zlý vplyv na zdravie.

Faktory, ktoré môžu spôsobiť kontamináciu potravín chemikáliami v polystyréne

Nebezpečenstvo polystyrénu v skutočnosti pochádza z kontaminácie styrénu vo vašich potravinách. Prenos tejto látky závisí od niekoľkých vecí, a to:

Teplota jedla. Čím vyššia je teplota jedla v polystyréne, tým ľahšie sa styrénové látky dostanú do jedla. Preto sa polystyrénu nepoužívajte na ohrievanie potravín alebo na skladovanie potravín pri vysokých teplotách.
Trvanie kontaktu s potravinami. Čím dlhšie budete potraviny skladovať v Styofoame, tým nebezpečnejšie to bude pre vaše zdravie.
Vysoký obsah tuku v strave. Potraviny, ktoré majú vysoký obsah tukov, budú viac kontaminované styrénom ako potraviny, ktoré majú menej tuku. Napriek tomu doteraz odborníci presne nevedia, prečo tuk z potravy ovplyvňuje prenos styrénu do vašej stravy.

Nádoby na potraviny z polystyrénu na trhu sú všeobecne bezpečné

Aj napriek tomu WHO tvrdí, že styrén nebude predstavovať zdravotné riziko, ak nepresiahne 5 000 ppm v tele. Obaly na potraviny alebo polystyrén, ktoré sa často používajú na skladovanie potravín, medzitým uvoľňujú iba asi 0,05 ppm styrénu.

Indonézska agentúra pre dohľad nad liekmi preto uvádza, že polystyrén je bezpečné používať ako potravina.

Aké zdravotné problémy môžu nastať v dôsledku kontaminácie styrénom?

Nebezpečenstvo polystyrénu je skutočne spôsobené prenosom chemikálií v polystyréne do vášho jedla. niektoré veci, ktoré môžu nastať, ak dôjde k prenosu látky:

Spôsobuje poruchy nervového systému
Zažívajú bolesti hlavy
Zvyšuje riziko leukémie a lymfómu
Môže interferovať s vývojom a rastom plodu a spôsobiť vrodené chyby

Ako zabrániť nebezpečenstvu polystyrénu z nádob na potraviny?

V skutočnosti bol polystyrén vyhlásený za bezpečný na použitie. Ak však nebudete venovať pozornosť veciam, ktoré môžu zvýšiť kontamináciu styrénom, môže vás stále čakať nebezpečenstvo polystyrénu. Tu je príklad, ako zabrániť nebezpečenstvu polystyrénu, ktoré často používate:

Nepoužívajte polystyrén znova a znova. Používajte ho iba na jednorazové použitie.
Nepoužívajte polystyrén na teplé jedlo.
Nepoužívajte polystyrén ako nádobu na ohrievanie potravín.
Zabráňte priamemu kontaktu s polystyrénom. Ako základňu z polystyrénu môžete použiť plastový alebo ryžový papier.
Ak je jedlo kyslé, obsahuje veľa tukov alebo alkoholu, mali by ste sa polystyrénu vyhnúť.