Je v poriadku jesť satay počas tehotenstva?

Nielen, že už po prečítaní slova „satay“ v názve máš hlad a chceš nájsť najbližšieho predajcu satay? Kombinácia grilovaného mäsa s arašidovou omáčkou, najmä ak je satay, ktorú si predstavujete ako bežný predajca satay, určite zvýši vašu chuť k jedlu. Avšak podávanie pravidelnej satay, ktorá je často len kolieskom alebo cestným angkringanom, nás berie do úvahy, je bezpečné jesť satay počas tehotenstva?

Špízy z grilovaného mäsa potom pokryté arašidovou omáčkou podávané na tanieri boli skutočne chutné. Kupujúci tiež nepotrebujú dlhý čas čakať, kým budú ich objednávky pripravené na vybavenie. Tento stav však v skutočnosti dáva tehotným ženám pochybnosti o zrelosti a čistote mäsa satay.

Nebezpečenstvo, ak tehotné ženy jedia mäso, ktoré nebolo tepelne upravené

Bielkoviny sú jednou z výživných látok, ktoré tehotné ženy potrebujú. Bielkoviny sa dajú získať v správnom dávkovaní, jedným z nich je konzumácia mäsa. Nedovarené mäso je však vhodným médiom pre život baktérií. Medzi tieto baktérie patria:

E. Coli, je baktéria, ktorá zvyčajne žije v črevách a pošve ľudského tela. Spravidla sú tieto baktérie neškodné. Avšak v niektorých prípadoch môže E. Coli spôsobiť žalúdočné kŕče, horúčku a krvavé hnačky. Tieto baktérie sa môžu dokonca preniesť na váš plod. Tento stav môže spôsobiť potrat a predčasný pôrod.
Toxoplazmóza. Prítomnosť týchto baktérií počas tehotenstva sa môže preniesť aj na váš plod. Nebezpečenstvo plodu infikovaného touto baktériou zvyčajne nespôsobuje žiadne príznaky. Po narodení plodu však bude potenciálne trpieť slepotou a duševnými poruchami.
Salmonella. Táto bakteriálna infekcia patrí medzi najnebezpečnejšie otravy jedlom, pretože môže spôsobiť príznaky ako hnačky, žalúdočné kŕče, nevoľnosť, zvracanie, bolesti hlavy a zimnica. Infekcia týmito baktériami môže poškodiť tehotné ženy a ich plody.
Listéria. Aj keď sa tieto baktérie vyskytujú častejšie v kontaminovanej vode a pevných látkach, môžu sa vyskytovať aj v mäse, ktoré nebolo úplne uvarené. Táto bakteriálna infekcia u tehotných žien môže spôsobiť potrat, predčasný pôrod a zistí sa tiež infikovanie plodu.

Potom je v poriadku jesť satay počas tehotenstva?

Na základe vyššie uvedeného prehľadu môžu tehotné ženy konzumovať satay skutočne iba vtedy, ak je možné zistiť, či je grilované mäso na satay úplne uvarené s minimálnou teplotou ohrevu 75 stupňov Celzia. Zahrievanie mäsa na správnu teplotu môže zabíjať baktérie nachádzajúce sa v mäse, čím sa minimalizuje infekcia u tehotných žien a ich plodov.

Správa Americkej asociácie pre tehotenstvo dokonca odhalila, že tehotné ženy sú 20-krát náchylnejšie na vystavenie bakteriálnym infekciám (listerióza) ako matky všeobecne. Ak chcú tehotné ženy konzumovať satay, môže byť vhodné kúpiť si satay, ktorá sa predáva doma, a nie z košíka, ktorý prechádza pred domom, alebo z angkringanu, ktorý je zaručene čistý. Najprv zistite, či ste alergický na arašidy alebo arašidovú omáčku.