Užívajte probiotiká každý deň, je to pre organizmus bezpečné?

Konzumácia nápojov obsahujúcich probiotiká má rôzne výhody pre zdravie tráviaceho systému. Aj napriek tomu môže nadmerné pitie probiotických nápojov ovplyvniť rovnováhu počtu baktérií v tele. Je teda bezpečné konzumovať probiotické nápoje každý deň?

Rôzne druhy probiotických nápojov, ktoré sa často konzumujú

Probiotické nápoje sa skladajú z mnohých druhov, pretože aj prísady a baktérie použité pri ich výrobe sa líšia. Preto musíte najskôr poznať typ, aby ste zabránili nadmernej konzumácii.

Tu uvádzame niektoré druhy probiotických nápojov, ktoré sa často konzumujú:

1. Jogurt

Jogurt je vyrobený z fermentovaného mlieka s baktériami Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus. Tieto baktérie produkujú kyselinu mliečnu, ktorá znižuje kyslosť mlieka a robí textúru hrboľatou.

2. Kombucha

Okrem mlieka môžu probiotické nápoje, ktoré pijete, pochádzať aj z čaju. Kombucha je fermentovaný čierny alebo zelený čaj so zmesou baktérií a kvasinkových húb. Výsledný produkt fermentácie sa obvykle pridáva s cukrom.

3. Kefír

Kefír sa vyrába zmiešaním kefírového prášku s kravským alebo kozím mliekom. Kefírový prášok je vyrobený zo zmesi baktérií, kvasinkových húb, druhu mliečnych bielkovín nazývaných kazeín a cukru.

4. Cmar

Cmar sú rôzne druhy probiotických nápojov, ktoré sa vyrábajú fermentáciou tekutého zvyšku z výroby masla. Tento výrobok má nízky obsah kalórií a tukov a obsahuje veľa vitamínu B12, vápnika a fosforu.

Bezpečné limity pre pitie probiotických výrobkov

Bezpečná hranica spotreby probiotických výrobkov je určená počtom skupín / kolónií baktérií v produkte. Jednotka sa volá kolónie tvoriace jednotky (CFU).

Odporúčaný príjem probiotík pre dospelých je 5-20 miliárd CFU denne. Pre porovnanie, tu je priemerný počet bakteriálnych kolónií v rôznych probiotických produktoch:

Jogurt: 4,8 - 9,50 miliárd CFU / ml
Kefír: 10 miliárd CFU / ml
Probiotický doplnok: 48,2 miliárd CFU / ml
Kombucha: 5 000 - 500 000 CFU / ml

Probiotické výrobky na trhu však zvyčajne obsahujú menej bakteriálnych kolónií. Stále môžete piť jogurt, kefír alebo kombuchu každý deň.

Je potrebné venovať pozornosť počtu kalórií, celkového cukru a prísad vo výrobkoch, ktoré konzumujete. Ak máte alergiu na kravské mlieko alebo intoleranciu laktózy, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať probiotické výrobky.

Účinky pitia probiotických výrobkov

Váš tráviaci trakt je biotopom rôznych druhov dobrých a zlých baktérií. Funkciou probiotík je vyvážiť tieto dve baktérie tak, aby tráviaci systém prebehol hladko a bol chránený pred chorobami.

Pozor však na počet probiotických nápojov, ktoré vypijete. Vedľajšie účinky probiotík zvyčajne nespôsobujú vážne problémy u zdravých ľudí, ale ľudia so slabým imunitným systémom môžu mať nasledujúce účinky:

Nadmerná tvorba plynu v gastrointestinálnom trakte, ktorá vyvoláva nadúvanie a bolesti brucha
Interakcia medzi špecifickými proteínmi v probiotikách s nervovým systémom, ktorá spôsobuje bolesti hlavy
Zvýšené množstvo histamínových zlúčenín, ktoré spôsobujú alergické reakcie
Tráviace ťažkosti v dôsledku neznášanlivosti na probiotiká
Riziko probiotickej bakteriálnej infekcie
Rast baktérií v tenkom čreve

Počet bakteriálnych kolónií sa môže líšiť od produktu k produktu. Nie všetky výrobky navyše zahŕňajú počet bakteriálnych kolónií, ktoré sú v nich obsiahnuté. To je určite prekážka, keď chcete sledovať svoj probiotický príjem.

Najbezpečnejším spôsobom, ako kontrolovať svoj probiotický príjem, je obmedziť produkty, ktoré pijete. Aby ste nespôsobili vedľajšie účinky, obmedzte konzumáciu probiotických nápojov na najviac jednu porciu denne.