Obsah:
- Prečo musíte upraviť porciu jedla pre starších ľudí?
- Koľko kalórií je potrebných pre starších ľudí?
- Koľko je dobrá porcia pre starších ľudí?
Po vstupe do staroby začne väčšina ľudí strácať chuť do jedla a / alebo znižovať porcie jedla - či už úmyselne, alebo nie. Je to spôsobené rôznymi vecami. Počnúc zníženou funkciou čuchu a chuti, ako aj funkciou tráviaceho traktu, až po nepriaznivé emočné podmienky v dôsledku depresie alebo zníženej kognitívnej funkcie mozgu. Tento stav môže spôsobiť, že starší ľudia stratia energetické zásoby a nebudú mať dostatok výživy, čo môže spôsobiť vážnejšie zdravotné dopady, ako je anorexia, dysfunkcia orgánov, a dokonca zvýšiť riziko úmrtia.
Preto je dôležité, aby členovia rodiny a opatrovatelia upravovali porcie jedla pre starších ľudí na základe ich denných kalorických potrieb.
Prečo musíte upraviť porciu jedla pre starších ľudí?
Je dôležité regulovať potravinovú časť starších ľudí na podporu ich zdravia. Mnoho starších ľudí má vysoký krvný tlak, srdcové choroby, vysoký cholesterol a cukrovku. Zdravým stravovaním a pravidelným cvičením je možné tieto choroby kontrolovať alebo im dokonca predchádzať.
Mnoho starších ľudí má navyše nadváhu. To ovplyvňuje ich pohybovú schopnosť a zvyšuje riziko osteoporózy a artrózy. Preto musia starší ľudia kontrolovať svoje stravovacie dávky, aby to nepreháňali, aby si mohli svoju váhu udržať namiesto priberania.
Je tiež dôležité regulovať potravinovú časť starších ľudí, aby im nechýbali určité živiny. Niektoré z výživných látok, ktoré starší ľudia často nekonzumujú, sú vitamín B6, vitamín B12, kyselina listová, vitamín C a vápnik. Všetky tieto živiny možno získať z obilnín (napríklad pšenice), ovocia, zeleniny, mlieka a výrobkov z nich, ako aj z mäsa a výrobkov z nich. Plnenie týchto živín môže zabrániť starším ľuďom v strate pamäti, anémii alebo depresiách.
Koľko kalórií je potrebných pre starších ľudí?
Ak chcete zistiť, koľko porcií treba jesť pre starších ľudí, mali by ste najskôr vedieť, koľko kalórií pre starších ľudí potrebujú. Je to tak preto, lebo potreba kalórií ovplyvňuje ľudskú porciu jedla. Zdá sa, že potreba kalórií u starších ľudí klesla. Pretože potreba kalórií závisí od veku, pohlavia, telesnej hmotnosti, výšky a úrovne fyzickej aktivity.
Čím je človek starší, tým menej kalorických požiadaviek sa porovnáva s mladšími ľuďmi rovnakého pohlavia, telesnej hmotnosti a úrovne fyzickej aktivity. Navyše, čím je človek starší, tým zvyčajne má menšiu fyzickú aktivitu. Vďaka tomu sa znížila aj ich potreba kalórií.
Kalorické potreby pre každého staršieho človeka musia byť odlišné. Ak to chcete zistiť, môžete to skontrolovať na adrese Kalkulačka kalórií.
Koľko je dobrá porcia pre starších ľudí?
Koľko porcií jedla potrebujú starší ľudia, sa samozrejme u jednotlivých osôb líši. Závisí to od potreby kalórií starších ľudí, ktoré sú určite odlišné. Ako však uvádza Národný inštitút pre starnutie, všeobecne staršie osoby alebo ľudia nad 50 rokov musia jesť jedlo každý deň nasledovne:
- Päť porcií ovocia a zeleniny denne. Alebo ho možno rozdeliť na 150 - 250 gramov ovocia denne a 200 - 350 gramov zeleniny denne.
- 150 - 300 gramov ryže, pšenice alebo iných zŕn denne. Toto množstvo sa dá rozdeliť na tri, takže napríklad ak raňajkujete, stačí užiť 100 gramov ryže alebo jednu lyžicu ryže.
- Potravinové zdroje bielkovín, ako sú kuracie mäso, ryby, mäso, tofu a tempeh, v množstve 150 - 200 gramov denne.
- Mlieko alebo mliečne výrobky, ako sú syry a jogurty, 3 poháre denne. Vyberte si odtučnené alebo nízkotučné mlieko.
- Olej z 5-8 lyžičiek.
- Obmedzte použitie cukru na 4 lyžice a soli na 1 lyžičku.
Každý starší musí byť iný, ale ide o to, naplniť tanier potravinovými zdrojmi sacharidov, potravinovými zdrojmi rastlinných a živočíšnych bielkovín, zeleninou a ovocím. Týchto päť prvkov musí byť v tanieri pri každom hlavnom jedle a musí sa meniť, aby boli všetky živiny správne splnené. Nezabudnite si určiť časy jedla, minimálne tri hlavné jedlá a dve medzihry medzi hlavnými jedlami. Pamätajte, že jedzte málo, ale často.
X
