Obsah:
- Zoznam potravín, ktoré sú pre kyselinu močovú tabuizované
- 1. Droby ako pečeň, srdce a žalúdok
- 2. Morské plody vrátane mäkkýšov, kreviet a sardel
- 3. Červené mäso, napríklad hovädzie, kozie a jahňacie
- 4. Spracované mäso vrátane salámy a šunky
- 5. Sladké nápoje, napríklad sóda a ovocné džúsy
- 6. Nápoje obsahujú alkohol
- Potraviny, ktoré je možné konzumovať obmedzene
- Losos, tuniak a morský rak
- Červené fazule, zelené fazule a klíčky fazule
- Špenát
- Ďalšej abstinencii od kyseliny močovej, ktorej sa tiež musíte vyhnúť
- Dehydratácia
- Lenivý sa hýbať
- Užívajte lieky bez vedomia lekára
Dna je zápal kĺbov spôsobený vysokou hladinou kyseliny močovej (kyselina močová) vo vnútri tela. Príčiny vysokého množstva kyseliny močovej môžu byť rôzne, jednou z nich je jedlo, ktoré konzumujete. Preto sa musíte vyhnúť rôznym potravinám, ktoré sú pre túto chorobu tabu, aby ste zabránili opakovaniu kyseliny močovej v budúcnosti.
Akým potravinám by sa teda mali pacienti trpiaci dnou vyhýbať? Existujú nejaké ďalšie obmedzenia alebo obmedzenia, ktorým je tiež potrebné sa vyhnúť?
Zoznam potravín, ktoré sú pre kyselinu močovú tabuizované
Kyselina močová je látka, ktorá vzniká rozkladom purínov v tele. Puríny prirodzene produkuje vaše telo. Puríny sa však dajú nájsť aj v rôznych potravinách a nápojoch.
Za normálnych okolností je kyselina močová spracovaná obličkami a vylučovaná organizmom vo forme moču. Ak je hladina kyseliny močovej nadbytočná alebo obličky nie sú schopné správne vylučovať kyselinu močovú, dôjde k hromadeniu kyseliny močovej, ktorá potom vytvorí v kĺboch kryštály. Sú to tieto kryštály moču, ktoré vo vás spôsobujú príznaky kyseliny močovej.
Jedným z faktorov, ktoré môžu zvyšovať hladinu kyseliny močovej, sú potraviny a nápoje, ktoré obsahujú puríny. Čím viac purínu získate, tým viac sa hromadí kyselina močová a obličky budú ohromené, aby ich vylučovali močom.
Preto by sa ľudia trpiaci dnou mali vyhýbať potravinám obsahujúcim puríny, aby sa znížilo riziko opakovania v budúcnosti. Dá sa povedať, že potravina obsahuje vysoké puríny, ak má hladinu purínov vyššiu ako 200 mg na 100 gramov hmotnosti potraviny.
Musíte sa tiež vyhnúť potravinám so stredným obsahom purínov, s rozsahom 100 - 200 mg purínu na 100 gramov hmotnosti potraviny. Zoznam potravín, ktoré sú klasifikované ako potraviny so strednou až vysokou úrovňou purínov a sú tabuizované pre ľudí trpiacich dnou, sú:
1. Droby ako pečeň, srdce a žalúdok
Zvieracie droby, ako sú pečeň, srdce, žalúdok, vrátane potravín, ktoré spôsobujú vysoký obsah kyseliny močovej. Okrem toho sa musíte vyhnúť aj ďalším vnútornostiam, ako sú mozog, dravce, slezina, črevá a pľúca. Dôvodom je, že vnútornosti obsahujú vysoké puríny, preto by sa im mali vyhnúť pacienti trpiaci dnou.
Napríklad kuracie pečeň na 100 gramov obsahuje 312,2 mg purínov a je zaradené do kategórie potravín s veľmi vysokými hladinami purínov. Medzitým je 100 gramov hovädzej pečene 219,8 mg purínov.
2. Morské plody vrátane mäkkýšov, kreviet a sardel
Príčinou dny je niekoľko druhov morských plodov, ako sú krevety a sardely, pretože obsahujú vysoké množstvo purínov. Rovnako sardinky, makrela, sleď. a Zo všetkých týchto druhov obsahujú najvyššie puríny sušené ančovičky, ktoré dosahujú 1 108,6 mg na 100 gramov, zatiaľ čo čerstvé sardinky obsahujú 210,4 mg purínov.
Preto sú morské plody tabu, ktorému sa musia ľudia trpiaci dnou vyhýbať. Nie všetkým morským plodom by sa však mali vyhnúť ľudia trpiaci dnou. Stále môžete jesť druhy rýb, ktoré obsahujú nižšie puríny, napríklad losos.
3. Červené mäso, napríklad hovädzie, kozie a jahňacie
Potravinové zdroje vo forme červeného mäsa (hovädzie, kozie, jahňacie) a určitého bieleho mäsa (kačica, morka, hus, prepelica a králik) môžu spôsobiť dnu. Tento druh potravín je klasifikovaný ako výrobok s miernym obsahom purínov alebo s obsahom vyšším ako 100 mg na 100 gramov surového mäsa.
4. Spracované mäso vrátane salámy a šunky
Ľudia trpiaci dnou by sa mali vyhýbať nielen potravinám, ktoré sa spracúvajú z čerstvého mäsa, ale medzi potraviny, ktoré spúšťajú recidívu kyseliny močovej, sú zahrnuté aj spracované mäsové výrobky, ako napríklad saláma alebo šunka. Je známe, že na 100 gramov salámy patrí 120,4 mg purínov, zatiaľ čo šunka obsahuje 138,3 mg purínov.
Okrem toho mäso a spracované mäso tiež obsahuje veľmi vysoký obsah nasýtených tukov. Jesť príliš veľa tučných jedál môže viesť k nadmernému priberaniu. Keď má človek nadváhu alebo obezitu, jeho telo produkuje viac inzulínu. To bude zasahovať do práce obličiek, aby sa zbavili kyseliny močovej, takže sa hromadí a usadzuje, kým nevytvorí v kĺboch kryštály.
5. Sladké nápoje, napríklad sóda a ovocné džúsy
Sladené nápoje, ako je sóda alebo ovocný džús, neobsahujú puríny. Tento druh nápoja však obsahuje vysoké množstvo fruktózy (cukor z kukuričného sirupu). Vaše telo rozkladá fruktózu a produkuje puríny, takže tento nápoj je tiež tabuom pre ľudí trpiacich dnou.
Štúdia zverejnená na BMJ Open zistila, že riziko vysokej kyseliny močovej sa zvýšilo asi o 85 percent u mužov, ktorí pili viac ako dve dávky sódy denne, v porovnaní s tými, ktorí pili iba jeden pohár sladených nápojov mesačne.
6. Nápoje obsahujú alkohol
Alkoholické nápoje, ako je pivo, sú tiež súčasťou jedla alebo nápojov, ktorým by sa mali ľudia trpiaci dnou vyhýbať. Štúdia z Boston University School of Medicine zistila, že čím viac alkoholu sa skonzumuje, tým väčšie je riziko vzniku dny.
Dôvody, prečo alkohol zvyšuje hladinu kyseliny močovej, nie sú dobre známe. Avšak o niektorých druhoch alkoholických nápojov, napríklad o pive, sa hovorí, že majú vysoký obsah purínov, aj keď nie tak vysoký ako iné potraviny. Alkohol údajne tiež znižuje schopnosť tela vylučovať kyselinu močovú.
Potraviny, ktoré je možné konzumovať obmedzene
Okrem toho, že sa budete vyhýbať potravinám, ktoré sú nad obmedzením kyseliny močovej, môžete stále jesť niektoré potraviny, ktoré obsahujú puríny, ale obmedzene. Ak ich budete konzumovať príliš veľa, môžu tiež spôsobiť opakovanie vašej kyseliny močovej.
Aspoň nižšie druhy potravín konzumujte najviac raz alebo dvakrát týždenne, aby ste znížili riziko recidívy kyseliny močovej u seba. Niektoré potraviny obsahujú puríny, ktoré môžete stále konzumovať obmedzene, a to:
Nie všetky druhy rýb obsahujú vysoké puríny. Stále môžete konzumovať niekoľko druhov rýb s nižším obsahom purínov, ako sú losos, tuniak a morský rak.
Môžete konzumovať strukoviny, ako sú červené fazule, zelené fazule, arašidy, fazuľové klíčky a melinjo. V skutočnosti spracované potraviny zo sójových bôbov, ako je tofu a tempeh, nie sú potravinami, ktorým by sa ľudia trpiaci dnou mali úplne vyhnúť.
Na základe zverejneného výskumu Ázijsko-tichomorský časopis o klinickej výžive, Konzumácia sójových výrobkov môže zvýšiť hladinu purínov v tele, zatiaľ sa však nepreukázalo, že by u nich vznikla dna. Mali by ste však stále obmedzovať tieto druhy potravín, aby ste v sebe udržali normálnu hladinu kyseliny močovej.
Niektoré druhy zeleniny, napríklad špargľa a špenát, obsahujú vysoké množstvo purínov. Je známe, že každých 100 gramov mladých listov špenátu má obsah purínov 171,8 mg.
Niekoľko štúdií však nedokazuje, že konzumácia špenátu môže zvýšiť riziko záchvatov dny. Preto táto zelenina nie je pre ľudí trpiacich dnou tabu. Túto zeleninu môžete stále jesť, ale stále obmedzene, aby sa vaša hladina kyseliny močovej prudko nezvýšila.
Okrem vyššie spomenutých potravín môžete aj naďalej konzumovať obmedzene niektoré ďalšie potraviny, ako napríklad:
- Huba.
- Celé zrná, ako sú obilniny a ovsené vločky.
- Spracované pečivo.
- Hydina, napríklad kuracie a kačacie.
Ďalšej abstinencii od kyseliny močovej, ktorej sa tiež musíte vyhnúť
Okrem jedla sa musíte vyhnúť aj niekoľkým ďalším veciam, aby ste znížili riziko opakovaného záchvatu dny na seba. Niektoré obmedzenia pre ľudí trpiacich dnou, a to:
Nedostatok tekutín alebo dehydratácia môžu zvýšiť hladinu kyseliny močovej vo vašom tele, takže je to jedno z tabu, ktorému sa musíte vyhnúť. Dôvodom je, že nedostatok tekutín môže znížiť vylučovanie kyseliny močovej močom, takže látky kyseliny močovej majú tendenciu hromadiť sa v tele.
Naopak, dostatočný príjem vody môže pomôcť zvýšiť odstránenie prebytočnej kyseliny močovej. Preto by ste mali uspokojovať potrebu dostatku vody pre telo, ale so zdravou vodou, napríklad s minerálkami.
Lenivý pohyb, vrátane cvičenia, je tabu pre všetkých, vrátane ľudí trpiacich dnou. Dôvodom je, že to môže zvýšiť vašu váhu. Pokiaľ ide o nadmernú telesnú hmotnosť, môže sa zvýšiť riziko záchvatov dny.
Neodporúča sa vám však cvičiť, keď sa bolesť dny opakuje. Ak tak urobíte, bolesť kĺbov sa môže ešte zhoršiť. Poraďte sa so svojím lekárom o správnom čase a druhu cvičenia podľa vášho stavu.
Užívanie určitých liekov, ako je aspirín alebo diuretiká, je tabu, ktorému by sa ľudia s dnou mali vyhnúť. Dôvodom je, že tieto dva lieky môžu zvyšovať hladinu kyseliny močovej. Preto by ste sa mali vyhnúť užívaniu tohto lieku, pokiaľ to neodporučí lekár.
