8 potravín podporujúcich krv pri anémii a abstinencii

Existujú rôzne príčiny anémie, od nedostatku železa po genetické problémy (dedičnosť). Pri diagnostikovaní anémie je narušený proces dodávania kyslíka a živín do všetkých buniek a tkanív tela. Objavujú sa rôzne ťažkosti, ako napríklad únava, závraty a bledá pokožka. Všeobecne môžu niektoré potraviny zvyšujúce krv pomôcť pri liečbe anémie. Aké sú potraviny, ktoré sú dobré na podporu krvi a abstinencie?

Potraviny na anémiu zvyšujúce krv

Telo vyžaduje dostatočný príjem určitých vitamínov, minerálov a živín, aby mohlo naďalej vytvárať zdravé červené krvinky.

Konzumácia výživných jedál vám tiež môže pomôcť vyhnúť sa strate krvi a komplikáciám, ktoré môžu vzniknúť v dôsledku anémie.

Tu je niekoľko druhov potravín, ktoré sú užitočné na prekrvenie anemických ľudí.

1. Potraviny s vysokým obsahom železa

Potraviny s vysokým obsahom železa sú dôležité ako zosilňovač krvi pri anémii. Železo pomáha pri tvorbe hemoglobínu, ktorý je potrebný pre červené krvinky.

Potraviny podporujúce krv môžete prijímať z potravy najviac zo živočíšnych zdrojov, napríklad:

• červené mäso
• Hydina, ako sliepky
• Droby, napríklad hovädzia pečeň
• Morské plody, napríklad ustrice a ryby

Železo pochádzajúce zo živočíšnych potravín môže telo absorbovať až 70 percent.

Okrem živočíšnych zdrojov môžete ďalšie železo získať aj z rastlinných zdrojov, napríklad z tmavozelenej listovej zeleniny, ako je špenát a horčica.

2. Potraviny bohaté na meď (meď)

Potraviny, ktoré obsahujú minerály medi, sú dôležitým príjmom pre posilňovač krvi.

Meďnatý minerál slúži na pomoc telu zvýšiť produkciu červených krviniek. Ak sú hladiny nízke, telo absorbuje malé množstvo železa. Vďaka tomu sa znižuje produkcia hemoglobínu v červených krvinkách. Máte tiež anémiu z nedostatku železa.

Potraviny zvyšujúce krv, ktoré majú vysoký obsah minerálov medi pre anemických ľudí, je možné získať z:

• Celozrne
• Orechy
• Hydinové mäso, ako je kuracie a kačacie mäso
• Morské plody, ako sú krevety a kraby
• Čerešne a čokoláda

3. Potraviny s vysokým obsahom kyseliny listovej

Kyselina listová alebo vitamín B9 je živina, ktorá môže pomôcť zvýšiť počet červených krviniek v tele. Z tohto dôvodu musia ľudia s anémiou jesť potraviny, ktoré obsahujú vysokú kyselinu listovú, ako napríklad:

• Hrach
• červené fazule
• Zelené fazule
• Droby, ako srdce
• Zelená zelenina, napríklad špenát a brokolica

Snažte sa neprepečať potraviny obsahujúce kyselinu listovú. Zeleninu duste, duste alebo dajte do mikrovlnnej rúry, aby ste zabránili strate nadmerného množstva kyseliny listovej.

4. Potraviny bohaté na vitamín B12

Zdroj: Nutrition Tribune

Vitamín B12 môže zlepšiť funkciu kostnej drene a produkovať viac normálnych červených krviniek. Ak máte nedostatok vitamínu B12, výsledné červené krvinky môžu byť abnormálne; bývajú oválne a nie okrúhle ploché. Červené krvinky, ktoré nie sú úplne vyvinuté, tiež hynú rýchlejšie.

Ľudia, ktorí majú anémiu, môžu vyrábať potraviny s vysokým obsahom vitamínu B12 ako látky zvyšujúce krv, ako napríklad:

• Droby, napríklad hovädzia pečeň
• Ryby
• červené mäso
• Vajcia
• Mlieko a spracované výrobky
• Obilniny

Uistite sa, že na liečbu anémie jete mäso dvakrát až trikrát týždenne.

Vitamín B12 sa zriedka nachádza v zelenine alebo ovocí. Tí z vás, ktorí majú vegetariánsku stravu, sú viac vystavení riziku nedostatku vitamínu B12.

Ak ste vegetariáni, pokúste sa jesť vegetariánske jedlá obohatené o vitamín B12 aspoň trikrát denne. Môžete tiež vziať 10 mikrogramov vitamínu B12 denne alebo podľa pokynov lekára.

5. Jedlo obsahuje vitamín B6

Podobne ako vitamín B12, aj vitamín B6 môže pomôcť pri tvorbe červených krviniek. Potraviny na zvýšenie krvi, ktoré majú vysoký obsah B6, zahŕňajú:

• Ryža
• Pšenica
• Cereálie a orechy
• Hovädzie, kozie, jahňacie a kuracie mäso

6. Potraviny s vysokým obsahom vitamínu A.

Zdroj: Once Upon a Chef

Nedostatok vitamínu A môže všeobecne vyvolať príznaky anémie. Vzťah medzi vitamínom A a anémiou nie je jasný. Ale určite, nedostatok vitamínu A môže zabrániť telu v produkcii zdravých červených krviniek.

Nedostatok vitamínu A v tele má tiež riziko spôsobiť nedokonalé vstrebávanie železa. To ovplyvní tvorbu červených krviniek.

Niektoré potraviny podporujúce krv pri anémii, ktoré majú vysoký obsah vitamínu B6, a to:

• Kravské mlieko a jeho spracované výrobky vrátane plnotučného mlieka
• Kuracie vajcia
• Hovädzia alebo kuracia pečeň
• Pestrofarebná zelenina, ako sú paradajky, mrkva, brokolica a sladké zemiaky.

7. Jedlo obsahuje vitamín C.

Vitamín C je dôležitá živina pre tých z vás, ktorí majú anémiu. Vitamín C pomáha procesu vstrebávania železa v tele.

Zvýšené množstvo železa v krvi môže pomôcť kostnej dreni produkovať viac zdravých krviniek, ktoré obsahujú hemoglobín.

Potraviny na zvýšenie krvi, ktoré obsahujú vitamín C, môžete získať z:

• Oranžová
• Korenie
• Jahoda
• Paradajka
• Šošovica

8. Jedlo obsahuje vitamín E.

Aj keď sú prípady nedostatku vitamínu E veľmi zriedkavé, môžu skutočne zvýšiť riziko hemolytickej anémie. Hemolytická anémia je typ anémie, ktorá sa vyskytuje, keď červené krvinky krehnú a rýchlejšie odumierajú.

Vitamín E má dôležitú funkciu na ochranu membrán červených krviniek pred oxidačným poškodením (pôsobením voľných radikálov). Aby ste zabránili anémii, môžete jesť potraviny, ktoré obsahujú vitamín E, ako napríklad:

• Rastlinné oleje, ako je pšeničný olej, arašidový olej a olivový olej
• Orechy
• Celé zrniečka
• Mlieko
• Zelenina ako špenát a červená paprika
• Avokádo

Existujú diétne obmedzenia pre anemických ľudí?

Okrem zvýšenia príjmu vysoko výživných potravín podporujúcich krv musia byť anemickí ľudia pozornejší v vyhýbaní sa niektorým potravinám. Dôvodom je, že niektoré potraviny alebo nápoje môžu interferovať s absorpciou živín, ktoré sú dôležité pre tvorbu červených krviniek.

Nasledujú obmedzenia stravovania, o ktorých by mali pacienti s anémiou vedieť.

1. Potraviny, ktoré obsahujú triesloviny

Triesloviny sú prirodzene sa vyskytujúce látky nachádzajúce sa v mnohých rastlinných zdrojoch potravy, ako napríklad čierny a zelený čaj, káva, hrozno, cirok a kukurica.

Pitie kávy je diktované tak, aby bolo spomalené vstrebávanie železa. Štúdia publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition zistili, že jedna šálka kávy môže znížiť absorpciu železa až o 39 percent.

Ďalšie štúdie tiež preukázali, že pitie jedného balíka instantnej kávy môže znížiť absorpciu železa o 60 - 90 percent. Ak máte anémiu, čo najviac sa vyhýbajte jedlám a nápojom, ktoré obsahujú triesloviny.

2. Potraviny, ktoré obsahujú lepok

Pre tých z vás, ktorí majú súčasne anémiu a celiakiu, sa vyhýbajte konzumácii potravín, ktoré obsahujú lepok. U ľudí s celiakiou môže lepok poškodiť výstelku črevnej steny a zabrániť telu vstrebávať živiny ako foláty a železo. Lepok sa bežne nachádza v raži.

3. Potraviny, ktoré obsahujú fytát

Fitat alebo kyselina fytová je látka nachádzajúca sa v potravinách s vysokým obsahom vlákniny, ako je hnedá ryža. Fytát má vlastnosť inhibovať absorpciu železa.

Podľa Inštitútu Linusa Paulinga samotné 5-10 mg fytátu môže inhibovať absorpciu železa až o 50 percent. Mali by ste sa teda vyhýbať potravinám obsahujúcim fytáty, aby ste tomu zabránili, aby ste zabránili zhoršeniu príznakov anémie.

Niektoré príklady potravín s vysokým obsahom fytátu zahŕňajú mandle, celozrnné výrobky, slnečnicové semená a niektoré orechy, napríklad sójové bôby.

Diétne zdroje s vysokým obsahom fytátu môžu zvýšiť riziko nedostatku železa a zinku. Môžete to však obísť tak, že orechy alebo pšeničné zrná na chvíľu namočíte a pred spracovaním ich opražíte.

Alebo môžete jesť tieto jedlá spolu s potravinami, ktoré zvyšujú krv, ako je mäso alebo potraviny s vysokým obsahom vitamínu C.