Obsah:
- Aké potraviny pre pacientov s mozgovou príhodou je potrebné obmedziť?
- 1. Balené instantné jedlo
- 2. Potraviny s vysokým obsahom cukru
- 3. Potraviny s vysokým obsahom soli
- 4. Potraviny, ktoré obsahujú nasýtené tuky a tuky
- Trans tuky
- Nasýtený tuk
- 5. Alkoholické nápoje
- Potraviny, ktoré sa odporúčajú pre postihnutých mŕtvicami
- Prekonanie zníženej chuti do jedla po mozgovej príhode
Udržiavanie zdravej výživy po mozgovej príhode môže znížiť tri rizikové faktory mozgovej príhody, a to nadmernú hladinu cholesterolu, vysoký krvný tlak a obezitu alebo obezitu. Z tohto dôvodu je dodržiavanie rôznych stravovacích obmedzení pre pacientov s mozgovou príhodou nevyhnutné, aby sa zabránilo opakovaniu cievnej mozgovej príhody. V nasledujúcom texte preskúmam, ktorým potravinám sa treba vyhnúť a ktoré sú tiež odporúčané na konzumáciu ľuďmi po mozgovej príhode a tipy na prekonanie zníženej chuti do jedla po mozgovej príhode.
Aké potraviny pre pacientov s mozgovou príhodou je potrebné obmedziť?
Diétne obmedzenia osôb trpiacich na mozgovú príhodu v zásade závisia od stavu každého človeka. Je však dobré obmedziť, ba vyhnúť sa, týmto druhom jedál:
1. Balené instantné jedlo
Prvá abstinencia od jedla pre pacientov s mozgovou príhodou je instantné jedlo. Okamžité jedlo sa neodporúča pacientom s mozgovou príhodou. Dôvodom je, že väčšina balených instantných potravín obsahuje dusičnan sodný a dusitany. Tieto dve zložky sa často používajú ako farbivá a konzervačné látky v spracovanom mäse, ako sú klobásy, balené mäso a ďalšie výrobky. Rovnako tak s ostatnými balenými potravinami, ako sú instantné rezance, zemiaky a balené občerstvenie.
Dusičnan sodný a dusitany môžu poškodiť krvné cievy, pretože môžu spôsobiť spevnenie a zúženie tepien, čo má za následok srdcové choroby a zvyšuje riziko opakovaných mozgových príhod.
2. Potraviny s vysokým obsahom cukru
Po mozgovej príhode by ste mali obmedziť potraviny a nápoje s vysokým obsahom cukru. Nadmerná konzumácia cukru môže poškodiť cievy a viesť k obezite. Ak sa tieto dve veci stanú, nie je nemožné, aby mŕtvica znovu udrela.
Za týmto účelom obmedzte denný príjem cukru. Maximálna hranica spotreby cukru za deň sú 4 polievkové lyžice.
3. Potraviny s vysokým obsahom soli
Potraviny s vysokým obsahom soli obsahujú sodík, ktorý môže spôsobiť prudký pokles krvného tlaku. Ak nie ste pod kontrolou, máte sklon k rozvoju hypertenzie, ktorá môže vyvolať mŕtvicu, aby sa vrátila. Preto musíte v každej miske obmedziť obsah soli a sodíka.
Snažte sa nekonzumovať viac ako 1 500 miligramov sodíka denne, čo je ekvivalent jednej čajovej lyžičky soli.
4. Potraviny, ktoré obsahujú nasýtené tuky a tuky
Ďalším diétnym obmedzením pre pacientov s mozgovou príhodou sú potraviny, ktoré obsahujú zlé tuky.
Zlé tuky pozostávajú z nasýtených tukov a trans-tukov. Nasýtené tuky môžu zvýšiť hladinu zlého cholesterolu (LDL) v tele. Nadbytok LDL v tele môže viesť k hromadeniu tuku v tepnách. To môže zablokovať prietok krvi do srdca a mozgu, čím sa zvyšuje riziko srdcových chorôb a mozgových príhod.
Okrem nasýtených tukov je potrebné sa vyhýbať tukovým skupinám. Trans-tuky sú tuky, ktoré sa spracúvajú pridaním vodíka do rastlinných olejov, aby boli hustejšie. Je dokázané, že trans-tuky zvyšujú riziko rôznych chorôb, jedným z nich je mŕtvica.
Nasledujú rôzne potraviny, ktoré obsahujú nasýtené a trans-tuky, ktorým je potrebné sa vyhnúť, a to:
Trans tuky
- Keksy
- Spracované mrazené potraviny
- Občerstvenie (napríklad zemiakové lupienky, balené maniokové lupienky a podobné občerstvenie)
- Vyprážané
- Hotové jedlá (vyprážané kuracie mäso, hranolky alebo hamburgery)
- Margarín
- Šiška
Nasýtený tuk
- červené mäso
- Kuracia koža
- Mliečne výrobky
5. Alkoholické nápoje
Okrem diétnych obmedzení musia ľudia trpiaci na mozgovú príhodu tiež znížiť konzumáciu alkoholu.
Alkohol môže zvýšiť krvný tlak, čo je rizikový faktor pre cievnu mozgovú príhodu. Z tohto dôvodu sa vždy poraďte so svojím lekárom, keď môžete po mozgovej príhode konzumovať alkohol.
Ľudia, ktorí prekonali mozgovú príhodu, by mali vo všeobecnosti piť iba jeden nápoj denne pre ženy a dva nápoje denne pre mužov. Závisí to však aj od druhu alkoholického nápoja, ktorý pijete.
Ak okrem cievnej mozgovej príhody existujú aj iné podmienky, ako je cukrovka, vysoký krvný tlak a vysoký cholesterol, je vhodné obrátiť sa priamo na odborníka na výživu, aby ste dostali najvhodnejšieho sprievodcu stravovaním pre pacientov s mozgovou príhodou.
Potraviny, ktoré sa odporúčajú pre postihnutých mŕtvicami
Ako náhradu stravovacích obmedzení pre pacientov s mozgovou príhodou môžete jesť niekoľko druhov potravín, ktoré pomáhajú pri zotavení z mozgovej príhody.
Vzhľadom na dôležitosť udržiavania diéty po mozgovej príhode sú rôznymi potravinami odporúčanými American Heart Association a American Stroke Association pre pacientov trpiacich na mozgovú príhodu:
- Zelenina a ovocie, ako sú pomaranče, jablká, hrušky, špenát a brokolica.
- Celozrnné výrobky, orechy a potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako je celozrnný chlieb, mrkva a fazuľa.
- Rybie mäso, najmenej dvakrát týždenne. Ukázalo sa, že omega-3 mastné kyseliny v rybách znižujú riziko mŕtvice. Napríklad tuniak, mokré sardely, sumce a tilapie.
- Chudé hovädzie a hydinové mäso a koža.
- Nízkotučné mliečne výrobky, ako napríklad odtučnený jogurt, pomáhajú znižovať krvný tlak.
Okrem toho potraviny bohaté na kyselinu listovú; vitamíny B6, B12, C a E; rovnako ako potraviny s vysokým obsahom draslíka a horčíka môžu znížiť riziko mozgovej príhody a zlepšiť funkciu tela po mozgovej príhode. Príklady jedál zahŕňajú mandle, tekvicové semená, paradajky, pomaranče, cereálie, sladké zemiaky, cesnak a banány.
Prekonanie zníženej chuti do jedla po mozgovej príhode
Po mozgovej príhode vaša chuť do jedla zvyčajne dramaticky poklesne. Najmä ak každý typ diétnych obmedzení pre pacientov s mozgovou príhodou je jedlo, ktoré vám chutí najviac. Aby ste to prekonali, musíte implementovať rôzne stratégie, aby boli nutričné potreby stále splnené.
- Varte zdravé jedlo s korením, ktoré vonia ako limetkové listy a iným korením na varenie ako náhrada soli.
- Podávajte jedlo, aby vyzeralo atraktívne, napríklad uvarte polievku s farebnou zeleninou, ako je mrkva, zelená zelenina a paradajky.
- Potraviny nakrájajte na malé kúsky, aby sa ľahšie žuvali.
- Vyberte si jedlá, ktoré sú mäkké a ľahko sa žuvajú, napríklad banány, jogurty a ovsené vločky.
Venovanie pozornosti príjmu potravy pre pacientov s mozgovou príhodou môže zabrániť komplikáciám a možnosti ich opakovania. Ak budete jesť nedbalo, hrozia vám aj ďalšie choroby, ako sú srdcové choroby, cholesterol, hypertenzia, obezita, cukrovka a zlyhanie obličiek.
Okrem toho, že musíte venovať pozornosť jedlu, musíte žiť aj ďalším zdravým životným štýlom, napríklad pravidelným cvičením, aby ste boli po mozgovej príhode zdraví a fit.
Prečítajte si tiež:
