Obsah:
- Sacharidy sú hlavným zdrojom energie v tele
- Ako dlho trvá, kým sa sacharidy stanú v tele energiou?
- Ako to potom môže byť energia v tele?
- Vo svaloch sa glukóza použije na vykonávanie činností
- Prebytočné sacharidy sa namiesto toho stanú tukovými zásobami
Energia v tele je skutočne vyrobená z potravy, ktorú konzumujete. Môže sa však všetko jedlo použiť ako energia v tele? Áno, energia, ktorú každý deň získate pri fyzickej aktivite, sa získava z potravy, ktorú konzumujete, či už ide o zdroje potravy z uhľohydrátov, bielkovín a tukov.
Aj napriek tomu však bielkoviny a tuky nebudú spracované priamo telom na energiu. Líši sa od sacharidov, ktoré sa pri vstupe do tela okamžite používajú ako zdroj energie. Ako potom môžu byť zdrojom potravy sacharidy? Ako rýchlo sa sacharidy premenia na energiu?
Sacharidy sú hlavným zdrojom energie v tele
Sacharidy nájdete v rôznych druhoch potravín, ako je zelenina, ovocie, mäso, tofu a samozrejme ryža. Hlavným zdrojom sacharidov sú však základné potraviny, pretože v porovnaní s inými druhmi potravín obsahujú pomerne veľa sacharidov. Potraviny, ktoré obsahujú sacharidy, sa štiepia na jednoduchšie formy v ústach, žalúdku a črevách. Takže keď sa dostane do tenkého čreva, jeho tvar je veľmi jednoduchý a nazýva sa monosacharid.
Tieto monosacharidy sú potom absorbované telom do krvi. Keď sa monosacharidy nachádzajú v cievach, hovorí sa im cukor alebo glukóza v krvi. Čím viac potravinových zdrojov, ktoré obsahujú sacharidy, zjete, tým viac sa tvorí glukózy alebo cukru v krvi.
Ako dlho trvá, kým sa sacharidy stanú v tele energiou?
Zdroje jednoduchých sacharidov, ako je cukor a sladké jedlá, telo rozdelí veľmi rýchlo, pretože sú ľahko stráviteľné. Vďaka tomu je najrýchlejší spôsob premeny cukru na glukózu alebo cukor v krvi, čo je menej ako 15 minút.
Z komplexných sacharidov, ako je ryža, kukurica, ryžové rezance, rezance a ďalšie, sa stane glukóza dlhšie. Zloženie na zloženie zložitých sacharidov s vysokým glykemickým indexom bude trvať asi 15 minút, kým sa premení na glukózu v krvi.
Na rozdiel od druhov potravín, ktoré obsahujú nízky glykemický index, proces premeny týchto potravín na glukózu trvá 15 - 30 minút.
Ako to potom môže byť energia v tele?
Hladina glukózy v krvi bude zvyčajne vysoká krátko po jedle. V tom čase telo automaticky pošle signál do pankreasu - jedného z tráviacich orgánov -, aby vytvoril hormón inzulín.
Hormónový inzulín vstúpi do krvných ciev a potom bunkám tela oznámi, že je k dispozícii hlavný zdroj energie (glukóza). Ďalej inzulínový hormón otvorí dvere, takže glukóza z krvi môže vstúpiť do buniek. Glukóza, ktorá vstupuje do buniek tela, sa premení na energiu.
Nie všetky bunky tela však budú využívať glukózu ako energiu, bunky vo svaloch a pečeni budú glukózu ukladať ako energetické zásoby. Uložená glukóza sa použije, keď do tela nevstúpi žiadna potrava a telo pociťuje nedostatok energie.
Vo svaloch sa glukóza použije na vykonávanie činností
Každá bunka použije vyrobenú energiu na vykonávanie svojich príslušných funkcií. Napríklad bunky v tráviacom systéme využijú vyrobenú energiu na trávenie a výkon metabolizmu. Ďalšia so srdcovými bunkami, ktoré využívajú energiu z glukózy na pumpovanie krvi. Medzitým sa glukóza, ktorá vstupuje do svalových buniek, použije ako zdroj energie na vykonávanie každodenných činností.
Všetky vaše pohyby tela, ktoré robíte, pochádzajú z glukózy, ktorú svalové bunky spracúvajú na energiu. V pokojovom stave sa prebytočná glukóza ukladá vo svalových bunkách - známych ako glykogén -, ktoré sa majú použiť, keď neprichádza žiadne jedlo.
Prebytočné sacharidy sa namiesto toho stanú tukovými zásobami
Rovnako ako svalové bunky, aj bunky v pečeni ukladajú glukózu, keď je jej príliš veľa. Toto nadmerné množstvo glukózy sa však bude uchovávať v inej forme. Pečeň premieňa príliš veľa glukózy na triglyceridy alebo na látky, ktoré sa bežne nazývajú zásoby telesného tuku. Príliš veľa zásob telesného tuku alebo triglyceridov môže človeku spôsobiť rôzne degeneratívne choroby, ako sú srdcové choroby a diabetes mellitus.
X
