Okinawská diéta, tajomstvo japonskej dlhovekosti & bull; ahoj zdrav

Počuli ste už o okinawskej diéte? Táto metóda stravovania pochádza z krajiny vychádzajúceho slnka. Nachádza sa v Japonsku, presnejšie na Okinawe na ostrove Rjúkjú.

Predpokladá sa, že táto diétna metóda podporuje dlhšiu priemernú dĺžku života populácie. Niet pochýb o tom, že veľa z nich sa môže dožiť viac ako 100 rokov.

Spoznajte okinavskú stravovaciu metódu

Je zaujímavé, že Okinawa je na zozname modrých zón sveta. Dotknutá modrá zóna je oblasťou s najzdravším obyvateľstvom starším ako 100 rokov.

Na dlhovekosť obyvateľov Okinawy môžu mať vplyv genetické faktory, faktory životného prostredia a životný štýl. Mnoho vedcov vychádza zo stránky Healthline a domnieva sa, že najviac ich podporuje strava.

Táto metóda stravovania sa vzťahuje na tradičnú stravu obyvateľov Okinawy. Majú jedinečné stravovacie návyky a životný štýl, čo podporuje dlhšiu dĺžku života ľudí.

Tradičná okinawská strava spočíva v nízkej spotrebe kalórií a tukov. Zahŕňajú tiež zeleninu a jedlá na báze sóje.

Spolu s dobou existujú rôzne zaujímavé jedálne lístky. Tieto potraviny obsahujú iné makroživiny ako predchádzajúca okinawská diéta.

Okinawská strava predtým uprednostňovala nízkokalorickú stravu a uprednostňovala sacharidy. Zatiaľ čo súčasná verzia obsahuje viac bielkovín a tukov.

Makroživiny obsiahnuté v okinawskej strave sú opísané nasledovne.

1. Originálna okinawská diéta

Sacharidy: 85%
Bielkoviny: 9%
Tuk: 6%, vrátane 2% nasýtených tukov

2. Moderná strava

Sacharidy: 58%
Bielkoviny: 15%
Tuk: 28%, vrátane 7% nasýtených tukov

Preskúmajte jedlo, ktoré konzumujú obyvatelia Okinawy

Zaujímate sa o okinawskú stravu? No táto diéta nemá veľa zložitých pravidiel. Konzumované jedlo je jednoduché. Táto diétna metóda v zásade uprednostňuje tuhé jedlá, vysokú výživu a vysoký obsah antioxidantov.

Okinawania jedia veľmi málo ryže. Kalórie zvyčajne získavajú zo sladkých zemiakov, celozrnných výrobkov, orechov a zeleniny.

Nasleduje príklad okinavskej diéty, ktorú môžete podvádzať.

Zelenina (58-60%): fialové alebo oranžové sladké zemiaky, morské riasy, bambusové výhonky, reďkev reďkevná, horký melón, kapusta, mrkva, čínska okra, tekvica a zelená papája.
Celé zrniečka (33%): proso, pšenica, ryža a rezance
Sójové výrobky (5%): tofu, miso, natto, edamame
Mäso a morské plody (1 - 2%): väčšinou biele ryby a morské plody
Ostatné (1%): alkohol, čaj, korenie a vývar

Pre väčšie množstvo antioxidantov môžete piť čaj z jazmínového kvetu alebo iné korenie, napríklad kurkumu.

Výhody okinawskej diéty

Po oboznámení sa s odporúčaniami diétneho jedla pre Okinawu musíte teraz poznať výhody, ktoré je možné získať pri jeho konzumácii.

Väčšina z týchto potravín obsahuje vysoký obsah výživných látok a antioxidantov, spolu s prínosmi pre zdravie, ktoré sú cítiť.

1. Dlhá životnosť

Táto strava podporuje človeka v tom, aby mal dlhší život. Vidno to na veku obyvateľov Okinawy, ktorí môžu dosiahnuť až stovky rokov.

Obsah antioxidantov uložených v potravinách môže spomaliť proces starnutia a odvrátiť voľné radikály, ktoré spôsobujú zápal.

Všeobecne platí, že okinawská strava zahŕňa rôzne rastlinné potraviny. Existuje veľa antioxidačných a protizápalových vlastností.

Konzumované jedlo je zvyčajne nízkokalorické, s vysokým obsahom sacharidov a bielkovín v porovnaní so stravou v západnom štýle. Preto môže konzumácia týchto potravín podporiť dlhšiu dĺžku života.

2. Znižovanie rizika chronickej bolesti

Tí, ktorí dodržiavajú okinawskú diétu, môžu znížiť riziko chronických chorôb, ako sú srdcové problémy, rakovina a cukrovka. Táto tradičná strava zahŕňa aj jedlá zo sladkých zemiakov.

Podľa štúdie, ktorá uvádza na trh stránku Healthline, sú sladké zemiaky jednou z najzdravších potravín. Okrem toho, že majú veľa vlákniny, sú sladké zemiaky schopné dopĺňať potreby mikroživín, ako sú vápnik, draslík, horčík a vitamíny A a C.

Rovnako ako iná zelenina, aj sladké zemiaky obsahujú antioxidanty nazývané karotenoidy. Tento obsah je schopný zabrániť cukrovke typu 2 a srdcovým problémom.