Je pravda, že ľudia s cukrovkou môžu jesť instantné rezance?

Instantné rezance sú jedlo, ktoré sa páči mnohým ľuďom. Okrem lacnej ceny, lahodnej chuti a ľahkej obsluhy je veľa ľudí závislých na instantných rezancoch. Diabetici však majú tendenciu vyhýbať sa konzumácii rezancov bez ohľadu na typ zo strachu zo zvýšenia hladiny cukru v krvi. Dôvodom je, že rezance obsahujú vysoké sacharidy a tuky. Je teda pravda, že instantné rezance sú nebezpečné pre zdravie diabetikov?

Môžu diabetici jesť instantné rezance?

Nudle sú jednou zo základných potravín, ktoré pochádzajú z obilnej triedy. Celé zrná majú v zásade vysoký obsah sacharidov, čo môže zvýšiť hladinu cukru v krvi. To je dôvod, prečo sa ľudia s diabetom 2. typu (diabetici) môžu rozhodnúť vyhnúť sa instantným rezancom, aby si udržali stabilnú hladinu cukru v krvi.

Dobrou správou je, že podľa Americkej diabetologickej asociácie môžu diabetici stále jesť instantné rezance, pokiaľ neprekročia denný príjem sacharidov.

Konzumácia veľkého množstva nekontrolovaných sacharidov vám prinesie priberanie. Tento zvyk môže tiež zvýšiť hladinu cukru v krvi, čo môže zhoršiť cukrovku, ktorú máte.

Preto je pre diabetikov, ktorí chcú jesť rezance, pozor na druh a porciu rezancov, ktoré konzumujete. Je lepšie, keď je konzumácia rezancov v rovnováhe s výberom zdravých potravín pre cukrovku a s fyzickou aktivitou.

Ak pravidelne cvičíte, absolvujete kvalitnú liečbu cukrovky a disciplinovane uplatňujete ciele denného príjmu sacharidov, diabetici môžu stále jesť instantné rezance. Táto požiadavka sa nevzťahuje iba na instantné rezance, ale aj na konzumáciu iných druhov rezancov, ako sú napríklad kuracie rezance.

Tipy na konzumáciu zdravých instantných rezancov pre diabetikov

Ako je vysvetlené vyššie, diabetici môžu konzumovať instantné rezance alebo iné rezance. S poznámkami musíte upraviť príjem sacharidov pri cukrovke za deň.

Nasledujúce tipy by vám mohli poslúžiť ako referencia, ak chcete konzumovať instantné rezance, aby ste zostali zdraví.

1. Vyberte si rezance, ktoré obsahujú veľa vlákniny

Na trhu sa predáva veľa druhov rezancov. Väčšina z nich je však vyrobená z rafinovanej bielej múky, napríklad z vaječných rezancov.

Tento typ rezancov, vrátane instantných rezancov, obsahuje jednoduché sacharidy, ktoré môžu u diabetikov spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Pre diabetikov si vyberte druhy rezancov, ktoré sú zdravšie a obsahujú veľa vlákniny. Niektoré z nich sú celozrnné rezance, múka z hnedej ryže alebo múka z quinoa. Vysoký obsah vlákniny v ňom obsiahnutý môže pomôcť spomaliť tráviaci systém.

Cukor v krvi sa vstrebáva pomaly, rýchlo sa nasýti a zabráni ti príliš veľa jesť.

2. Zlikvidujte marinádu

Ďalším spôsobom, ako si vychutnať zdravšie instantné rezance pre diabetikov, je odstrániť korenie, ktoré je zvyčajne súčasťou balenia.

Okamžité korenie na rezance obsahuje vysoké hladiny sodíka a dokonca prekračuje odporúčania uvedené v pokynoch pre stravu pre Ameriku 2015 - 2020. Táto vysoká hladina sodíka môže zvýšiť váš krvný tlak.

To však neznamená, že by ste mali jesť iba rezance, ktoré chutia nevýrazne. Môžete vyskúšať aj iné prísady, ktoré pomôžu rezancom lepšie chutiť.

Používajte koreniny dostupné v kuchyni, ako sú čerstvé čili, paprika, koriander alebo rybacia omáčka, ktorá je prirodzenejšia a samozrejme zdravšia. Pamätajte, že čím menej instantných prísad do rezancov použijete, tým lepšie to bude pre vaše celkové zdravie.

3. Pridajte zeleninu a ďalšie zdravé prísady

Či sú rezance zdravé alebo nie, záleží na tom, ako sú uvarené. Namiesto varenia vyprážaných instantných rezancov podávajte varené instantné rezance, ktoré sú bezpečnejšie pre vaše zdravie.

Dôvodom je, že rezance vyprážané na oleji môžu obsahovať viac kalórií a tukov. Vo výsledku to môže viesť k vysokému cholesterolu a zvyšovať riziko srdcových chorôb.

Pridajte tiež zeleninu a ďalšie potraviny bohaté na živiny, ktoré vám pomôžu kontrolovať hladinu cukru v krvi. Môžete pridať nasekané kuracie mäso, horčicu a olivový olej. Okrem toho, že sa budete cítiť lepšie a zdravšie, vaše telo bude viac nabité energiou bez toho, aby došlo k rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi.

4. Obmedzte porciu jedla

Aj keď vyššie opísané metódy môžu urobiť rezance zdravšie pre diabetikov, neznamená to, že môžete jesť tak často, ako chcete. Stále musíte obmedziť porcie.

Rezance v zásade obsahujú strednú hodnotu glykemického indexu. Čím vyšší je glykemický index potravín, tým rýchlejšie sa zvyšuje hladina cukru v krvi v tele.

Preto obmedzte časť konzumácie rezancov najmenej dvakrát mesačne. Pamätajte, že na zaistenie stabilnej hladiny cukru v krvi stačí zjesť jednu porciu.

Keď totiž zjete rezance, nemôžete prestať. Takže, aby ste sa nezbláznili do jedla, skúste to občerstvenie zdravé občerstvenie na cukrovku, ktoré obsahuje veľa vlákniny a bielkovín pred jedlom rezancov.

Doteraz neexistujú presné údaje o tom, koľkokrát je konzumácia instantných rezancov zdraviu škodlivá, najmä pre diabetikov. Množstvo štúdií však odhalilo, že zjesť tri instantné rezance týždenne je príliš veľa. Preto možno budete musieť jesť oveľa menej, najmä ak máte cukrovku.