Obsah:
Ochlaďte jedlo mraznička je jeden spôsob, ako konzervovať zložky potravín. Avšak videli ste niekedy zmenu v zložkách potravín, ktoré chladíte? Môže to mať zmenenú farbu alebo je povrch potravín pokrytý ľadom a vykazuje biele škvrny. Ak je to tak, mrazené jedlo zažívahorieť v mrazničke. Čo je to pálenie mrazničkou? Tu si pozrite vysvetlenie.
Je bezpečné, aby mrazené potraviny boli zasiahnuté spálením v mrazničke?
Keď jedlo vnútri ochladítemraznička,molekuly vody v potravinovom materiáli sa zmenia na ľadové kryštály. Tieto molekuly vody sa presunú na povrch potravín, keď sú najchladnejšie teploty. Teraz, keď sa tieto molekuly vody pohybujú, kyslík vstúpi do potravinového materiálu a nakoniec zmení farbu zmrazeného jedla. Táto udalosť sa nazývahorieť v mrazničke.
Potravinové prísady, ktoré sú často chladené, sú zvyčajne hovädzie alebo kuracie mäso. Kurča, ktoré má ružovú farbu, môže mať belšiu farbu alebo kosti môžu byť tmavšie.
Pokiaľ ide o hovädzie mäso, jasne červená farba môže byť tmavá alebo bledohnedá. Povrch mäsa bol navyše pokrytý vrstvou ľadu a vyzeral ako biele škvrny.
Potom je zasiahnuté mäsohorieť v mrazničke je to stále bezpečné na konzumáciu? Aj keď mäso nie je veľmi atraktívne, pretože sa mierne zmenila textúra a chuť, zložky v tomto stave sú napriek tomu bezpečné na konzumáciu.
PodľaMinisterstvo poľnohospodárstva Spojených štátov, potraviny shorieť v mrazničke vám nehrozí riziko chorôb alebo zdravotných problémov, ktoré sa prenášajú jedlom alebo sú známe ako choroba prenášaná potravinami.
Príčinahorieť v mrazničke
Najpravdepodobnejšou príčinou je, že jedlo nepripravujete pevne. To umožňuje molekulám vody pohyb na najpohodlnejšie miesto.
Takto môžete zabrániť poškodeniu potravín ochladením. Pretože príliš dlhé skladovanie potravín je jednou z hlavných príčin.
Okrem toho venujte pozornosť plastovým obalom alebo nádobám používaným na skladovanie potravín. Uistite sa, že ste potraviny dobre zabalili, aby ste znížili vystavenie vzduchu.
Môžete ho zabaliť do igelitu alebo alobalu. Môžete ho tiež uložiť do nádoby, ale dbajte na to, aby bola nádoba dobre uzavretá.
X
