Slnečnica: olej, semená a zdravotné výhody

Slnečnica alebo rastliny, ktoré majú latinský názov helianthus annus, pôvodne sa zistilo, že pochádzajú zo Severnej Ameriky. Vďaka jasne žltej farbe a tvaru, ktorý pripomína slnko, má tento druh kvetov výhody, ktoré je možné získať z obsahu oleja a semien. Aké zdravotné výhody má tento kvet v tvare slnka?

Výhody slnečnicových semien

Slnečnicové semená alebo všeobecne známe ako kuaci sú dobrým zdrojom výživy, ktorý obsahuje vitamín E, ktorý je tiež známy ako gama-tokoferol. Vitamín E je silný antioxidant, ktorý sa nachádza v mnohých orechoch a semenách, medzi ktoré patrí aj trpaslík. Funkciou mnohých známych antioxidantov je bojovať proti poškodeniu voľnými radikálmi v tele.

Okrem toho pre tých z vás, ktorí majú radi občerstvenie, je to dobré pre zlepšenie zdravia srdca. Prečo? Pretože látky vo vode môžu znižovať LDL cholesterol a sú tiež schopné zabrániť hypertenzii.

1. Pomáha bojovať proti osteoporóze a svalovým kŕčom

Vysoký obsah horčíka vo vodových melónoch môže vyváženým spôsobom vyvážiť obsah vápnika a draslíka v tele. Potom je obsah horčíka schopný zabrániť úbytku kostnej hmoty a pomáha znižovať chronické bolesti hlavy, zápchu a svalové kŕče.

2. Pomáha udržiavať zdravú pokožku

Štúdie preukázali, že antioxidant vitamín E je veľmi užitočný na udržanie jemnej a zdravej pokožky. Okrem toho obsah lipidov v esenciálnych mastných kyselinách z vodného melónu tiež udržuje pokožku hydratovanú a bez poškodenia slnkom a znečistenia.

3. Prevencia cukrovky

Živiny obsiahnuté v melóne môžu pomôcť zastaviť skoky a poklesy hladiny cukru v krvi, ktoré zažívajú mnohí ľudia v dôsledku príliš vysokej diéty s obsahom cukru, rafinovaných zŕn, sladkých nápojov a spracovaných potravín. Napríklad sa zistilo, že výhody horčíka majú ochranný účinok pred rizikom vzniku cukrovky 2. typu.

Výhody slnečnicového oleja

V pokynoch týkajúcich sa stravovania z Ministerstva zdravotníctva a ľudských služieb v USA sa uvádza, že zdroj tuku v slnečnicovom oleji môže byť užitočný na zníženie rizika srdcových chorôb a udržanie vyváženej telesnej hmotnosti. Pretože v zásade väčšina slnečnicového oleja obsahuje nenasýtené tuky a je to príjem bohatý na živiny.

Slnečnicový olej sa všeobecne spracováva z extraktu slnečnicových semien. Tento olej sa zvyčajne používa ako liek na zápchu a na niektoré prísady do varenia. Toto sú 2 dôležité výhody, ktoré vám môžu pomôcť získať extrahovaný olej vyrobený tiež z kuaci:

1. Protizápalové

Akné sa vyskytuje, keď je vo folikuloch pod kožou prebytočný olej a je infikovaný baktériami. Vitamíny A, C, D, E a esenciálne mastné kyseliny prítomné v slnečnicovom oleji poskytujú ochrannú vrstvu, ktorá zabraňuje spojeniu pokožky s baktériami. Z tohto dôvodu slnečnicový olej funguje aj ako účinný prostriedok proti akné a použitie tohto oleja je možné nanášať priamo na pokožku.

2. Bohaté na omega 6

Každá 1 polievková lyžica slnečnicového oleja obsahuje najmenej 8,9 gramu kyseliny linolovej, čo je šesť polynenasýtených (omega-6) mastných kyselín. Podľa Inštitút Linusa Paulinga, Tento typ tuku je nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy. Aby sme získali výhody omega-6, potrebujeme 11 až 14 gramov omega-6 denne.