Prečo jedlo so správou spôsobuje bolesti hlavy? & bull; ahoj zdrav

Keď idete na večeru, mali ste zrazu bolesť hlavy, ktorá vás bodne a cítite sa mu závraty? Či už sa jedná o jedlo u pouličného predavača alebo v päťhviezdičkovej reštaurácii, bolesti hlavy pri jedle sú v ázijských krajinách úplne bežné. Ak ste to tiež zažili, môže sa stať, že bolesť hlavy je reakcia tela na MSG, ktorá je tiež známa ako „mikín“. Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o tom, ako môžu MSG spôsobovať bolesti hlavy, prečítajte si nasledujúce informácie.

Čo obsahuje MSG?

Glutamát sodný alebo často skratka MSG je zvýrazňovač chuti potravín, ktorý sa bežne nachádza v Ázii. Táto látka je vo forme jemných kryštálov podobných slanej, vďaka ktorej môžu byť jedlá chutnejšie a chutnejšie. Samotný MSG je vyrobený zo zmesi sodíka a kyseliny glutámovej. Výrobky MSG, ktoré sú dnes dostupné na trhu a v obchodoch, sú vyrobené vo výrobe, nie prírodným spôsobom.

MSG vedľajšie účinky na telo

Mnoho ľudí po konzumácii potravín obsahujúcich MSG nahlásilo rôzne sťažnosti. Existujú ľudia, ktorí zažili vedľajšie účinky po konzumácii malého množstva MSG, existujú však aj ľudia, u ktorých sa vyskytnú vedľajšie účinky, ak konzumujú príliš veľa MSG. Nasledujú sťažnosti, ktoré sa často vyskytujú.

Bolesť hlavy
Dizzy
Migréna
Nevoľnosť
Kebas na zadnej strane krku, chrbta a paží
Tesnosť na hrudi
Búšenie srdca (palpitácie)
Príznaky ako astmatický záchvat
Tlak na líca alebo čeľusť
Stuhnutá hlava alebo tvár
Potenie
Krívať

Prečo konzumácia MSG spôsobuje bolesti hlavy?

Odborníci stále diskutujú o tom, ako presne MSG spôsobuje bolesti hlavy alebo iné nepriaznivé účinky na telo. Doteraz neexistuje žiadny výskum, ktorý by dokázal, ako môžu MSG spôsobiť reakcie tela, ako je uvedené vyššie. Štúdie, ktoré sa uskutočnili, môžu preukázať iba silnú súvislosť medzi MSG a týmito sťažnosťami.

Existuje však niekoľko teórií, ktoré sú dostatočne silné na to, aby vysvetlili, prečo je MSG bolesťou hlavy. Predpokladá sa, že obsah kyseliny glutámovej v MSG zužuje a potom rozširuje vaše cievy. Toto zúženie a rozšírenie krvných ciev spôsobuje to, že sa vaša hlava cíti boľavo.

Táto reakcia krvných ciev môže spustiť abnormálne činnosti na nervoch mozgu. Nervy v mozgu budú nadmerne stimulované látkami v MSG, takže budete mať závraty a bude vás bolieť hlava.

Obmedzenie MSG z potravy

Sťažnosti spojené s konzumáciou MSG zvyčajne nie sú smrteľné. Vedľajšie účinky, ktoré sa objavia, pomaly vymiznú po tom, čo prestanete jesť jedlá obsahujúce MSG. Ak chcete zmierniť rôzne príznaky, môžete si vziať liek na bolesť hlavy a urobiť si prestávku. Ak je však vaša reakcia na MSG dostatočne závažná, je najlepšie obrátiť sa na svojho lekára.

Jediným spôsobom, ako zabrániť vedľajším účinkom MSG, je obmedziť alebo vôbec nekonzumovať MSG. Ak idete na večeru, požiadajte predajcov alebo čašníkov, aby do vášho jedla nepridávali MSG. Medzitým, keď si varíte sami doma, nepoužívajte MSG.