Prečo jete surovú múku? možno to je príčina

Sacharidy sú látky, ktoré telo potrebuje ako hlavný zdroj energie. Sacharidy môžete získať z rôznych potravín, ktoré sa väčšinou nachádzajú v škrobových potravinách - napríklad ryža, chlieb a rezance. Konzumácia týchto troch základných potravín je bežná, vo varenej forme. Pre niektorých ľudí však patrí neodolateľná túžba jesť pšeničnú múku v najprirodzenejšej podobe: surovú múku. Ste jedným z nich?

Čo to môže spôsobiť a je to nebezpečné?

Amylofágia, zvyk jesť surovú pšeničnú múku

V lekárskom svete sa zvyk jesť surovú pšeničnú múku nazýva amylofágia, ktorá je súčasťou poruchy stravovania pica. Samotná Pica je neprirodzené stravovacie správanie, ktoré sa vyznačuje chuťou jesť niečo, čo sa v skutočnosti neje.

Okrem surovej múky môže niekto, kto má amylofágiu, jesť aj surovú ryžu, surovú manioku, surové zemiaky a surové zemiaky. Tieto potravinové zdroje obsahujú škrob, druh vo vode nerozpustného sacharidu podobný tomu, ktorý sa nachádza v surovej pšeničnej múke.

Konzumácia veľkého množstva surovej múky nie je zdraviu prospešná, môže byť dokonca nebezpečná. Je to tak preto, lebo múka sa vyrába sériou chemických procesov a má takmer nulové množstvo výživných látok. Amylofágia je zriedkavý stav, ale častý u tehotných žien, ktoré majú chute.

Čo to spôsobilo?

Presná príčina amylofágie nie je známa a stále ju vyšetrujú odborníci.

U niektorých ľudí sa môže vyskytnúť pica, pretože chcú v ústach cítiť textúru jedla alebo predmetu. Okrem toho môže byť pica tiež spôsobená nedostatkom vitamínov, železa a / alebo minerálu zinku. U dospelých môže byť pica vyvolaná psychickými poruchami ako naprobsesívno kompulzívna porucha(OCD) a schizofrénie.

U detí môže byť pica spôsobená nedostatkom pozornosti rodičov voči zvykom ich dieťaťa. Menej harmonické rodinné podmienky môžu viesť k vývoju neobvyklého správania, jedným z nich je pica. Spočiatku môže byť tento návyk spôsobený neznalosťou dieťaťa jesť predmety, ktoré sa nemajú jesť, ale môže to pokračovať aj potom, ako mu to dieťa zakáže. Ak je toto správanie u detí dlhodobo konzistentné, môže to byť príznakom vývojových porúch, ako je mentálna retardácia, autizmus a poruchy mozgu.

Aké sú príznaky?

Človeka, ktorý má amylofágiu, vidno podľa veľkého množstva múky v jeho dome. Často bude jesť surovú múku tajne. Ale keď je túžba neodolateľná, môže jednoducho ignorovať konzumáciu múky na verejnosti.

Trvanie človeka, ktorý prežíva piku, sa môže líšiť, ale hovorí sa, že pica má, ak má neobvyklé stravovacie návyky dlhšie ako jeden mesiac.

Aký je účinok, ak sa pica nevylieči?

Pica je zvyčajne diagnostikovaná iba vtedy, keď pacient trpí rôznymi zdravotnými problémami spôsobenými poruchami stravovania. Tu sú niektoré zo zdravotných účinkov, ktoré môžu mať ľudia s pica:

Gastrointestinálne infekcie - múka sa vyrába sériou chemických procesov. Je tiež pravdepodobné, že v surovej múke prebývajú rôzne choroboplodné zárodky, ktoré sa môžu dostať do tela a spôsobiť infekciu hrdla črevného traktu.
Zubný kaz- sacharidy sú cukor. Ak sa necháte usadiť v ústach, môže to viesť k zubnému kazu.
Črevná obštrukcia - múka môže v čreve stuhnúť a spôsobiť upchatie, inak známe ako črevná obštrukcia. Vyznačuje sa fyzickými zmenami, ako sú opuchy okolo žalúdka, ako aj príznaky žalúdočných kŕčov a zápchy.
Podvýživa- môžu sa vyskytnúť, keď postihnutý pica konzumuje iba neprirodzené predmety alebo má zníženú absorpciu živín v dôsledku abnormálneho stravovacieho správania. Podvýživa môže viesť k anémii z nedostatku železa.
Problémy u detí- veľmi pravdepodobne pociťujú tehotné ženy, ktoré majú pica, niekoľko porúch vrátane nízkej pôrodnej hmotnosti, predčasne narodených detí, abnormálneho duševného a fyzického vývoja. Pica u tehotných žien môže tiež otráviť deti a spôsobiť smrť.

Kedy navštíviť lekára

Ak sa u vás alebo u niekoho z vašich najbližších vyskytne niektorý z nasledujúcich príznakov, je lepšie navštíviť lekára, aby získal lepšiu diagnostiku a liečbu. Bez správneho riadenia môžu vzniknúť rôzne komplikácie, napríklad:

Anémia z nedostatku železa
Črevná obštrukcia
Podvýživa
Na žalúdku sa vyvinie tvrdá hmota

Dá sa táto porucha stravovania liečiť?

Liečba amylofágie začína liečením hlavných problémov, ako sú problémy spojené s problémami s užívaním liekov alebo s nedostatkom výživy, na základe odporúčania lekára.

Okrem liečby je potrebné ešte monitorovať a minimalizovať prístup osoby k zdrojom spúšťacích mechanizmov pica, kým nebude môcť skutočne ovládať svoje stravovacie správanie. Jedným z trikov, ktoré sa považujú za účinné pri kontrole tendencií k amylofágii, je uplatnenie trestu alebo následkov za tieto zlé návyky. Predpokladá sa, že poskytovanie zdravých a rozmanitých potravín a suplementácia vitamínov, ktoré obsahujú železo, znižujú chuť konzumovať surovú múku.

Ak je podozrenie na amylofágiu znakom duševných porúch alebo mentálnej retardácie, je potrebné liečbu upraviť tak, aby bolo možné správanie upraviť. Napríklad s CBT psychoterapiou, ktorú je možné kombinovať s liečivami.

Dá sa amylofágia vyliečiť?

Pri vhodnej a rutinnej terapii môže tendencia k amylofágii úplne zmiznúť. V detstve väčšina abnormálnych stravovacích návykov zmizne sama. Niektoré prípady pica, ktoré sa začali v detstve, však môžu pokračovať až do dospelosti.

Poraďte sa so svojím lekárom, aby ste sa dozvedeli viac o amylofágii a o tom, čo robiť pri liečbe amylofágie.

Ako tomu zabrániť?

Doteraz sa nenašla žiadna prevencia proti amylofágii. Ak je však niekto už podozrivý z amylofágie, môžete mu obmedziť alebo zablokovať prístup k surovej múke a iným potravinovým zdrojom surových sacharidov.