Odhaľte výživné látky a 5 zdraviu prospešných účinkov pre ušné huby

Už ste niekedy videli hubu, ktorá je tmavo hnedá a vyzerá ako ucho? Áno, rovnako ako tvar, aj táto huba sa nazýva ušná. Táto čierna huba sa často pridáva do praženice alebo sa robí do polievky. Zaujímajú vás výhody húb pre uši pre zdravie tela? Skontrolujte nasledujúce vysvetlenie.

Výživový obsah a výhody ušných húb

Ušná huba, ktorá má latinský názov Auricularia polytricha často označovaná ako čierna huba. Táto huba je tmavočiernohnedá s nepravidelným tvarom, ale vyzerá ako ľudské ucho. Ľahko ich nájdete na kmeňoch stromov. Na rozdiel od iných húb sú ušné huby pri konzumácii chrumkavé a žuvacie a sú veľmi populárne v ázijskej kuchyni.

Okrem toho, že je táto huba vynikajúca a ľahko sa spracováva, obsahuje aj živiny, ktoré sú dôležité pre zdravie tela. Tu sú rôzne výhody ušných húb.

1. Prevencia Alzheimerovej choroby

Správy z časopisu International Journal of Medicinal Mushrooms, pojedajúce ušné huby, shitake huby, gombíkové huby a enoki huby, boli spojené s ochranou pred demenciou vrátane Alzheimerovej choroby. Živiny z húb sú schopné inhibovať enzým beta, ktorý je zodpovedný za uvoľňovanie beta-amyloidových peptidov, zlúčenín, ktoré môžu byť pre mozog škodlivé.

Alzheimerova choroba je stav zníženej funkcie mozgu, ktorý sa zvyčajne vyskytuje u starších ľudí (starších ľudí). Ľudia s týmto ochorením budú veľmi slabí na pamätanie, premýšľanie, rozprávanie a rozhodovanie.

2. Potenciál liečiť bunky tela

Huby majú málo kalórií a tukov, ale obsahujú vysoký obsah bielkovín. Jeden pohár ušných húb poskytuje 80 kalórií s menej ako 1 gramom tuku a 2,6 gramu bielkovín. Obsah bielkovín pomáha telu vytvárať poškodené bunky tela.

Okrem toho táto huba obsahuje aj sodík, čo je 10 mg na pohár. Samotný sodík je minerál, ktorý slúži na udržiavanie rovnováhy tekutín v tele.

3. Udržujte váhu

Huby sú obsiahnuté v rade potravín s vysokým obsahom vlákniny. Jedna šálka húb do uší poskytne 19,6 gramov vlákniny. Dospelí muži potrebujú každý deň 38 gramov vlákniny, zatiaľ čo dospelé ženy potrebujú 30 až 32 gramov vlákniny. Jedna šálka týchto húb teda dokáže pokryť polovicu potreby vlákniny denne.

Vláknina v potravinách je veľmi dobrá pre zdravie zažívacieho ústrojenstva, konkrétne tým, že pomáha pri vyprázdňovaní, aby vám nebránila v zápche. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny vás môžu navyše nasýtiť dlhšie, takže sú ideálne pre tých, ktorí držia diétu.

4. Prevencia anémie

V jednej miske s hubami je 1,7 mg železa. Tento minerál je nevyhnutný na tvorbu červených krviniek. Okrem toho železo produkuje také proteíny, ako je hemoglobín a myoglobín, ktoré zohrávajú úlohu pri transporte kyslíka z pľúc do všetkých tkanív. Nedostatok železa v tele môže spôsobiť anémiu. Medzi príznaky patrí únava, slabosť a závrat.

Ženy, ktoré majú anémiu, budú mať pravdepodobne ťažkosti počas tehotenstva, pretože na tvorbu plodu je potrebných viac krviniek v tele. Preto je železo jednou z výživných látok, ktorú je potrebné pri príprave na tehotenstvo splniť. Je tiež známe, že železo znižuje riziko pohlavných chorôb u žien, ktoré majú menštruáciu.

5. Zvyšujte výdrž

Ďalšia výhoda húb do uší, ktorá by vám nemala chýbať, a to podpora imunitného systému a zvýšenie schopnosti tela bojovať proti stresu. Ušné huby obsahujú vitamín B2, ktorý sa tiež nazýva riboflavín. Tento vitamín premieňa sacharidy na glukózu ako zdroj energie neskôr. Tento vitamín navyše vyživuje vlasy, pokožku, oči a pečeň, aby zostali zdravé.

Riboflavín tiež pôsobí ako antioxidant, ktorý chráni telo pred poškodením voľnými radikálmi. To znamená, že ušné huby vám môžu zabrániť predčasnému starnutiu a zvýšiť imunitu voči srdcovým chorobám a rakovine.