Ľudia, ktorí jedia príliš rýchlo, ľahšie ochorejú & bull; ahoj zdrav

Obezita alebo nadváha úzko súvisia s tým, čo a ako človek konzumuje jedlo. Výskum ukázal, že príliš rýchle stravovanie prispieva aj k hromadeniu tuku v tele človeka. Jedná sa o zlý zvyk, ktorý sa v človeku vytvára, a zároveň o jeho znak porucha príjmu potravy.

Nový mozog sa cíti plný, 20 minút po tom, čo sa žalúdok cíti plný

Sýtosť a hlad úzko súvisia s vylučovaním hormónov v žalúdku, ktoré signalizujú mozgu, aby prestal jesť. Ale keď jeme príliš rýchlo, mozog nemá dostatok času na prijatie informácií, aby prestal jesť. V skutočnosti mozgu trvá asi 20 minút, kým si uvedomí, že jeme dostatok jedla.

Príliš rýchle stravovanie tiež umožňuje telu nesprávne vstrebávať živiny. Je to preto, že jedlo, ktoré bude absorbované v čreve, by malo mať jemnejší alebo menší tvar tým, že prejde procesom žuvania v ústach. Všeobecne platí, že ľudia, ktorí jedia jedlo príliš rýchlo, nežuvajú jedlo správne, aby sa jedlo dostalo do tela vo väčšej forme, aby sa vstrebalo v črevách.

ČÍTAJTE TIEŽ: 7 príčin hladu rýchlo, aj keď ste práve jedli

Prečo jesť príliš rýchlo môže spôsobiť, že budeš tučný?

Správanie príliš rýchleho stravovania je zvyčajne vyvolané hladom alebo zhone. Ale keď sa niekto naje príliš rýchlo, má tendenciu jesť, kým sa necíti sýty. Podľa výsledkov japonského výskumu publikovaných v British Medical Journal je to pravdepodobne spúšťač obezity.

Štúdia ukázala, že u ľudí, ktorí jedia jedlo príliš rýchlo, sa zistilo, že pravdepodobnosť nadváhy je trikrát vyššia. Príliš rýchle stravovanie je navyše výrazne spojené s vyšším indexom telesnej hmotnosti a vyššou spotrebou kalórií.

Spotreba väčšieho množstva kalórií sa môže vyskytnúť aj vtedy, keď človek nie je spokojný s konzumovaným jedlom. Môže to byť spôsobené rozptýlením pri jedle, napríklad jedením, keď rozprávate, sledujete alebo čítate, pretože to bude rušiť signál sýtosti prijímaný mozgom. Niekto teda bude nechtiac jesť jedlo príliš rýchlo a nebude sa cítiť sýty a skonzumuje viac kalórií.

ČÍTAJTE TIEŽ: Rozlišovanie skutočného hladu a falošného hladu

Tipy na vylúčenie návyku príliš rýchleho stravovania

Znížiť rýchlosť jedenia, aby bolo jedlo pomalšie, je ťažké urobiť, pretože sa môže objaviť zvyk jesť príliš rýchlo, bez toho, aby ste si to uvedomovali. Je to však ešte potrebné urobiť. Výskum tiež ukázal, že pomalé stravovanie spôsobuje, že sa človek rýchlejšie cíti sýty a znižuje príjem kalórií.

Tu je niekoľko spôsobov, ako sa tohto zvyku môžete zbaviť:

• Vyvarujte sa prílišného hladu - je to preto, že jedlo, keď pociťujete hlad, môže spôsobiť príliš rýchle jedenie a nedostatok kalórií. Hladové podmienky môžu tiež spustiť výber nezdravých potravín, ako sú potraviny s vysokým obsahom solí, cukrov a tukov, a znížiť chuť konzumovať zeleninu a ovocie.
• Znížte rozptýlenie - to je možné dosiahnuť konzumáciou jedla v jedálni a nie na rušivom mieste, ako je pracovný stôl alebo pred televízorom. Zameranie sa na jedlo, ktoré jete, tiež pomáha vychutnať si jedlo a zvyšuje citlivosť mozgu na sýtosť.

ČÍTAJTE TIEŽ: 10 potravín, vďaka ktorým sme dlhšie plní

• Žuvajte celé jedlo - žuvanie jedla, kým nie je hladké, pomáha tráviacemu procesu, pretože spôsobuje vystavenie slinám alebo slinám jedlu skôr, ako sa dostane do hrdla a žalúdka. Všeobecne je potrebné žuvanie vykonať 20 - 30-krát.
• Berte jedlo kúsok po kúsku - ak máte ťažkosti s jemným žuvaním, pokúste sa jesť menšie množstvo jedla, aby bolo možné jedlo žuť bežnou rýchlosťou, ale stále v menšej forme.
• Spotreba vlákniny - zelenina a ovocie obsahujú vlákninu, ktorá vás povzbudzuje k žuvaniu, až kým nebude hladké a pri nadmernej konzumácii v jednom jedle má tendenciu byť bezpečnejšie.
• Spotreba pitnej vody - konzumácia vody pomáha tlačiť jedlo do žalúdka a môže vám pomôcť jesť pomaly.
• Príležitostne položte príbor - nedržanie lyžice a vidličky pri žuvaní vám prinesie väčšie potešenie z jedla a zabráni vám príliš rýchlo si ich nabrať, keď ich už prehltnete.

X